Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - п. 5.2. нарушена целостность стен в постирочной: местами отсутствует облицовочная плитка; - п. 6.7. в группах используется для облицовки стульев материал, не стойкий к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств (тканевая обивка); - п. 6.21. уборочный инвентарь всех групп хранится вне шкафа для уборочного инвентаря (маленькие шкафы и инвентарь не устанавливается в них); - п. 7.1. не соответствует уровень искусственной освещенности при общем освещении в старшей группе «Подсолнушки» в контрольной точке Т2 и составляет 155 лк, - п. 14.2. нарушаются условия хранения овощей, на складе при температуре +200С хранятся овощи: свекла, репчатый лук, картофель от +20 С до +90 С (маркировочные ярлыки прилагаются); - п. 14.21. журнал витаминизации третьих блюд ведется фиктивно, - п. 14.23. журнал бракеража готовой продукции (таблица 1 приложения №8) ведется не по форме: - п. 14.26. нарушается срок хранения вскрытой емкости с водой, при использовании установок с дозированным разливом питьевой воды: - п. 15.5. фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню; - в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, например: дни 8 и 9 на обед капуста тушеная, на завтрак кофейный напиток с молоком в дни: 2, 3, 5, 6, 8, 9; - п. 15.6. по примерному меню в полдник не всегда включены булочные или кондитерские изделия, а только напиток, дни 2, 4, 5, 9, 10; - в обед не всегда включена закуска (салат), например: день 9; - суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют приложению №13, - п. 15.7. в примерном меню не предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков; - п. 19.2. не внесены сведения о прививках в личные медицинские книжки сотрудников, например: против кори против гепатита «В» - против краснухи

Выданные предписания:

• Обеспечить хранение уборочного инвентаря всех групп в шкафу для уборочного инвентаря согласно требованиям п. 6.21. Обеспечить уровень искусственной освещенности при общем освещении в старшей группе «Подсолнушки» в соответствии с требованиями п. 7.1. (п.3.3.1. таблица 2, п. 62 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»). Обеспечить хранение овощей на складе (хранятся при температуре +200С) в соответствии с требованиями п. 14.2.
• Восстановить целостность стен в постирочной (местами отсутствует облицовочная плитка) в соответствии с требованиями п. 5.2. Не использовать в группах для облицовки стульев материал, не стойкий к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств (тканевая обивка) в соответствии с требованиями п. 6.7. Вести журнал витаминизации третьих блюд в соответствии с требованиями п. 14.21. Вести журнал бракеража готовой продукции (таблица 1 приложения №8) по форме (не указывается час изготовления блюда во все приемы пищи) в соответствии с требованиями п. 14.23. Обеспечить срок хранения вскрытой емкости с водой, при использовании установок с дозированным разливом питьевой воды в соответствии с требованиями п. 14.26. Обеспечить фактический рацион питания в соответствии утвержденному примерному меню в соответствии с требованиями п. 15.5. Не допускать в примерном меню повторение одних и тех же блюд в последующие два дня (дни 8 и 9 на обед капуста тушеная, на завтрак кофейный напиток с молоком в дни: 2, 3, 5, 6, 8, 9) в соответствии с требованиями п. 15.5. Включить по примерному меню в полдник булочные или кондитерские изделия в соответствии с требованиями п. 15.6. Включить в обед закуску (салат) в соответствии с требованиями п. 15.6. Обеспечить суммарные объемы блюд по приемам пищи в соответствии приложению №13, на полдник и ужин в соответствии с требованиями п. 15.6. Предусмотреть в примерном меню ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков в соответствии с требованиями п. 15.7. Внести сведения о прививках в личные медицинские книжки сотрудников (например: против кори ., против гепатита «В» - в соответствии с требованиями п. 19.2.