Причина проверки:

исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 умывальные раковины перед обеденным залом не обеспечены горячей водой не установлены водонагревающие устройства 2 пищеблок не обеспечен достаточным количеством технологическим оборудованием отсутствует технологическое оборудование пароконвектомат тестомесильная машина 3 горячая и холодная вода на пищеблоке моечные ванны раковина для мытья рук подается не через смесители 4 остекление окон в складском помещении с нарушенной целостностью стекла
• 1 остекление окон на пищеблоке с нарушенной целостностью стекла 2 умывальные раковины перед обеденным залом не обеспечены горячей водой не установлены водонагревающие устройства

Нарушенный правовой акт:

• п261 п265 п2462 п263 п283 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» раздел 6 таблица 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• п261 п265 п283 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п3 ч2 ст10 Федерального Закона от 26122008 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Умывальные раковины перед обеденным залом обеспечить горячей водой в соответствии с требованиями п261 п265 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2 Пищеблок обеспечить достаточным количеством технологическим оборудованием пароконвектомат тестомесильная машина в соответствии с требованиями п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» раздел 6 таблица 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» 3 Обеспечить подачу горячей и холодной воды на пищеблоке моечные ванны раковина для мытья рук через смесители в соответствии с требованиями п263 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 Выполнить остекление окон в складском помещении из цельного стекла в соответствии с требованиями п283 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1 Выполнить остекление окон на пищеблоке из цельного стекла в соответствии с требованиями п283 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2 Умывальные раковины перед обеденным залом обеспечить горячей водой в соответствии с требованиями п261 п265 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»