Цель: реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». Приказа Федеральной службы № 672 от 18.08.2017г. «О пр... Еще...Цель: реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». Приказа Федеральной службы № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Приказа Роспотребнадзора № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». Приказа Федеральной службы № 1103 от 29.12.2018. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации № 592 от 29.12.2018».
Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований,
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, не сопровождается товаросопроводительной документацией (отсутствует маркировка на грудинке свиной в шоковом холодильнике);
2. Не поддерживается содержание технологических оборудования и инвентаря, используе... Еще...1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, не сопровождается товаросопроводительной документацией (отсутствует маркировка на грудинке свиной в шоковом холодильнике);
2. Не поддерживается содержание технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (детали мясорубки покрыты ржавчиной);
3. Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции не проходят обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза (у начальника цеха Фролова Владимира Викторовича отсутствуют сведения о профилактических прививках и данные об обязательном периодическом медицинском осмотре, у термиста Матюшина Ильи Николаевича отсутствуют сведения о профилактических прививках);
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "ВКУСНЕЦК" (ИНН: 6321378701) , адрес: 445141, Самарская обл., г.Тольятти, ул.Коммунальная, д.28
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, не сопровождается товаросопроводительной документацией (отсутствует маркировка на грудинке свиной в шоковом холодильнике);
2. Не поддерживается содержание технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (детали мясорубки покрыты ржавчиной);
3. Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции не проходят обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза (у начальника цеха Фролова Владимира Викторовича отсутствуют сведения о профилактических прививках и данные об обязательном периодическом медицинском осмотре, у термиста Матюшина Ильи Николаевича отсутствуют сведения о профилактических прививках);
Нарушенный правовой акт:
ч. 3 ст. 5, п. 8 ч. 3 ст.10, ч. 6 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880
Федеральный закон от 26.12.2008года № 294-ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.3 ч.2 статьи 10.
Выданные предписания:
1. пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, (необходимо наносить маркировку на пищевую продукцию), в соответствии с требованиями ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
2. поддерживать содержание технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (детали мясорубки не должны быть покрыты ржавчиной), в соответствии с п. 8 ч. 3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
3. работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции должны проходить обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза (начальнику цеха Фролову Владимиру Викторовичу сделать все профилактические прививки и пройти обязательный периодический медицинский осмотр, термисту Матюшину Илье Николаевичу сделать все профилактические прививки), в соответствии с ч. 6 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-08T12:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Самарской
области в городе Тольятти
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-07-08T12:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Абдусаламова З.К.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузнецов А.Ю.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, не сопровождается товаросопроводительной документацией (отсутствует маркировка на грудинке свиной в шоковом холодильнике);
2. Не поддерживается содержание технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (детали мясорубки покрыты ржавчиной);
3. Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции не проходят обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза (у начальника цеха Фролова Владимира Викторовича отсутствуют сведения о профилактических прививках и данные об обязательном периодическом медицинском осмотре, у термиста Матюшина Ильи Николаевича отсутствуют сведения о профилактических прививках);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол по ч. 1 ст. 14.43 № 18-03/160 от 08.07.2019
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
18-03/306
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, (необходимо наносить маркировку на пищевую продукцию), в соответствии с требованиями ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
2. поддерживать содержание технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (детали мясорубки не должны быть покрыты ржавчиной), в соответствии с п. 8 ч. 3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
3. работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции должны проходить обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза (начальнику цеха Фролову Владимиру Викторовичу сделать все профилактические прививки и пройти обязательный периодический медицинский осмотр, термисту Матюшину Илье Николаевичу сделать все профилактические прививки), в соответствии с ч. 6 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч. 3 ст. 5, п. 8 ч. 3 ст.10, ч. 6 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Фролов В.В.
Должность
начальник производства
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен 08.07.2019г.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ООО "ВКУСНЕЦК"
ИНН
6321378701
ОГРН
1156320004334
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020460
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056316019935
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Постолова Наталья Георгиевна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Наливко Анастасия Николаевна
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Абдусаламова Зейнаб Камилевна
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Халимон Ирина Васильевна
Должность
заведующая отделом гигиены питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Кузнецов Алексей Юрьевич
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-10
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель: реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». Приказа Федеральной службы № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Приказа Роспотребнадзора № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». Приказа Федеральной службы № 1103 от 29.12.2018. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации № 592 от 29.12.2018».
Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований,
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
-обследование объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарно-эпидемиологическим правил и норм - с 10.06.2019г. по 08.07.2019г.;
-анализ документов и представленной информации (документации, необходимая для оценки санитарно-технического, санитарно-эпидемиологического состояния объекта и продукции, состояния здоровья связанных с проверяемым объектом лиц) - с 10.06.2019г. по 08.07.2019г.;
-отбор проб и анализ данных лабораторно-инструментальных исследований - 10.06.2019г. по 08.07.2019г.
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
18-03/306
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-29
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26.12.2008года № 294-ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.3 ч.2 статьи 10.