Причина проверки:

исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Роспотребнадзора от 19.11.2019г №907 «Об организации контрольно - надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»,- установление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - выявление нарушений в деятельности индивидуального предпринимателя, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; - принятие мер по пресечению выявленных нарушений. соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 09.12.2019 г. в 11.30. часов при проведении внеплановой выездной проверки ИП Мустафаева Ирада Физули кзы, трасса Самара-Волгоград, 42 км (внеплановая проверка исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Роспотребнадзора от 19.11.2019г №907 «Об организации контрольно - надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул») при организации питания по факту установлено что, - в нарушении п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продо-вольственного сырья» на территории не оборудована контейнерная площадка для сбора мусора и пищевых отходов с твердым покрытием; - в нарушении п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продо-вольственного сырья» цех для приготовления холодных блюд не оборудован бактерицидными лам-пами.

Нарушенный правовой акт:

• - ст.11, 17 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 года, п.2.6, п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В соответствии с п.2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» на территории оборудовать контейнерную площадку для сбора мусора и пищевых отходов с твердым покрытием В соответствии с п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» цех для приготовления холодных блюд оборудовать бактерицидными лампами.