Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ "САНАТОРНАЯ ШКОЛА - ИНТЕРНАТ № 3 ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, НУЖДАЮЩИХСЯ В ДЛИТЕЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ, ГОРОДСКОГО ОКРУГА ЖИГУЛЕВСК"
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
18. Приняты на работу без сведений о прохождении обязательного предварительного медицинского осмотра: Шерстобитова А.И. (кух. работник), дата приёма на работу 01.09.2019, дата прохождения медосмотра 23.09.2019; Федотов М.А. (сторож), дата приёма на работу 16.08.2019, дата прохождения медосмотра 09.1... Еще...18. Приняты на работу без сведений о прохождении обязательного предварительного медицинского осмотра: Шерстобитова А.И. (кух. работник), дата приёма на работу 01.09.2019, дата прохождения медосмотра 23.09.2019; Федотов М.А. (сторож), дата приёма на работу 16.08.2019, дата прохождения медосмотра 09.10.2019; Апарова А.П. (вахтер), дата приёма на работу 01.09.2019, дата прохождения медосмотра 01.10.2019.
19. Не осуществляется контроль за полнотой предварительных и периодических медицинских осмотров у лиц, поступающих на работу в ГБООУ «Санаторная школа-интернат № 3» г.о. Жигулёвск», не организовано проведение предварительного (при поступлении на работу) , а также ежегодного обследования на HBsAg в крови методом ИФА и на anti-HCV IgG в сыворотке (плазме) крови у сотрудников
20. Не осуществляется контроль за полнотой предварительных медицинских осмотров у лиц, поступающих на работу в ГБООУ «Санаторная школа-интернат № 3» г.о. Жигулёвск» - приём на работу проводится без документальных сведений в личных медицинских книжках о проведённом обследовании на наличие возбудителя дифтерии.
1. Учащиеся начальных классов не обеспечены рабочим местом в соответствии с ростом. 2. В спальнях площадь на 1 ребенка менее 4 м2. 3. По расписанию в 1-м классе учебная нагрузка в течение дня превышает 5 уроков два раза в неделю. 4. Для обучающихся 1-4 классов в расписании основные предметы не чере... Еще...1. Учащиеся начальных классов не обеспечены рабочим местом в соответствии с ростом. 2. В спальнях площадь на 1 ребенка менее 4 м2. 3. По расписанию в 1-м классе учебная нагрузка в течение дня превышает 5 уроков два раза в неделю. 4. Для обучающихся 1-4 классов в расписании основные предметы не чередуются с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры. 5. В спальных комнатах не на всех кроватях имеются наматрасники. 6. Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 7. Для приготовления 3-х блюд используется алюминиевая кухонная посуда. 8. Отсутствует отметка о бракераже 3-го блюда 9. Нарушены условия хранения сухого молока, мясо охлажденное 10. В журнале бракеража пищевых продуктов ведется учет не всех скоропортящихся продуктов, не указывается конечный срок реализации поступивших продуктов.11. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. 12. В меню допускается повторение одних и тех же блюд два дня подряд. 13. Для обработки яиц отсутствуют разрешенные в установленном порядке дезинфицирующие средства, нет инструкций по обработке. 14. Допускается хранение заправленных салатов не в холодильнике и более 30 минут. 15. Питание обучающихся не соответствует принципам щадящего питания.
16. По данным протокола лабораторных исследований № 15925 от 14.10.2019, экспертного заключения от 15.10.2019 № 7561 готовое блюдо «Рис отварной» по микробиологическим показателям не соответствует приложению 1, п.1.8, приложению 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой п... Еще...16. По данным протокола лабораторных исследований № 15925 от 14.10.2019, экспертного заключения от 15.10.2019 № 7561 готовое блюдо «Рис отварной» по микробиологическим показателям не соответствует приложению 1, п.1.8, приложению 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ "САНАТОРНАЯ ШКОЛА - ИНТЕРНАТ № 3 ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, НУЖДАЮЩИХСЯ В ДЛИТЕЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ, ГОРОДСКОГО ОКРУГА ЖИГУЛЕВСК" (ИНН: 6345004173) , адрес: 445363, САМАРСКАЯ, ЖИГУЛЕВСК, СОЛНЕЧНАЯ ПОЛЯНА, НЕФТЯНИКОВ
Выявленные нарушения (3 шт.):
18. Приняты на работу без сведений о прохождении обязательного предварительного медицинского осмотра: Шерстобитова А.И. (кух. работник), дата приёма на работу 01.09.2019, дата прохождения медосмотра 23.09.2019; Федотов М.А. (сторож), дата приёма на работу 16.08.2019, дата прохождения медосмотра 09.10.2019; Апарова А.П. (вахтер), дата приёма на работу 01.09.2019, дата прохождения медосмотра 01.10.2019.
