Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• : - п. 3.18. - мусорные контейнеры не оснащены крышками (стена металлического контейнера имеет дефект часть стены не приварена); - п. 5.1. в туалетной комнате группы «Ландыши», в раздевалке, в туалете группы «Ромашки», на пищеблоке на стенах имеются следы протечки; - п. 6.7. для детей используют кресла с мягким покрытием, что не обеспечивает стойкость к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств; - для воспитателей используются стулья с мягким покрытием, что не обеспечивает стойкость к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств; - п. 14.21. ведение журнала витаминизации третьих и сладких блюд ведется фиктивно: время внесения препарата в компот в 11:30, а приготовление компота, по журналу бракеража, в 11:45; - п. 14.23. журнал бракеража готовой продукции ведется не в соответствии с приложением №8 таблица №1: частично отсутствует время приготовления блюд; - п. 19.1. нарушается периодичность аттестации на знание настоящих санитарных норм и правил для персонала пищеблока, а также лиц участвующих в раздаче пищи детям: повар, помощник воспитателя, кухонный работник, проходят аттестацию 1 раз в 2 года (норма не реже 1 раза в год): - п. 19.2. отсутствуют в медицинских книжках сотрудников сведения о прививках против кори: - п. 4.4. отверстия вентиляционных систем не закрываются мелкоячеистой полимерной сеткой.

Выданные предписания:

• Устранить следы протечки на стенах в туалетной комнате группы «Ландыши», в раздевалке, в туалете группы «Ромашки», на пищеблоке в соответствии с требованиями п. 5.1. Не использовать для детей кресла с мягким покрытием в соответствии с требованиями п. 6.7. Вести журнал витаминизации третьих и сладких блюд в соответствии с требованиями п. 14.21. Вести журнал бракеража готовой продукции (проставлять время приготовления блюд) в соответствии с требованиями п. 14.23. приложением №8 таблица №1 Предоставить сведения в медицинских книжках о прививках против кори: Абузова Н.В., Авдеева М.В., Аргасцева Г.В., Аргасцева Е.А.. Врагова Т.И., Зудина И.С., Коршунова Е.А., Мирзоян Е.А.. Наследова Н.А., Петрова Т.В.. Прощкина С.В., Черкасова Н.Н., Абдулова Р.Д., Абусаитова М.И., Горбушина Е.В., Морозова Т.Г., Нефёдова Л.О., Новохатская Н.М., Плакунова Н.П., Радонцева Е.А., Рябина Т.А., Терешина О.Я., Юдина О.А.. Яковлева Н.Н. в соответствии с требованиями п. 19.2. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: Закрыть отверстия вентиляционных систем мелкоячеистой полимерной сеткой согласно требованиям п. 4.4.
• Оснастить мусорные контейнеры крышками в соответствии с требованиями п. 3.18. Не использовать для воспитателей стулья с мягким покрытием, чтобы обеспечить стойкость к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п. 6.7. Проводить периодичность аттестации на знание настоящих санитарных норм и правил для персонала пищеблока, а также лиц участвующих в раздаче пищи детям: повар, помощник воспитателя, кухонный работник (норма не реже 1 раза в год): Зудина И.С., Кинёва Т.Е., Мирзоян Е.А., Пономарёва Л.Р., Ротарь Р.П., Рыженкова Г.М., Смирнова Т.П., Тимофеева Т.Г., Андреева М.И., Баландина Г.В., Вергизова Т.Н., Вертянкина Г.И., Евтухина М.М., Зулкарнеева Ш.Ш., Ильминская В.Ю., Кузнецова Е.В.. Курбанаева Р.А., Музыченко А.А.. Новохатская Н.М., Петрова Л.Н.. Шевырёва Н.С., Шемырёва И.С., Ващенко Э.М., Янгильдина З.В. в соответствии с требованиями п.19.1.