Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ В.Д. ЛЁВИНА ПОС. ЧЕРНОВСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛЖСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
№631901195586

🔢 ИНН:
6330052801
🆔 ОГРН:
1116330004537
📍 Адрес:
Самарская область, 443538, Волжский район, пос. Черновский, ул. Школьная, д. 14
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.09.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- п. 14.11. в технологической карте не прописана технология приготовления блюд: «омлет с зеленым горошком» - не указаны температура запекания (180-2000 С), время приготовления (8-10 минут), «Котлеты биточки, шницели рубленые» - указана температура запекания 180-2000 С, при норме 250-2800 С, время за... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ В.Д. ЛЁВИНА ПОС. ЧЕРНОВСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛЖСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 6330052801) , адрес: Самарская область, 443538, Волжский район, пос. Черновский, ул. Школьная, д. 14

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • - п. 14.11. в технологической карте не прописана технология приготовления блюд: «омлет с зеленым горошком» - не указаны температура запекания (180-2000 С), время приготовления (8-10 минут), «Котлеты биточки, шницели рубленые» - указана температура запекания 180-2000 С, при норме 250-2800 С, время запекания 12-15 минут, при норме 20-25 минут; - п. 15.1. питание не удовлетворяет физические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и составляют меньше значений, указанных в таблице 3, - п. 15.5. примерное меню не содержит информацию в соответствии с приложением №12: отсутствуют строки итого за весь период, среднее значение за период, содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности; - в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, например: картофельное пюре 2 день- ужин, 4 день ужин, 7 день обед, 9 день - ужин; - п. 15.6. в завтрак отсутствует бутерброд, например: меню за 03.09.2019г. (в примерном меню 1 неделя 2 день) в обед на второе отсутствует блюдо из мяса, только макароны, в ужин не всегда включены горячие напитки, выдается сок или йогурт, - не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи приложению №13: ясли в полдник составляют 03.09.2019г., 05.09.2019г. - 170гр., 09.09.2019г. 180 гр., при норме 200-250гр., сад в полдник составляют 02.09.2019г., 06.09.2019г., 10.09.2019г. 13.09.2019г., 12.09.2019г. 230гр., 03.09.2019г., 05.09.2019г. 235 гр., 09.09.2019г. 217гр., 11.09.2019г. 240 гр., при норме 250-350 гр., ясли в ужин составляют 02.09.2019г. 315гр., 04.09.2019г. 350гр.. 09.09.2019г. 270 гр., 06.09.2019г. 290 гр., 11.09.2019г. 337гр., 13.09.2019г. 380гр., при норме 400-500гр., сад в ужин составляют 02.09.2019г. 387гр., 09.09.2019г. 359гр., 06.09.2019г. 329гр., 11.09.2019г. 422 гр., при норме 450-600гр.
Выданные предписания:
  • Прописать в технологической карте технологию приготовления блюд: «омлет с зеленым горошком» - не указаны температура запекания (180-2000 С), время приготовления (8-10 минут, «Котлеты биточки, шницели рубленые» - указана температура запекания 180-2000 С, при норме 250-2800 С, время запекания 12-15 минут, при норме 20-25 минут в соответствии с требованиями п. 14.11. Обеспечить питание детей удовлетворяющее физическим потребностям в основных пищевых веществах и энергии и составляющим не меньше значений, указанных в таблице 3 в соответствии с требованиями п. 15.1. Обеспечить содержание в примерном меню информации в соответствии с приложением №12: отсутствуют строки итого за весь период, среднее значение за период. Содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности в соответствии с требованиями п. 15.5. Не допускать в примерном меню повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, например: картофельное пюре 2 день- ужин, 4 день ужин, 7 день обед, 9 день - дня в соответствии с требованиями п. 15.5. Обеспечить завтрак бутербродом, обед - второе блюдо из мяса, в ужин включить горячие напитки в соответствии с требованиями п. 15.6. Обеспечить суммарные объемы блюд по приемам пищи в соответствии с приложением №13 в соответствии с требованиями п. 15.6.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Самарская область, 443538, Волжский район, п. Чёрновский, ул. Школьная, д. 6 (структурное подразделение - дошкольное отделение)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Самарская область, 443538, Волжский район, пос. Черновский, ул. Школьная, д. 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-10-04T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 443041, г. Самара, Железнодорожный район, Ул. Арцыбушевская, дом 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-09-13T17:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 21
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Чердакова Ольга Геннадьевна
Должность главный специалист эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ростовцевой Елены Александровны
Должность врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гундоровой Татьяны Александровны
Должность фельдшера-лаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Ключко Лилии Анатольевны-
Должность помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 14.11. в технологической карте не прописана технология приготовления блюд: «омлет с зеленым горошком» - не указаны температура запекания (180-2000 С), время приготовления (8-10 минут), «Котлеты биточки, шницели рубленые» - указана температура запекания 180-2000 С, при норме 250-2800 С, время запекания 12-15 минут, при норме 20-25 минут; - п. 15.1. питание не удовлетворяет физические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и составляют меньше значений, указанных в таблице 3, - п. 15.5. примерное меню не содержит информацию в соответствии с приложением №12: отсутствуют строки итого за весь период, среднее значение за период, содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности; - в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, например: картофельное пюре 2 день- ужин, 4 день ужин, 7 день обед, 9 день - ужин; - п. 15.6. в завтрак отсутствует бутерброд, например: меню за 03.09.2019г. (в примерном меню 1 неделя 2 день) в обед на второе отсутствует блюдо из мяса, только макароны, в ужин не всегда включены горячие напитки, выдается сок или йогурт, - не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи приложению №13: ясли в полдник составляют 03.09.2019г., 05.09.2019г. - 170гр., 09.09.2019г. 180 гр., при норме 200-250гр., сад в полдник составляют 02.09.2019г., 06.09.2019г., 10.09.2019г. 13.09.2019г., 12.09.2019г. 230гр., 03.09.2019г., 05.09.2019г. 235 гр., 09.09.2019г. 217гр., 11.09.2019г. 240 гр., при норме 250-350 гр., ясли в ужин составляют 02.09.2019г. 315гр., 04.09.2019г. 350гр.. 09.09.2019г. 270 гр., 06.09.2019г. 290 гр., 11.09.2019г. 337гр., 13.09.2019г. 380гр., при норме 400-500гр., сад в ужин составляют 02.09.2019г. 387гр., 09.09.2019г. 359гр., 06.09.2019г. 329гр., 11.09.2019г. 422 гр., при норме 450-600гр.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол №05/870 от 04.10.2019г. по ст. 6.7.ч.1. на юридическое лицо,протокол №05/872 от 04.10.2019г. по ст. 6.7.ч.1 на должностное лицо заведующего структурным подразделением «Детский сад «Кораблик» ГБОУ СОШ п. Черновский Сосаеву Е.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление №05/870-2123 от 14.10.2019г., постановление №05/872- 2126 от 14.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №05/1268.1 от 04.10.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Прописать в технологической карте технологию приготовления блюд: «омлет с зеленым горошком» - не указаны температура запекания (180-2000 С), время приготовления (8-10 минут, «Котлеты биточки, шницели рубленые» - указана температура запекания 180-2000 С, при норме 250-2800 С, время запекания 12-15 минут, при норме 20-25 минут в соответствии с требованиями п. 14.11. Обеспечить питание детей удовлетворяющее физическим потребностям в основных пищевых веществах и энергии и составляющим не меньше значений, указанных в таблице 3 в соответствии с требованиями п. 15.1. Обеспечить содержание в примерном меню информации в соответствии с приложением №12: отсутствуют строки итого за весь период, среднее значение за период. Содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности в соответствии с требованиями п. 15.5. Не допускать в примерном меню повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, например: картофельное пюре 2 день- ужин, 4 день ужин, 7 день обед, 9 день - дня в соответствии с требованиями п. 15.5. Обеспечить завтрак бутербродом, обед - второе блюдо из мяса, в ужин включить горячие напитки в соответствии с требованиями п. 15.6. Обеспечить суммарные объемы блюд по приемам пищи в соответствии с приложением №13 в соответствии с требованиями п. 15.6.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Сосаева Елена Александровна
Должность заведующий структурным подразделением
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Директор ГБОУ СОШ п. Черновский Чигарева Анна Алексеевна. 04.10.2019г

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ В.Д. ЛЁВИНА ПОС. ЧЕРНОВСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛЖСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН 6330052801
ОГРН 1116330004537
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2017-04-28

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-08-30

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020460
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056316019935
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Юдакову Елену Алексеевну
Должность врача по ГДиП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Чердакову Ольгу Геннадьевну
Должность главного специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ключко Лилию Анатольевну
Должность помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-09-09
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование объекта с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм с 09.09.2019 г. по 04.10.2019 г.; - анализ документов и представленной информации с 09.09.2019 г. по 04.10.2019 г.; -отбор проб, производство, анализ данных лабораторно-инструментальных исследований с 09.09.2019 г. по 04.10.2019 г.;
Дата начала 2019-09-09
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-04

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2017-04-28
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05/1268
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-08-30
Вакансии вахтой