Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. № 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно: - п.6.13: расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами (группа средняя №2, группа ясли); - п.5.1: нарушена целостность внутренней отделки стен (в раздевальной группы ясли отлупилась краска на стене, покрытие неровное, в туалете группы ясли отсутствует 1 плитка), что не допускает проведение качественной влажной уборки; п. 14.11. при изготовлении картофельного (овощного) пюре не используется овощепротирочная машина (со слов повара-бригадира пюре готовится толкушкой, т.к. в саду мало детей); - п. 15.6: суммарные объемы блюд по приемам пищи не всегда соответствуют Приложению №13 (например завтрак 10 февраля 2020г. составляет суммарно 345 гр., при норме 350-450гр.); - п. 17.3. Для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.) не оборудован в туалетных помещениях групповых (подготовительной группы, группы 2-ая младшая №4) отдельный водопроводный кран; - п.13.14. в буфетных групповых отсутствует водный термометр со шкалой 65С, для измерения температуры воды во второй моечной ванне; - п.13.8. в производственным помещении пищеблока у установленной раковины для мытья рук не обеспечена подводка горячей и холодной воды через смесители (при открытии кранов воды нет); - п. 19.1. Персоналом дошкольной образовательной организации не пройдена своевременно аттестация на знание настоящих санитарных норм и правил (у помощника воспитателя Кругловой Ю.В., участвующий в раздаче пищи детям отсутствует аттестация помощника воспитателя не реже 1 раза в год, последняя аттестация от 4.10.2018г. в должности уборщица); - п. 7.10. осветительный прибор в складском помещении пищеблока не имеет пылевлагонепроницаемую защитную арматуру; - п. 14.1: входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом не в полной мере.

Выданные предписания:

• г. Самара, ул. Авроры 215 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: - п.6.13: расстановку кроватей произвести так, чтобы она обеспечивала свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами (группа средняя №2, группа ясли); п. 14.11. при изготовлении картофельного (овощного) пюре использовать овощепротирочную машину (со слов повара-бригадира пюре готовится толкушкой, т.к. в саду мало детей) - п. 15.6: суммарные объемы блюд по приемам пищи привести в соответствие Приложению №13 - п.13.14. в буфетных групповых обеспечить наличие водного термометра со шкалой 65С, для измерения температуры воды во второй моечной ванне - п.13.8. в производственном помещении пищеблока у установленной раковины для мытья рук восстановить подводку горячей и холодной воды через смесители - п. 19.1. Персоналу дошкольной образовательной организации пройти своевременно аттестацию на знание настоящих санитарных норм и правил (у помощника воспитателя Кругловой Ю.В., участвующий в раздаче пищи детям отсутствует аттестация помощника воспитателя) - п. 7.10. осветительный прибор в складском помещении пищеблока обеспечить пылевлагонепроницаемой защитной арматурой - п. 14.1: входной контроль поступающих продуктов осуществлять ответственным лицом в полной мере. Вносить в журнал все результаты контроля поступившей по накладной скоропортящейся пищевой продукции
• г. Самара, ул. Авроры 215 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: - п.5.1: восстановить целостность внутренней отделки стен (в раздевальной группы ясли отлупилась краска на стене, покрытие неровное, в туалете группы ясли отсутствует 1 плитка), чтобы была возможность проведения качественной влажной уборки - п. 17.3. Для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.) оборудовать в туалетных помещениях групповых (подготовительной группы, группы 2-ая младшая №4) отдельный водопроводный кран