Причина проверки:

с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения выявление нарушений в деятельности юридического лица в том числе причин и условий способствующих совершению нарушений принятие мер по пресечению выявленных нарушений соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали
• В холодных цехах не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха
• Обеденный зал столовой оборудован столовой мебелью столами табуретами имеющей дефекты покрытия не позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения
• п 2463 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Организовать закупку посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали в соответствие с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Обеспечить в холодных цехах использование бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в соответствие с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Организовать оборудование обеденного зала столовой мебелью столами табуретами без дефектов покрытия позволяющую проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствие с п 2463 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»