Проверка государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Самарской области средняя общеобразовательная школа с.Хорошенькое муниципального района Красноярский Самарской области
№631902773705

🔢 ИНН:	6376022006
🆔 ОГРН:	1116376002346
📍 Адрес:	446387, Самарская область, муниципальный район Красноярский, с. Хорошенькое, ул. Школьная, 12
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Самарской области средняя общеобразовательная школа с.Хорошенькое муниципального района Красноярский Самарской области (ИНН: 6376022006) , адрес: 446387, Самарская область, муниципальный район Красноярский, с. Хорошенькое, ул. Школьная, 12

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019»

Выявленные нарушения (1 шт.):

СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего образования»: п.п.4.10,8.6 на пищеблоке универсальный привод для «готовой» и «сырой» продукции установлены на столе «сырая продукция», т.е рядом с сырьем, происходит обработка продуктов, прошедших тепловую обработку, протирочные ножи для сырой и готовой продукции хранятся совместно. п.5.13. для хранения столовых приборов имеется один металлический подкассетник, остальные приборы хранятся в стеклянной банке ручками вниз. п.4.10.на пищеблоке имеется разделочный инвентарь (ножи и доски) с маркировкой «масло», «сыр», «колбаса», вместо разделочного инвентаря с маркировкой «гастрономия». п.14.11, приложение №11 суточная проба хранилась в холодошкафу на полке с маркировкой «мясо сырое». Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: статья 17 п.7 капуста свежая, морковь, крупа рисовая не хранятся в соответствии условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем: капуста свежая, морковь, по условиям хранения должны храниться при температуре не выше 10 градусов по С, крупа риса должна храниться при температуре не выше 15 градусов по С хранились при температуре 30 градусов по С. статья 17 п.9 - на складе хранился изюм без сопроводительных документов, в товарно транспортной накладной №00-000162289 от 31.05.2019 года, №00-000163424 от 03.06.2019 года,№00-000168297,00-000164721 от 05.06.2019 года,№00-000167794 от 06.06.2019 года пищевая продукция, находящаяся на хранении не сопровождалась информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

Выданные предписания:

СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего образования»: -на пищеблоке установить универсальный привод для «готовой» и «сырой» продукции в соответствии с технологическими процессами и в соответствии с требованиями п.п.4.10, 8.6. -на пищеблоке промаркировать разделочный инвентарь в соответствии с требованиями п.4.10 - приобрести на пищеблок металлические подкассетники для хранения столовых приборов в соответствии с требованиями п.5.13. - суточную пробу хранить в холодошкафу в соответствии с требованиями п.14.11, приложение №11

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	446387, Самарская область, муниципальный район Красноярский, с. Хорошенькое, ул. Школьная, 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ	446387, Самарская область, муниципальный район Красноярский, с. Хорошенькое, ул. Школьная, 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	20.06.2019 10:47:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Самарской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	20.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	13
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области средняя общеобразовательная школа с.Хорошенькое муниципального района Красноярский Самарской области (ГБОУ СОШ с.Хорошенькое) лагеря с дневным пребыванием детей Калинкин Виктор Николаевич
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пимкина А.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего образования»: п.п.4.10,8.6 на пищеблоке универсальный привод для «готовой» и «сырой» продукции установлены на столе «сырая продукция», т.е рядом с сырьем, происходит обработка продуктов, прошедших тепловую обработку, протирочные ножи для сырой и готовой продукции хранятся совместно. п.5.13. для хранения столовых приборов имеется один металлический подкассетник, остальные приборы хранятся в стеклянной банке ручками вниз. п.4.10.на пищеблоке имеется разделочный инвентарь (ножи и доски) с маркировкой «масло», «сыр», «колбаса», вместо разделочного инвентаря с маркировкой «гастрономия». п.14.11, приложение №11 суточная проба хранилась в холодошкафу на полке с маркировкой «мясо сырое». Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: статья 17 п.7 капуста свежая, морковь, крупа рисовая не хранятся в соответствии условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем: капуста свежая, морковь, по условиям хранения должны храниться при температуре не выше 10 градусов по С, крупа риса должна храниться при температуре не выше 15 градусов по С хранились при температуре 30 градусов по С. статья 17 п.9 - на складе хранился изюм без сопроводительных документов, в товарно транспортной накладной №00-000162289 от 31.05.2019 года, №00-000163424 от 03.06.2019 года,№00-000168297,00-000164721 от 05.06.2019 года,№00-000167794 от 06.06.2019 года пищевая продукция, находящаяся на хранении не сопровождалась информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего образования»: п.п.4.10,8.6 на пищеблоке универсальный привод для «готовой» и «сырой» продукции установлены на столе «сырая продукция», т.е рядом с сырьем, происходит обработка продуктов, прошедших тепловую обработку, протирочные ножи для сырой и готовой продукции хранятся совместно. п.5.13. для хранения столовых приборов имеется один металлический подкассетник, остальные приборы хранятся в стеклянной банке ручками вниз. п.4.10.на пищеблоке имеется разделочный инвентарь (ножи и доски) с маркировкой «масло», «сыр», «колбаса», вместо разделочного инвентаря с маркировкой «гастрономия». п.14.11, приложение №11 суточная проба хранилась в холодошкафу на полке с маркировкой «мясо сырое». Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: статья 17 п.7 капуста свежая, морковь, крупа рисовая не хранятся в соответствии условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем: капуста свежая, морковь, по условиям хранения должны храниться при температуре не выше 10 градусов по С, крупа риса должна храниться при температуре не выше 15 градусов по С хранились при температуре 30 градусов по С. статья 17 п.9 - на складе хранился изюм без сопроводительных документов, в товарно транспортной накладной №00-000162289 от 31.05.2019 года, №00-000163424 от 03.06.2019 года,№00-000168297,00-000164721 от 05.06.2019 года,№00-000167794 от 06.06.2019 года пищевая продукция, находящаяся на хранении не сопровождалась информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	Протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по статье 6.7 часть 2 КоАП РФ; - Протокол об административном правонарушении по статье 14.43 часть1 КоАП РФ на повара бригадира;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	05/691/1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	20.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	26.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего образования»: -на пищеблоке установить универсальный привод для «готовой» и «сырой» продукции в соответствии с технологическими процессами и в соответствии с требованиями п.п.4.10, 8.6. -на пищеблоке промаркировать разделочный инвентарь в соответствии с требованиями п.4.10 - приобрести на пищеблок металлические подкассетники для хранения столовых приборов в соответствии с требованиями п.5.13. - суточную пробу хранить в холодошкафу в соответствии с требованиями п.14.11, приложение №11
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Калинкин Виктор Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области средняя общеобразовательная школа с.Хорошенькое муниципального района Красноярский Самарской области (ГБОУ СОШ с.Хорошенькое) лагеря с дневным пребыванием детей Калинкин Виктор Николаевич

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области средняя общеобразовательная школа с.Хорошенькое муниципального района Красноярский Самарской области (ГБОУ СОШ с.Хорошенькое) лагеря с дневным пребыванием детей Калинкин Виктор Николаевич

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Самарской области средняя общеобразовательная школа с.Хорошенькое муниципального района Красноярский Самарской области
ИНН проверяемого лица	6376022006
ОГРН проверяемого лица	1116376002346

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	28.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001020460
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056316019935
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пимкина А.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия	20.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019»

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	05/691/1
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	28.05.2019