Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА № 320" ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА
№631901195345
🔢 ИНН:
6318107733
🆔 ОГРН:
1026301507847
📍 Адрес:
Самарская область, 443117, г. Самара, ул. Партизанская, д. 236
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.10.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно:п. 14.1. журнал бракеража сырой продукции ведётся не по форме: отсутствует графа условия хранения, не п... Еще...Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно:п. 14.1. журнал бракеража сырой продукции ведётся не по форме: отсутствует графа условия хранения, не проставляется час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
п. 14.2. (приложение 6) в «журнале учёта температурного режима в холодильном оборудовании» отсутствует графа «морозильная камера для хранения замороженной ягоды», не проводится контроль соблюдения температурного режима при её хранении; не соблюдаются условия хранения какао (хранится на складе при температуре +24 град. С, на упаковке производитель указал условия хранения не выше + 18 град. С)
п. 14.6. не соблюдаются условия хранения фруктов (яблоки, лимоны) хранятся на складе при температуре + 24 град. С (должны хранится при температуре не выше + 12 град. С); не соблюдаются условия хранения корнеплодов (морковь, лук репчатый, свекла) хранятся на складе при температуре + 24 град. С (должны хранится в сухом, тёмном помещении)
п. 14.21. не соблюдаются правила витаминизации третьих блюд: время приготовления 3-го блюда по журналу бракеража готовой продукции в 12-00, время внесения препарата по журналу витаминизации 11-30 (витаминизацию третьего блюда должны проводить после его охлаждения до температуры 15 град. С (компоты) и 35 град. С (для киселя)) и из расчёта более 50 мг на порцию для детей 3-6 лет); при проведении витаминизации 3-го блюда не соблюдается гигиенический норматив из расчёта для детей 3-6 лет - 50,0 мг на порцию (по результатам лабораторных испытаний содержание витамина «С» составило 89,7 мг на порцию экспертное заключение по результатам испытаний № 28182 от 25.10.2019 г., протокол лабораторных испытаний № 44435 от 25.10.2019 г.)
Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно:
п. 1.9. не соблюдается норма площади на 1 ребёнка в группах (так в группах «Непоседы» и «Совята» 28 ... Еще...Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно:
п. 1.9. не соблюдается норма площади на 1 ребёнка в группах (так в группах «Непоседы» и «Совята» 28 и 30 детей соответственно, а площадь групповых составляет 52 кв. м., таким образом на 1 ребёнка приходится 1,86 и 1,73 кв. м., при норме не менее 2,0 кв. м.)
п. 3.17. расположенное на территории сада овощехранилище не имеет крыши (отсутствует возможность использования по назначению, картофель хранится в тамбуре на пищеблоке, корнеплоды на складе)
п. 6.13. расстановка кроватей в спальнях групп (подготовительной группе № 2, средняя группа) не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами (кровати стоят вплотную к наружным стенам и отопительным приборам)
п. 13.9. в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств
п. 14.11. отсутствует овощепротирочная машина для изготовления картофельного пюре
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА № 320" ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА (ИНН: 6318107733) , адрес: Самарская область, 443117, г. Самара, ул. Партизанская, д. 236
Выявленные нарушения (2 шт.):
Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно:п. 14.1. журнал бракеража сырой продукции ведётся не по форме: отсутствует графа условия хранения, не проставляется час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
п. 14.2. (приложение 6) в «журнале учёта температурного режима в холодильном оборудовании» отсутствует графа «морозильная камера для хранения замороженной ягоды», не проводится контроль соблюдения температурного режима при её хранении; не соблюдаются условия хранения какао (хранится на складе при температуре +24 град. С, на упаковке производитель указал условия хранения не выше + 18 град. С)
п. 14.6. не соблюдаются условия хранения фруктов (яблоки, лимоны) хранятся на складе при температуре + 24 град. С (должны хранится при температуре не выше + 12 град. С); не соблюдаются условия хранения корнеплодов (морковь, лук репчатый, свекла) хранятся на складе при температуре + 24 град. С (должны хранится в сухом, тёмном помещении)
п. 14.21. не соблюдаются правила витаминизации третьих блюд: время приготовления 3-го блюда по журналу бракеража готовой продукции в 12-00, время внесения препарата по журналу витаминизации 11-30 (витаминизацию третьего блюда должны проводить после его охлаждения до температуры 15 град. С (компоты) и 35 град. С (для киселя)) и из расчёта более 50 мг на порцию для детей 3-6 лет); при проведении витаминизации 3-го блюда не соблюдается гигиенический норматив из расчёта для детей 3-6 лет - 50,0 мг на порцию (по результатам лабораторных испытаний содержание витамина «С» составило 89,7 мг на порцию экспертное заключение по результатам испытаний № 28182 от 25.10.2019 г., протокол лабораторных испытаний № 44435 от 25.10.2019 г.)
Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно:
п. 1.9. не соблюдается норма площади на 1 ребёнка в группах (так в группах «Непоседы» и «Совята» 28 и 30 детей соответственно, а площадь групповых составляет 52 кв. м., таким образом на 1 ребёнка приходится 1,86 и 1,73 кв. м., при норме не менее 2,0 кв. м.)
п. 3.17. расположенное на территории сада овощехранилище не имеет крыши (отсутствует возможность использования по назначению, картофель хранится в тамбуре на пищеблоке, корнеплоды на складе)
п. 6.13. расстановка кроватей в спальнях групп (подготовительной группе № 2, средняя группа) не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами (кровати стоят вплотную к наружным стенам и отопительным приборам)
п. 13.9. в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств
п. 14.11. отсутствует овощепротирочная машина для изготовления картофельного пюре
Выданные предписания:
Обеспечить ведение журнал бракеража сырой продукции по форме: ввести графу условия хранения, проставлять час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов (п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13).