19. Не осуществляется контроль за полнотой предварительных и периодических медицинских осмотров у лиц, поступающих на работу в ГБООУ «Санаторная школа-интернат № 3» г.о. Жигулёвск», не организовано проведение предварительного (при поступлении на работу) , а также ежегодного обследования на HBsAg в крови методом ИФА и на anti-HCV IgG в сыворотке (плазме) крови у сотрудников
20. Не осуществляется контроль за полнотой предварительных медицинских осмотров у лиц, поступающих на работу в ГБООУ «Санаторная школа-интернат № 3» г.о. Жигулёвск» - приём на работу проводится без документальных сведений в личных медицинских книжках о проведённом обследовании на наличие возбудителя дифтерии.
1. Учащиеся начальных классов не обеспечены рабочим местом в соответствии с ростом. 2. В спальнях площадь на 1 ребенка менее 4 м2. 3. По расписанию в 1-м классе учебная нагрузка в течение дня превышает 5 уроков два раза в неделю. 4. Для обучающихся 1-4 классов в расписании основные предметы не чередуются с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры. 5. В спальных комнатах не на всех кроватях имеются наматрасники. 6. Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 7. Для приготовления 3-х блюд используется алюминиевая кухонная посуда. 8. Отсутствует отметка о бракераже 3-го блюда 9. Нарушены условия хранения сухого молока, мясо охлажденное 10. В журнале бракеража пищевых продуктов ведется учет не всех скоропортящихся продуктов, не указывается конечный срок реализации поступивших продуктов.11. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. 12. В меню допускается повторение одних и тех же блюд два дня подряд. 13. Для обработки яиц отсутствуют разрешенные в установленном порядке дезинфицирующие средства, нет инструкций по обработке. 14. Допускается хранение заправленных салатов не в холодильнике и более 30 минут. 15. Питание обучающихся не соответствует принципам щадящего питания.
16. По данным протокола лабораторных исследований № 15925 от 14.10.2019, экспертного заключения от 15.10.2019 № 7561 готовое блюдо «Рис отварной» по микробиологическим показателям не соответствует приложению 1, п.1.8, приложению 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
Нарушенный правовой акт:
п.5.2. санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии».
СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В», п.11 приложения 1 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.3112-13 «Профилактика вирусного гепатита С».
п. 15.1., п.15.2. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п. 20 Приложения № 2, п. 3 Приложения № 3 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"
СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях"
технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
Статья 9. Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»;
Выданные предписания:
1. Обеспечить прием лиц поступающих на работу с прохождением обязательного предварительного медицинского осмотра, согласно требованиям п. 15.1., п.15.2. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п. 20 Приложения № 2, п. 3 Приложения № 3 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
2. Обеспечить контроль за полнотой предварительных и периодических медицинских осмотров у лиц, поступающих на работу в ГБООУ «Санаторная школа-интернат № 3 г.о. Жигулёвск», организовать проведение предварительного (при поступлении на работу), а также ежегодного обследования на HBsAg в крови методом ИФА и на anti-HCV IgG в сыворотке (плазме) крови у сотрудников, согласно требованиям п.15.1., п.15.2 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п.13 приложения санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В», п.11 приложения 1 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.3112-13 «Профилактика вирусного гепатита С».
1. В 1-м классе планировать уч. нагрузку в течение дня, не превышающей 5 уроков 1 раз в неделю за счет урока физ-ры, 2. В 1-4 классах основные предметы чередовать с уроками музыки, изо, труда, физ-ры, 3. Все кровати обеспечить наматрасниками, 4. Складское помещение оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, 5. Для приготовления 3-х блюд использовать кухонную посуду из нержавеющей стали, 6. Бракераж готовых блюд с записью в журнале проводить после каждого приготовленного блюда , 7. Организовать условия хранения в соответствии с указанными производителем, 8. Проводить бракераж и делать запись в журнале , указывать срок реализации поступивших продуктов, 9. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню, 10. Не допускать повторение одних и тех же блюд, 11Не допускать хранение заправленных салатов не в холодильнике более 30 минут, 12. Обеспечить питание обучающихся в соответствии принципам щадящего питания
Обеспечить рабочим местом в соответствии с ростом учащиеся начальных классов в учебных кабинетах №№ 201, 202, 203, требование п.5.1., п.5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях"
2. Обеспечить комплектование спальных комнат из расчета на 1 ребенка не менее 4 м2, требование п.4.33 СанПиН 2.4.2.2821-10
Обеспечить соблюдение технологии приготовления гарниров из круп, обеспечить безопасность пищевой продукции (гарниров из круп) в соответствии приложения 1, п.1.8, приложению 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-10-28T16:00:00.836
Место составления акта о проведении КНМ
445032, Самарская обл., Тольятти, Московский проспект, д. 19, Территориальный отделе Управления Роспотребнадзора по Самарской области в городе Тольятти
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-10-28T16:00:00.872
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
13
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Петрова Ольга Анатольевна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Лавренкова Ольга Николаевна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шишова Светлана Анатольевна
Должность
заведующий отделом гигиены и эпидемиологии в городе Жигулевске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
18. Приняты на работу без сведений о прохождении обязательного предварительного медицинского осмотра: Шерстобитова А.И. (кух. работник), дата приёма на работу 01.09.2019, дата прохождения медосмотра 23.09.2019; Федотов М.А. (сторож), дата приёма на работу 16.08.2019, дата прохождения медосмотра 09.10.2019; Апарова А.П. (вахтер), дата приёма на работу 01.09.2019, дата прохождения медосмотра 01.10.2019.
19. Не осуществляется контроль за полнотой предварительных и периодических медицинских осмотров у лиц, поступающих на работу в ГБООУ «Санаторная школа-интернат № 3» г.о. Жигулёвск», не организовано проведение предварительного (при поступлении на работу) , а также ежегодного обследования на HBsAg в крови методом ИФА и на anti-HCV IgG в сыворотке (плазме) крови у сотрудников
20. Не осуществляется контроль за полнотой предварительных медицинских осмотров у лиц, поступающих на работу в ГБООУ «Санаторная школа-интернат № 3» г.о. Жигулёвск» - приём на работу проводится без документальных сведений в личных медицинских книжках о проведённом обследовании на наличие возбудителя дифтерии.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. Учащиеся начальных классов не обеспечены рабочим местом в соответствии с ростом. 2. В спальнях площадь на 1 ребенка менее 4 м2. 3. По расписанию в 1-м классе учебная нагрузка в течение дня превышает 5 уроков два раза в неделю. 4. Для обучающихся 1-4 классов в расписании основные предметы не чередуются с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры. 5. В спальных комнатах не на всех кроватях имеются наматрасники. 6. Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 7. Для приготовления 3-х блюд используется алюминиевая кухонная посуда. 8. Отсутствует отметка о бракераже 3-го блюда 9. Нарушены условия хранения сухого молока, мясо охлажденное 10. В журнале бракеража пищевых продуктов ведется учет не всех скоропортящихся продуктов, не указывается конечный срок реализации поступивших продуктов.11. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. 12. В меню допускается повторение одних и тех же блюд два дня подряд. 13. Для обработки яиц отсутствуют разрешенные в установленном порядке дезинфицирующие средства, нет инструкций по обработке. 14. Допускается хранение заправленных салатов не в холодильнике и более 30 минут. 15. Питание обучающихся не соответствует принципам щадящего питания.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
16. По данным протокола лабораторных исследований № 15925 от 14.10.2019, экспертного заключения от 15.10.2019 № 7561 готовое блюдо «Рис отварной» по микробиологическим показателям не соответствует приложению 1, п.1.8, приложению 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол № 18-07/204 от 28.10.2019, постановление № 18-07/203 от 05.10.2019 по ст. 6.7. КоАП РФ на должностное лицо, 3000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
директор, Телегин Андрей Владимирович
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
18-05/522-2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-09-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить прием лиц поступающих на работу с прохождением обязательного предварительного медицинского осмотра, согласно требованиям п. 15.1., п.15.2. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п. 20 Приложения № 2, п. 3 Приложения № 3 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
2. Обеспечить контроль за полнотой предварительных и периодических медицинских осмотров у лиц, поступающих на работу в ГБООУ «Санаторная школа-интернат № 3 г.о. Жигулёвск», организовать проведение предварительного (при поступлении на работу), а также ежегодного обследования на HBsAg в крови методом ИФА и на anti-HCV IgG в сыворотке (плазме) крови у сотрудников, согласно требованиям п.15.1., п.15.2 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п.13 приложения санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В», п.11 приложения 1 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.3112-13 «Профилактика вирусного гепатита С».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.5.2. санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В», п.11 приложения 1 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.3112-13 «Профилактика вирусного гепатита С».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
п. 15.1., п.15.2. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п. 20 Приложения № 2, п. 3 Приложения № 3 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол на юридическое лицоГБООУ «Санаторная школа-интернат №3 г.о. Жигулёвск» по ст.6.7.ч.1.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление на штрафна юридическое лицоГБООУ «Санаторная школа-интернат №3 г.о. Жигулёвск» по ст.6.7.ч.1.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
18-05/522-1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. В 1-м классе планировать уч. нагрузку в течение дня, не превышающей 5 уроков 1 раз в неделю за счет урока физ-ры, 2. В 1-4 классах основные предметы чередовать с уроками музыки, изо, труда, физ-ры, 3. Все кровати обеспечить наматрасниками, 4. Складское помещение оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, 5. Для приготовления 3-х блюд использовать кухонную посуду из нержавеющей стали, 6. Бракераж готовых блюд с записью в журнале проводить после каждого приготовленного блюда , 7. Организовать условия хранения в соответствии с указанными производителем, 8. Проводить бракераж и делать запись в журнале , указывать срок реализации поступивших продуктов, 9. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню, 10. Не допускать повторение одних и тех же блюд, 11Не допускать хранение заправленных салатов не в холодильнике более 30 минут, 12. Обеспечить питание обучающихся в соответствии принципам щадящего питания
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Код
18-05/522
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-08-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить рабочим местом в соответствии с ростом учащиеся начальных классов в учебных кабинетах №№ 201, 202, 203, требование п.5.1., п.5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях"
2. Обеспечить комплектование спальных комнат из расчета на 1 ребенка не менее 4 м2, требование п.4.33 СанПиН 2.4.2.2821-10
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях"
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол по ст.14.43 ч.2. КоАП РФ на повара
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление на штраф по ст.по ст.14.43 ч.2. КоАП РФ на повара
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
18-05/522
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить соблюдение технологии приготовления гарниров из круп, обеспечить безопасность пищевой продукции (гарниров из круп) в соответствии приложения 1, п.1.8, приложению 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Телегин Андрей Владимирович
Должность
директор ГБООУ «Санаторная школа-интернат №3 г.о. Жигулёвск»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
с актом ознакомлен директор 28.10.2019, акт подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ "САНАТОРНАЯ ШКОЛА - ИНТЕРНАТ № 3 ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, НУЖДАЮЩИХСЯ В ДЛИТЕЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ, ГОРОДСКОГО ОКРУГА ЖИГУЛЕВСК"
ИНН
6345004173
ОГРН
1026303243493
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-12-18
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-09-25
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020460
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056316019935
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Новоселецкая Алла Каратаевна
Должность
заведующий отделением, врач по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Лавренкову Ольгу Николаевна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шишова Светлана Анатольевна
Должность
заведующий отделом гигиены и эпидемиологии в городе Жигулевске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Петрова Ольга Анатольевна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-10-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-10-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- отбор проб, производство, анализ данных лабораторно-инструментальных исследований с 01.10.2019г по 28.10.2019г
- обследование объекта с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм с 01.10.2019г по 28.10.2019г;
- анализ документов и представленной информации (документации, необходимой для оценки санитарно-технического, санитарно-эпидемиологического состояния объекта и продукции, состояния здоровья связанных с проверяемым объектом с 01.10.2019г по 28.10.2019г;
Дата начала
2019-10-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-10-28
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-12-18
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
18-05/522
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-09-20
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Статья 9. Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»;
