Причина проверки:

исполнения Приказов Федеральной служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 30.01. 2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукцией» от 29.12. 2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 г. № 592»

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Индивидуаальный предприниматель допустил нарушение санитарных требований- к работе допущен продавец Гаджиева И.С.. не прошедшая периодический медицинский осмотр в полном объёме (в ходе периодического медицинского осмотра не пройдено флюорографическое обследование); не организовал проведение дератизационных мероприятий в помещении предприятия торговли (регулярное обследование и оценку состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами, мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности.)
• При реализации алкогольной продукции продавец нарушил требования технического регламента в части требований к процессам реализации пищевой продукции. 27.01.2020 года нарушены температурные условия хранения пива «Жигулёвское» светлое ( пиво хранят при температуре +23С0, температура хранения пива, установленная изготовителем не выше +20С0 ), что является нарушением п. 12, ст.17 Технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". В ходе проверки данное нарушение было устранено путём включения кондиционера. Продавец Кузнецова А.В. не прошла периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством РФ- в ходе периодического медицинского осмотра не пройдено флюорографическое обследование с целью своевременного выявления патологии легких
• при реализации алкогольной продукции индивидуальный предприниматель допустил нарушение санитарных требований- к работе допущен продавец Кузнецова А.В. не прошедшая периодический медицинский осмотр в полном объёме (в ходе периодического медицинского осмотра не пройдено флюорографическое обследование), что создаёт угрозу для здоровья граждан; не организовал проведение дератизационных мероприятий в помещении предприятия торговли (регулярное обследование и оценку состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами, мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности

Нарушенный правовой акт:

• п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01» «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 12, п. 10. ст.17 Технического регламента ТС "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
• п.14.1и п. 12 СП 2.3.6.1066-01» «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• : п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008

Выданные предписания:

• Во исполнение п. 12 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» обеспечить проведение мероприятий по дератизации . Методика, кратность и условия проведения дератизационных работ регламентируется гигиеническими требованиями, предъявляемыми к проведению дератизационных работ (СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий") Во исполнение п. 12 СП 2.3.6.1066-01 обеспечить прохождение флюорографического обследования продавцом Гаджиевой И.С.
• Во исполнение п. 12 СП 2.3.6.1066-01 обеспечить прохождение флюорографического обследования продавцом Кузнецовой А.В.
• Во исполнение п. 12 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» обеспечить проведение мероприятий по дератизации . Методика, кратность и условия проведения дератизационных работ регламентируется гигиеническими требованиями, предъявляемыми к проведению дератизационных работ (СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий")