Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения выявление нарушений в деятельности юридического лица в том числе причин и условий способствующих совершению нарушений принятие мер по пресечению выявленных нарушенийПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Совершены административные правонарушения выразившиеся в том что при обследовании объекта рассмотрении представленных документов при проведении внеплановых мероприятий по контролю с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области основной общеобразовательной школы 12 имени МВ Яковенко пос Шмидта городского округа Новокуйбышевск Самарской области акта проверки 160532 от 18032021 гМесто нахождения 446219 Самарская область город Новокуйбышевск поселок Шмидта Школьная улица 4 Фактический адрес 446219 Самарская область город Новокуйбышевск поселок Шмидта Школьная улица 416 марта 2021 года в 1000 установлено что ответственный за организацию питания не осуществляет контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения а именно1В нарушение п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует меню дополнительного питания с указанием наименования блюд массы и калорийности порций а также рекомендации по организации здорового питания детей2В нарушение п 843 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения отсутствует отдельный промаркированный поднос для использованной посуды при организации питьевого режима3В нарушение п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» посуда для приготовления блюд выполнены из алюминия а не из нержавеющей стали4В нарушение п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в холодном цехе отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п 1 ст 37 ФЗ от 29122012 N 273ФЗ ред от 31072020 Об образовании в Российской Федерации с изм и доп вступ в силу с 01092020 п 817 п843 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п3 ч2 ст10 Федерального Закона от 26122008 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Осуществлять контроль за соблюдением технологий приготовления блюд режима обработки условия хранения пищевой продукции в части обеспечения помещений для приготовления пищи посудой выполненной из нержавеющей стали в соответствии с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Осуществлять контроль за проведением обеззараживания воздуха в холодном цехе пищеблока с использованием бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в соответствии с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в холодном цехе отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха