Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведения внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14 10 2020г Пр1665задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей выявление нарушений в деятельности юридического лица индивидуального предпринимателя в том числе причин и условий способствующих совершению нарушений принятие мер по пресечению выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• стены и потолки помещений пищеблока имеют дефекты и повреждения признаки поражений грибком что не позволяет качественно проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствумывальные перед обеденным залом не обеспечены подачей горячей воды через смесителина участках порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст15 ст 28 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» главы II п 253 п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п3 ч2 ст10 ФЗ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» умывальные перед обеденным залом обеспечить подачей горячей воды через смесители В соответствии с требованиями п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранить дефекты и повреждения признаки поражений грибком покрытия стен и потолков помещений пищеблока что позволит качественно проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ соответствии с требованиями п 214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения участки порционирования блюд оборудовать бактерицидным оборудованием