Причина проверки:

исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип 2462 на пищеблоке не исправно некоторое технологическое и холодильное оборудование пароконвектомат 1 холодильная камера из 3х 1 электрическая плита из 2х п 295 в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующем субъекте ГБОУ СОШ с Украинка не проводится контроль за пищеблоком а именно нарушаются условия хранения личной и санитарной одежды персонала пищеблока хранится вместе разделочный инвентарь разделочные доски ножи для готовой и сырой продукции хранится вместе повар Бердникова ОН работает на пищеблоке без медицинского осмотра последний медицинский осмотр согласно личной медицинской книжке от 31102019г Нарушения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 713 не проводится бракераж готовой пищевой продукции

Выданные предписания:

• На пищеблоке отремонтировать некоторое технологическое и холодильное оборудование пароконвектомат 1 холодильная камера из 3х 1 электрическая плита из 2х п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиВ целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующем субъекте ГБОУ СОШ с Украинка организовать контроль за пищеблоком п 295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи