Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. № 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1) площадка для сбора мусора оборудована на расстоянии менее 15 м от здания; 2) не проведена своевременная замена разбитого стекла в окнах в коридоре, музыкальном зале, прачечной для чистого белья, помещении для хранения продуктов; 3) на пищеблок, работающий на полуфабрикатах (по проекту) не поступают мытые и/или очищенные овощи; 4) стены в туалете, прачечной для грязного белья, помещении для хранения уборочного инвентаря, пищеблоке не гладкие имеют дефекты (отслаивается краска, трещины, сколы плиток, обои), не допускающие уборку влажным способом и дезинфекцию; 5) пол в буфетной, музыкальном зале выполнен из материалов не допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, имеются дефекты покрытия; 6) не проводится проветривание и чистка оконных стекол по мере загрязнения (из - за ветхости оконных блоков) в туалете, коридоре, прачечной, музыкальном зале, в помещении для хранения уборочного инвентаря; 7) локальная система вентиляции в зоне максимального загрязнения над технологическим оборудованием (2 электроплиты), являющееся источником выделения тепла, находится в не рабочем состоянии; 8) пищевые продукты (овощи) хранятся не в соответствии с условиями хранения установленными изготовителем (по маркировочному ярлыку температура хранения овощей до +6С , а хранятся при температуре выше +20С ); 9) не соблюдаются сроки годности хранении пищевой продукции, установленные изготовителем (мясо птицы охлажденное товарно-транспортная накладная №160 дата поступления 03.02.2020, конечный срок реализации до 10.02.2020, реализовано 11.02.2020); 10) не проводится контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании, с октября 2019 года результаты не заносятся в журнал «Учет температурного режима в холодильном оборудовании; 11) отсутствует овощепротирочная машина для изготовления картофельного (овощного) пюре; 12) суточная проба отобрана в объеме менее 100 гр. (салат из моркови и яблок, салат из свежей капусты); см.акт

Нарушенный правовой акт:

• п.4.16, п.5.1, п.5.5, п.7.9, п.17.6, п.8.5, п.13.4, п.14.2, п.14.11, п.15.3, п.15.5, п.3.18, п.4.26, п.14.24, п.14.2 Приложение 6, п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• Статья 9. Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Оборудовать площадку для сбора мусора на расстоянии не менее 15 м от здания в соответствии с требованиями п.3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 . 2. Провести замену разбитого стекла в окнах в коридоре, музыкальном зале, прачечной для чистого белья, помещении для хранения продуктов в соответствии с требованиями п.4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. На пищеблок, работающий на полуфабрикатах (по проекту) обеспечить поступление мытых и/или очищенных овощей в соответствии с требованиями п.4.26 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Устранить дефекты стен в туалете, прачечной для грязного белья, помещении для хранения уборочного инвентаря, пищеблоке допускающие уборку влажным способом и дезинфекцию в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. Устранить дефекты покрытия пола в буфетной, музыкальном зале в соответствии с требованиями п.5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 6. Обеспечить проведение проветривания и чистку оконных стекол по мере загрязнения в туалете, коридоре, прачечной, музыкальном зале, в помещении для хранения уборочного инвентаря в соответствии с требованиями п.7.9, п.17.6, п.8.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Обеспечить работу локальной системы вентиляции в зоне максимального загрязнения над технологическим оборудованием (2 электроплиты), являющееся источником выделения тепла в соответствии с требованиями п.13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. 8. Обеспечить хранение пищевых продуктов (овощи) в соответствии с условиями хранения установленными изготовителем (по маркировочному ярлыку) в соответствии с требованиями п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. 9. Обеспечить соблюдение сроков годности хранении пищевой продукции, установленные изготовителем в соответствии с требованиями п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. 10. Проводить контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании, результаты заносить в журнал «Учет температурного режима в холодильном оборудовании» в соответствии с требованиями п.14.2, Приложение 6 СанПиН 2.4.1.3049-13. см.акт