Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения требований технических регламентов таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 14 ч.1 п.1, п.1 пп7, ст. 11 ч.1, ч.3 п.7, ст. 14, ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 83, 237, 244, СП №3244-85 «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности».
• Статья 9 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• На предприятии внедрить процедуры обеспечения безопасности готовой продукции в процессе ее производств, а именно: - уборочный инвентарь промаркировать в соответствие с помещениями и видами работ, сигнальную маркировку нанести на уборочный инвентарь для туалета; - в раздевалке для работников оборудовать индивидуальные шкафчики для раздельного хранения верхней и санитарной одежды; не допускать проход работников в производственный цех в личной одежде; - усилить контроль за санитарно-гигиеническим состоянием предприятия: провести генеральную уборку во всех цехах, не допускать наличие насекомых (мух, сверчков); - промаркировать разделочные столы в кондитерском цехе, заменить стол с нарушеной целостностью, хранение упаковочного материала осуществлять только на стеллажах; убрать старую деревянную тумбочку на которой установлен аппарат для нарезки сухарей; - заменить старые деревянные поддоны (кассеты) для хранения хлеба;