Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» -п.8.5. отсутствует маркировка сырых и готовых продуктов: «Мясорубка сырая», «Весы сырые», «Протирочная машина»; -п.8.22. для мытья кухонной посуды допускается использование губчатых материалов; -п.8.25. в складском помещении мухи; -п.9.5. не возможно проконтролировать температуру и влажность воздуха в складских помещениях, т.к. гигрометр находится в нерабочем состоянии;

Выданные предписания:

• № Наименование мероприятия 1. Промаркировать технологическое оборудование «Мясорубка сырая», «Весы сырые», «Протирочная машина». (п.8.5. СанПиН 2.4.4.3155-13) 2. Не использовать губчатый материал для мытья кухонной посуды. (п.8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13) 3. Исключить возможность проникновения насекомых в помещение пищеблока. (п.8.25. СанПиН 2.4.4.3155-13) 4. Обеспечить работу гигрометра в соответствии с требованиями п.9.5.СанПиН 2.4.4.3155-13.