Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• произвел и допустил в обращение продукцию не соответствующей информации заявленной производителем на оболочке колбасного изделия и в маркировке по содержанию крахмала: в результате рассмотрения экспертного заключения по результатам испытаний от 09.10.2019 г. № 2118 с протоколом лабораторных испытаний № 40411 от 04.10.2019г. установлено, что в продукте мясном колбаса вареная охлажденная «Говяжья Оригинальная» дата изготовления 23.09.2019г. обнаружено наличие массовой доли крахмала в количестве 1,9%, однако на оболочке колбасного изделия и в маркировке информация до потребителя не доведена,
• при временном хранении отходов в нестационарных складах, на открытых площадках без тары (навалом, насыпью) или в негерметичной таре не соблюдаются следующие условия: поверхность хранящихся насыпью отходов или открытых приемников-накопителей не защищена от воздействия атмосферных осадков и ветров (укрытие брезентом, оборудование навесом и т.д.), поверхность площадки не имеет искусственное водонепроницаемое и химически стойкое покрытие (асфальт, керамзитобетон, полимербетон, керамическая плитка и др.): контейнеры для временного хранения отходов производства установлены на водопроницаемую поверхность, не имеют крышек
• не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение на проект нормативов предельно допустимых выбросов загрязняющих веществ в атмосферу, ч не представлен проект санитарно-защитной зоны, санитарно-эпидемиологическое заключение на санитарно-защитную зону, отсутствует решение на установление границ санитарно-защитной зоны, у сотрудников ООО «ДУСЛЫК»: Хасановой Р. С., Амирова С. А., Галеева А. К.Белоус В. В., Барсуковой О. Ю., Хамидуллиной Д. А., Валькаевой Л. Р., Ерушова В. В., Калимуллина И. М., Калюпановой О.П., Курамшиной Е. А., Кодина В. В., Китаева В. П. Лустиной Н. М.,Мингазовой Ю. С., Мустафина И. И., Низамова Р. Р.,Сагдиевой Р. У., Сентюровой Э. В., Слонь Н.Н. и др. отсутствует вакцинопрофилактика против вирусного гепатита «А», у сотрудников ООО «ДУСЛЫК» Валькаевой О.Ю.(нет V3) , Барсуковой О.Ю. (нетV3), Калюпановой О.П. Калюпановой Н.А. отсутствует вакцинопрофилактика против вирусного гепатита «В», ; в санитарных книжках отсутствуют сведения об обследовании работающих на бруцеллёз, отсутствуют сведения о вакцинопрофилактики против кори и др. прививок у следующих лиц: Белоус В.В., Барсуковой О. Ю., Хамидуллиной Д. А., Каримовой Г. Б., Калюпановой О.П., Слонь Н.Н., Афанасьевой О. В., Афанасьевой Т. В., Федоровой И. В.; не все сотрудники предприятия ежегодно обследуются на туберкулез, не обследованы: Мустафин Р.Р., Мустафина Д. В. , Михайлова О. С., Латыпов М. М.,
• производитель на маркировку наносит информацию о том, что в составе колбасного изделия присутствует белок соевый, который не содержит ГМО, не подтвердив надпись доказательствами, сформированными лицом, указавшим это заявление,

Нарушенный правовой акт:

• п.10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 01.05.2017) "О защите прав потребителей", п. 3 ст. 4.3 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (вместе с "ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки").
• п. 3.7 Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 30.04.2003 N 80 "О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.7.1322-03" (вместе с "СанПиН 2.1.7.1322-03. 2.1.7. Почва. Очистка населенных мест, отходы производства и потребления, санитарная охрана почвы. Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 12.05.2003 N 4526)
• п. 2.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», Постановления Правительства РФ № 222 от 03.03.2018г. «Об утверждении правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон»; приложения 2 Приказа № 125 н от 21.03.2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям», раздела 18 п. 18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний»; п.14 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (Зарегистрировано в Минюсте России 21.10.2011 N 22111).
• п. 2 ст. 4.10 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 (ред. от 14.09.2018) "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (вместе с "ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки")

Выданные предписания:

• В течение десяти дней разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Отрадном
• Место для хранение отходов оборудовать в соответствии с требованиями п. 3.7 Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 30.04.2003 N 80 "О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.7.1322-03" (вместе с "СанПиН 2.1.7.1322-03. 2.1.7. Почва. Очистка населенных мест, отходы производства и потребления, санитарная охрана почвы. Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 12.05.2003 N 4526)
• Обеспечить вакцинопрофилактику сотрудников против гепатита А, кори. Основание: приложение № 2 Приказа № 125 н от 21.03.2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям»; раздел 18 п. 18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний»; Провести обследование сотрудников цеха на бруцеллёз, туберкулез Основание: р.9 п.9.5 СП 3.1.7.2613-10 "Профилактика бруцеллеза". п.14 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018)
• Разработать проект санитарно-защитной зоны на площадку ООО «ДУСЛЫК» (Самарская область, г. Похвистнево, ул. Московская, д. 2) с учетом работы колбасного цеха по переработке мяса с копчением Основание: 2.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов»; Получить санитарно - эпидемиологическое заключение на проект предельно-допустимых выбросов вредных веществ в атмосферный воздух для производственной площадки ООО «ДУСЛЫК» (Самарская область, г. Похвистнево, ул. Московская, д. 2), Основание: ст. 20 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.2.1. СанПиН 2.1.6.1032-01. «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» Получить решение на установление границ санитарно-защитной зоны площадки ООО «ДУСЛЫК» (Самарская область, г. Похвистнево, ул. Московская, д. 2)
• Надпись в маркировке «соевый белок не содержит ГМО» подтвердить доказательствами, сформированными лицом, указавшим это заявление. Основание: п. 2 ст. 4.10 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 (ред. от 14.09.2018) "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (вместе с "ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки").