Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. площадка для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны оборудована ветронепроницаемым ограждением с высотой, не превышающей высоту контейнеров для сбора мусора. 2. имеются дефекты покрытия потолка в кабинете №46 (после смены светильников), наружная стена спортивного зала (выход на улицу) со следами протечек, признаками грибка, верхняя часть внутренней стены нарушено окрашивание, краска местами отслоилась, переход спортивный зал столовая: стены и потолки (у моечных раковин) с дефектами, признаками грибка, часть стены малого спортивного зала в трещинах, дефектах. Стены и потолок бытового помещения персонала пищеблока с признаками грибка, краска местами отслоилась. Потолки в рекреациях первого (у кабинета № 13) и третьего этажей с изношенным гигиеническим покрытием (практически нет окрашивания-побелки). 3. полы в учебных помещениях кабинетов №№ 39, 43, 46 имеют множественные дефекты. 4. рычажные приборы откидных фрамуг окон учебного кабинета № 41, малого спортивного зала, сан.узла 3-го этажа в неисправном состоянии, не функционируют (ветхие оконные рамы, не проводится эффективное проветривание помещений). 5. кабинет обслуживающего труда, используемый для обучения навыкам приготовления пищи, не обеспечен двухгнездной моечной раковиной (с горячей и холодной водой).
• нарушается режим мытья и обработки производственного оборудования, столовой посуды: моечное отделение столовой не подвергается своевременной уборке, не проведена генеральная уборка помещений: ванны с наружных и боковых сторон, столы, стеллажи для чистой столовой и кухонной посуды, посудомоечная машина, стены грязные, по результатам протокола лабораторных испытаний № 6897 от 23.05.2019, экспертного заключения по результатам испытаний № 3285 от 23.05.2019 выделены бактерии группы кишечной палочки с тарелки для 2-х блюд, по результатам протокола лабораторных испытаний № 7937 от 07.06.2019, экспертного заключения по результатам испытаний № 3840 от 07.06.2019 в двух смывах с посудомоечной машины. 2. не соблюдается личная гигиена персонала столовой: раковина для мытья рук в моечном отделении столовой посуды, не используется по назначению, захломлена посторонними предметами, после загрузки грязной посуды в п/моечную машину и перед выгрузкой чистой посуды мойщица не моет руки, спец.одежда грязная, на рабочем месте мойщица находится без головного убора, по результатам протокола лабораторных испытаний № 7937 от 07.06.2019, экспертного заключения по результатам испытаний № 3840 от 07.06.2019 выделены бактерии группы кишечной палочки с санитарной одежды мойщицы посуды

Нарушенный правовой акт:

• П. 4.5. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.п. 4.28., 4.29., 6.6., 6.8., 5.12. СанПиН 2.4.2. 2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях"
• п.5.2., п. 5.14., п.5.18., 13.2., 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Статья 9. Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1.обеспечить площадку для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны ветронепроницаемым ограждением с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора. 2. устранить дефекты покрытия потолка в кабинете №46 , наружной стены спортивного зала, стены перехода у спортивного зала и столовой, стены и потолки у моечных раковин, части стены малого спортивного зала, стен и потолка бытового помещения персонала пищеблока, потолка в рекреациях первого (у кабинета № 13) и третьего этажей с изношенным гигиеническим покрытием (практически нет окрашивания-побелки). 3. обеспечить покрытие полов в учебных помещениях кабинетов №№ 39, 43, 46 ровными, без дефектов. 4. Обеспечить работу рычажные приборы откидных фрамуг окон учебного кабинета № 41, малого спортивного зала, сан.узла 3-го этажа в исправном состоянии, (ветхие оконные рамы, не проводится эффективное проветривание помещений). 5. кабинет обслуживающего труда, используемый для обучения навыкам приготовления пищи, обеспечить двухгнездной моечной раковиной (с горячей и холодной водой).
• Организовать, проконтролировать график - режим мытья и обработки производственного оборудования, столовой посуды: проведение генеральных уборок помещений в соответствии санитарных правил и норм. 7. Строго соблюдать личную гигиену персоналом столовой, обеспечить постоянный контроль. Подтвердить результатами анализов по производственному контролю за работой пищеблока (смывы на БГКП с оборудования, посуды, рук и спец одежды)