В «журнале учёта температурного режима в холодильном оборудовании» ввести графу «морозильная камера для хранения замороженной ягоды», проводить контроль соблюдения температурного режима при её хранении; обеспечить соблюдение условий хранения какао (п. 14.2. (приложение 6) СанПиН 2.4.1.3049-13).
Обеспечить соблюдение условий хранения фруктов, корнеплодов (п. 14.6. СанПиН 2.4.1.3049-13).
Обеспечить соблюдение правил витаминизации третьих блюд и гигиенического норматива из расчёта для детей 3-6 лет - 50,0 мг на порцию, подтвердив результатами лабораторных испытаний (п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13).
Обеспечить соблюдение нормы площади на 1 ребёнка в группах (п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Расположенное на территории сада овощехранилище оборудовать крышей (п. 3.17. СанПиН 2.4.1.3049-13).
При расстановке кроватей в спальнях групп (подготовительной группе № 2, средняя группа) обеспечить свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами (п. 6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13).
В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации оборудовать воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств (п. 13.9. СанПиН 2.4.1.3049-13).
Обеспечить наличие овощепротирочной машины для изготовления картофельного пюре (п. 14.11. СанПиН 2.4.1.3049-13).
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Самарская область, 443117, г. Самара, ул. Партизанская, д. 236
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Самарская область, 443117, г. Самара, ул. Партизанская, д. 236
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-10-31T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Самарской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-10-22T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
19
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Болдырева О. А
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Юдакова Е. А.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно:п. 14.1. журнал бракеража сырой продукции ведётся не по форме: отсутствует графа условия хранения, не проставляется час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
п. 14.2. (приложение 6) в «журнале учёта температурного режима в холодильном оборудовании» отсутствует графа «морозильная камера для хранения замороженной ягоды», не проводится контроль соблюдения температурного режима при её хранении; не соблюдаются условия хранения какао (хранится на складе при температуре +24 град. С, на упаковке производитель указал условия хранения не выше + 18 град. С)
п. 14.6. не соблюдаются условия хранения фруктов (яблоки, лимоны) хранятся на складе при температуре + 24 град. С (должны хранится при температуре не выше + 12 град. С); не соблюдаются условия хранения корнеплодов (морковь, лук репчатый, свекла) хранятся на складе при температуре + 24 град. С (должны хранится в сухом, тёмном помещении)
п. 14.21. не соблюдаются правила витаминизации третьих блюд: время приготовления 3-го блюда по журналу бракеража готовой продукции в 12-00, время внесения препарата по журналу витаминизации 11-30 (витаминизацию третьего блюда должны проводить после его охлаждения до температуры 15 град. С (компоты) и 35 град. С (для киселя)) и из расчёта более 50 мг на порцию для детей 3-6 лет); при проведении витаминизации 3-го блюда не соблюдается гигиенический норматив из расчёта для детей 3-6 лет - 50,0 мг на порцию (по результатам лабораторных испытаний содержание витамина «С» составило 89,7 мг на порцию экспертное заключение по результатам испытаний № 28182 от 25.10.2019 г., протокол лабораторных испытаний № 44435 от 25.10.2019 г.)
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно:
п. 1.9. не соблюдается норма площади на 1 ребёнка в группах (так в группах «Непоседы» и «Совята» 28 и 30 детей соответственно, а площадь групповых составляет 52 кв. м., таким образом на 1 ребёнка приходится 1,86 и 1,73 кв. м., при норме не менее 2,0 кв. м.)
п. 3.17. расположенное на территории сада овощехранилище не имеет крыши (отсутствует возможность использования по назначению, картофель хранится в тамбуре на пищеблоке, корнеплоды на складе)
п. 6.13. расстановка кроватей в спальнях групп (подготовительной группе № 2, средняя группа) не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами (кровати стоят вплотную к наружным стенам и отопительным приборам)
п. 13.9. в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств
п. 14.11. отсутствует овощепротирочная машина для изготовления картофельного пюре
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол по ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ в отношении юрид. лица и заведующего
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 05/1339
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить ведение журнал бракеража сырой продукции по форме: ввести графу условия хранения, проставлять час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов (п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13).
В «журнале учёта температурного режима в холодильном оборудовании» ввести графу «морозильная камера для хранения замороженной ягоды», проводить контроль соблюдения температурного режима при её хранении; обеспечить соблюдение условий хранения какао (п. 14.2. (приложение 6) СанПиН 2.4.1.3049-13).
Обеспечить соблюдение условий хранения фруктов, корнеплодов (п. 14.6. СанПиН 2.4.1.3049-13).
Обеспечить соблюдение правил витаминизации третьих блюд и гигиенического норматива из расчёта для детей 3-6 лет - 50,0 мг на порцию, подтвердив результатами лабораторных испытаний (п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 05/1339.1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить соблюдение нормы площади на 1 ребёнка в группах (п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Расположенное на территории сада овощехранилище оборудовать крышей (п. 3.17. СанПиН 2.4.1.3049-13).
При расстановке кроватей в спальнях групп (подготовительной группе № 2, средняя группа) обеспечить свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами (п. 6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13).
В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации оборудовать воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств (п. 13.9. СанПиН 2.4.1.3049-13).
Обеспечить наличие овощепротирочной машины для изготовления картофельного пюре (п. 14.11. СанПиН 2.4.1.3049-13).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Игнатьева Полина Карленовна
Должность
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 320» г. о. Самара
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
акт подписан 31.10.2019 г.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА № 320" ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА
ИНН
6318107733
ОГРН
1026301507847
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-11-03
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-10-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020460
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056316019935
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Болдырева Ольга Александровна
Должность
главный специалист- эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-10-07
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-11-03
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
05/1399
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