Проверка Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания за январь 2019года выполнение норм питания по основным продуктам составило для детей ясельного возраста : по сметане на 89%, по мясу на 94%, по овощам на 87%, по фруктам на 92%, по муке пшеничной на 52%, по маслу растительному на 87%, при этом по кондитерским изделиям на 142%; для детей дошкольного возраста : по яйцу на 90%, по фруктам на 90%, по муке на 48%, по кондитерским изделиям на 60%, при этом по сметане на 118%, по картофелю на 122%, по макаронным изделиям на 110%, что указывает на несбалансированность питания;Фактически по анализу блюд на соответствие технологическим картам ( на калорийность) ( протоколы № 818 от 4.02.2019,821 от 5.02.2019,823 от 4.02.2019) установлено, что раздача блюд осуществлена с отклонением от технологических карт по размеру порции, так выход гуляш из отварного мяса ( порция по меню-раскладке-52 г) составил 20г, каша рассыпчатая гречневая фактический выход составил 24 г, по меню-раскладке 52 г. По анализу бракеражного журнала за январь, февраль 2019 года установлено, что бутерброд с маслом выдавался 9.01,10.01,11.01.2019; 4.02,5.02.2019; чай сладкий выдавался в завтрак и ужин 9.01.2019 года.Фактически суммарный объем блюд для детей раннего возраста в полдник 8.02.2019 составил кефир 155 г, сухарик-8,8 г (163,8 г), для детей дошкольного возраста: кефир 192 г, сухарик 8,9 г ( 200,9 г); в полдник 11.02.2019 для детей раннего возраста: кефир 155г, печенье-11 г (166г), для детей дошкольного возраста: кефир 183 г, печенье 18,3 г ( 201,3 г). По анализу бракеражного журнала за февраль 2019 года установлено, что 1.02.2019 в обед выданы ленивые голубцы; Фактически по анализу бракеражного журнала сыр не выдавался с 25.01 по 7.02.2019 года. Фактически заведующий Симакова Елена Дмитриевна ослабила контроль, что привело к выявленным нарушениям.Фактически программа производственного контроля не утверждена главным врачом( заместителем главного врача) управления Роспотребнадзора по Костромской области.
№631903998056

🔢 ИНН:	6317014412
📍 Адрес:	юридический адрес: 443099, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 54/59; фактические адреса: 443099, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 54/59; 443010, г. Самара, ул. Красноармейская, д.13.
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	12.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области 12.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания за январь 2019года выполнение норм питания по основным продуктам составило для детей ясельного возраста : по сметане на 89%, по мясу на 94%, по овощам на 87%, по фруктам на 92%, по муке пшеничной на 52%, по маслу растительному на 87%, при этом по кондитерским изделиям на 142%; для детей дошкольного возраста : по яйцу на 90%, по фруктам на 90%, по муке на 48%, по кондитерским изделиям на 60%, при этом по сметане на 118%, по картофелю на 122%, по макаронным изделиям на 110%, что указывает на несбалансированность питания;Фактически по анализу блюд на соответствие технологическим картам ( на калорийность) ( протоколы № 818 от 4.02.2019,821 от 5.02.2019,823 от 4.02.2019) установлено, что раздача блюд осуществлена с отклонением от технологических карт по размеру порции, так выход гуляш из отварного мяса ( порция по меню-раскладке-52 г) составил 20г, каша рассыпчатая гречневая фактический выход составил 24 г, по меню-раскладке 52 г. По анализу бракеражного журнала за январь, февраль 2019 года установлено, что бутерброд с маслом выдавался 9.01,10.01,11.01.2019; 4.02,5.02.2019; чай сладкий выдавался в завтрак и ужин 9.01.2019 года.Фактически суммарный объем блюд для детей раннего возраста в полдник 8.02.2019 составил кефир 155 г, сухарик-8,8 г (163,8 г), для детей дошкольного возраста: кефир 192 г, сухарик 8,9 г ( 200,9 г); в полдник 11.02.2019 для детей раннего возраста: кефир 155г, печенье-11 г (166г), для детей дошкольного возраста: кефир 183 г, печенье 18,3 г ( 201,3 г). По анализу бракеражного журнала за февраль 2019 года установлено, что 1.02.2019 в обед выданы ленивые голубцы; Фактически по анализу бракеражного журнала сыр не выдавался с 25.01 по 7.02.2019 года. Фактически заведующий Симакова Елена Дмитриевна ослабила контроль, что привело к выявленным нарушениям.Фактически программа производственного контроля не утверждена главным врачом( заместителем главного врача) управления Роспотребнадзора по Костромской области. (ИНН: 6317014412) , адрес: юридический адрес: 443099, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 54/59; фактические адреса: 443099, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 54/59; 443010, г. Самара, ул. Красноармейская, д.13.

Причина проверки:

контроля выполнения предписания от 05.04.2019 г. № 07-1/5; срок исполнения 11.11.2019 г.; установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений, принятие мер по пресечению выявленных нарушений; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора).

Проверяемый правовой акт:

Статья 10 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	юридический адрес: 443099, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 54/59; фактические адреса: 443099, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 54/59; 443010, г. Самара, ул. Красноармейская, д.13.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	05.12.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотбнадзора по Самарской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия	18.11.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чичкова Маргарита Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	М.Б. Хайкин
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Главный врач ГБУЗ СО «СГСП № 1»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Формулировка сведения о результате	предписание №07-1/5 от 11.11.2019 выполнено в полном объёме

Тип сведений о результате

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Формулировка сведения о результате

предписание №07-1/5 от 11.11.2019 выполнено в полном объёме

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания за январь 2019года выполнение норм питания по основным продуктам составило для детей ясельного возраста : по сметане на 89%, по мясу на 94%, по овощам на 87%, по фруктам на 92%, по муке пшеничной на 52%, по маслу растительному на 87%, при этом по кондитерским изделиям на 142%; для детей дошкольного возраста : по яйцу на 90%, по фруктам на 90%, по муке на 48%, по кондитерским изделиям на 60%, при этом по сметане на 118%, по картофелю на 122%, по макаронным изделиям на 110%, что указывает на несбалансированность питания;Фактически по анализу блюд на соответствие технологическим картам ( на калорийность) ( протоколы № 818 от 4.02.2019,821 от 5.02.2019,823 от 4.02.2019) установлено, что раздача блюд осуществлена с отклонением от технологических карт по размеру порции, так выход гуляш из отварного мяса ( порция по меню-раскладке-52 г) составил 20г, каша рассыпчатая гречневая фактический выход составил 24 г, по меню-раскладке 52 г. По анализу бракеражного журнала за январь, февраль 2019 года установлено, что бутерброд с маслом выдавался 9.01,10.01,11.01.2019; 4.02,5.02.2019; чай сладкий выдавался в завтрак и ужин 9.01.2019 года.Фактически суммарный объем блюд для детей раннего возраста в полдник 8.02.2019 составил кефир 155 г, сухарик-8,8 г (163,8 г), для детей дошкольного возраста: кефир 192 г, сухарик 8,9 г ( 200,9 г); в полдник 11.02.2019 для детей раннего возраста: кефир 155г, печенье-11 г (166г), для детей дошкольного возраста: кефир 183 г, печенье 18,3 г ( 201,3 г). По анализу бракеражного журнала за февраль 2019 года установлено, что 1.02.2019 в обед выданы ленивые голубцы; Фактически по анализу бракеражного журнала сыр не выдавался с 25.01 по 7.02.2019 года. Фактически заведующий Симакова Елена Дмитриевна ослабила контроль, что привело к выявленным нарушениям.Фактически программа производственного контроля не утверждена главным врачом( заместителем главного врача) управления Роспотребнадзора по Костромской области.
ИНН проверяемого лица	6317014412

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный лицензионный контроль за деятельностью по разработке, производству, распространению шифровальных (криптографических) средств, информационных систем и телекоммуникационных систем, защищенных с использованием шифровальных (криптографических) средств, выполнению работ, оказанию услуг в области шифрования информации, техническому обслуживанию шифровальных (криптографических) средств, информационных систем и телекоммуникационных систем, защищенных с использованием шифровальных (криптографических) средств (за исключением случая, если техническое обслуживание шифровальных (криптографических) средств, информационных систем и телекоммуникационных систем, защищенных с использованием шифровальных (криптографических) средств, осуществляется для обеспечения собственных нужд юридического лица или индивидуального предпринимателя).
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	09.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001020460
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056316019935
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чичкова Маргарита Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	12.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия	09.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	контроля выполнения предписания от 05.04.2019 г. № 07-1/5; срок исполнения 11.11.2019 г.; установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений, принятие мер по пресечению выявленных нарушений; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора).

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	обследование объекта с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм с 12.11.2019 г. по 09.12.2019 г.; - анализ документов и представленной информации с 12.11.2019 г. по 09.12.2019 г.
Дата начала проведения мероприятия	12.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия	09.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	07-1/190
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	07.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Статья 10 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки