РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Детское питание»
№632100255292

🔢 ИНН:
6325016766
🆔 ОГРН:
1116325002220
📍 Адрес:
446001 г Сызрань ул Степана Разина 1 446009 Самарская область г Сызрань ул Астраханская 31 446020 Самарская область г Сызрань пр Гагарина 13 446028 Самарская область г Сызрань пр 50 лет Октября 20 446013 Самарская область г Сызрань ул Интернациональная 141А 446026 Самарская область г Сызрань ул Победы 68 446022 Самарская область г Сызрань ул Новостроящаяся д 18А 446026 г Сызрань ул Кирова 92 446013 г Сызрань ул Урицкого 95 446031 г Сызрань пр 50 лет Октября 42А 446020 Самарская область г Сызрань ул Образцовская 27 446023 г Сызрань ул Декабристов 436 446001 Самарская область г Сызрань ул Советская 79 446002 г Сызрань ул Краснознаменная 23 446031 г Сызрань ул Гагарина 75 446008 Самарская область г Сызрань ул Красина 3 446010 г Сызрань ул Гоголя 30 446029 г Сызрань ул Циолковского 5 446021 г Сызрань ул Красноуральская 20 446031 Самарская область г Сызрань ул Звездная 8 446011 г Сызрань ул Заборовская 20 446012 г Сызрань ул Гаражная 3 446015 Самарская область г Сызрань ул Коммунистическая 21 «А» 446010 Самарская область г Сызрань ул Школьная 67 446026 Самарская область г Сызрань ул Челюскинцев 25 446014 г Сызрань ул Нефтебазная 13 446031 г Сызрань ул Звездная 48 446013 Самарская область г Сызрань ул Урицкого 6 446024 Самарская область г Сызрань ул 1я Гончарная 17 «А» 446009 Самарская область г Сызрань ул Сергея Лазо 17 446001 Самарская область г Сызрань ул Советская 102а 446001 Самарская область г Сызрань ул Соловьева 8 445250 пгт Междуреченск ул Приморская 6
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.06.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области 01.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «Детское питание» (ИНН: 6325016766) , адрес: 446001 г Сызрань ул Степана Разина 1 446009 Самарская область г Сызрань ул Астраханская 31 446020 Самарская область г Сызрань пр Гагарина 13 446028 Самарская область г Сызрань пр 50 лет Октября 20 446013 Самарская область г Сызрань ул Интернациональная 141А 446026 Самарская область г Сызрань ул Победы 68 446022 Самарская область г Сызрань ул Новостроящаяся д 18А 446026 г Сызрань ул Кирова 92 446013 г Сызрань ул Урицкого 95 446031 г Сызрань пр 50 лет Октября 42А 446020 Самарская область г Сызрань ул Образцовская 27 446023 г Сызрань ул Декабристов 436 446001 Самарская область г Сызрань ул Советская 79 446002 г Сызрань ул Краснознаменная 23 446031 г Сызрань ул Гагарина 75 446008 Самарская область г Сызрань ул Красина 3 446010 г Сызрань ул Гоголя 30 446029 г Сызрань ул Циолковского 5 446021 г Сызрань ул Красноуральская 20 446031 Самарская область г Сызрань ул Звездная 8 446011 г Сызрань ул Заборовская 20 446012 г Сызрань ул Гаражная 3 446015 Самарская область г Сызрань ул Коммунистическая 21 «А» 446010 Самарская область г Сызрань ул Школьная 67 446026 Самарская область г Сызрань ул Челюскинцев 25 446014 г Сызрань ул Нефтебазная 13 446031 г Сызрань ул Звездная 48 446013 Самарская область г Сызрань ул Урицкого 6 446024 Самарская область г Сызрань ул 1я Гончарная 17 «А» 446009 Самарская область г Сызрань ул Сергея Лазо 17 446001 Самарская область г Сызрань ул Советская 102а 446001 Самарская область г Сызрань ул Соловьева 8 445250 пгт Междуреченск ул Приморская 6

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 г 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению
Нарушенный правовой акт:
  • ст 17 ФЗ52 от 300399 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Статья 9 Федерального Закона от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1 В соответствии п 15 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» организовать прохождение работником пищеблока Гавриловой ГИ профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с периодичностью не реже 1 раза в годСрок 05072021г2 В соответствии п 15 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» организовать вакцинацию работников пищеблока Гавриловой ГИ и Михайловой НА против дифтерии и дизентерии организовать флюорографическое обследование работника Михайловой НАСрок 05072021г3 В соответствии п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нож для нарезки хлеба маркировать обновить маркировку баков ведер используемых в процессе приготовления и уборочного инвентаряСрок 05072021г4 В соответствии п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» холодильное оборудование для хранения продуктов молочная продукция гастрономия и суточных проб оборудовать контрольными термометрами обеспечить внесение данных контроля в Журнал учета температурного режима холодильного оборудованияСрок 05072021г5 В соответствии п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в помещениях пищеблока провести дезинсекционные мероприятияСрок 05072021г6 В соответствии п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточные пробы выпечка хранить в емкости с крышкойСрок 05072021г7 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции картофель установленных изготовителемСрок 05072021г
  • 1 В соответствии п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в помещениях пищеблока провести дезинсекционные мероприятияСрок 05072021г2 В соответствии Приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции фиксировать час поступления пищевой продукцииСрок 05072021г3 В соответствии п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции СOVID19» обеспечить наличие инструкция по обработке столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применениюСрок 05072021г4 В соответствии п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции СOVID19» обследование работников пищеблока на СOVID19 а также на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций проводить не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу Срок 05072021г5 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в помещении где осуществляется хранение всех пищевых продуктов заменить не исправный гигрометрСрок 05072021г
  • На пищеблоке по адресу 446723 Самарская область Шигонский район сНоводевичье ул Колхозная д 76 1 В соответствии с требованиями п22 п819 Приложение6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения усилить контроль не допускать хранение продовольственного сырья с признаками недоброкачественности Срок 15072021гНа пищеблоке по адресу 446700 Самарская область мр Шигонский пос Береговой ул Школьная 12 В соответствии с требованиями п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств проводить реже одного раза в неделюСрок 15072021г3В соответствии с требованиями 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточные пробы хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6Срок 15072021г4 В соответствии с требованиями п22 п819 Приложение6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения усилить контроль не допускать хранение продовольственного сырья с признаками недоброкачественностиСрок 15072021г5 В соответствии с требованиями 4 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представить договор на проведение дезинсекционных мероприятий Срок 15072021гНа пищеблоке по адресу 446731 Самарская область Шигонский район сКузькино ул Советская д 59 6 В соответствии с требованиями п51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю учащимся использовать термометры Срок 15072021г7 В соответствии с требованиями п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств проводить реже одного раза в неделюСрок 15072021г8 В соответствии с требованиями п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 15072021г9 В соответствии с требованиями п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» привести санитарнотехническое оборудование в исправное состояние заменить раковину для обработки столовой посуды Срок 15072021г
  • На пищеблоке по адресу 446733 Самарская область Шигонский район сУсолье улЛенина д 561В соответствии с требованиями п819 Приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускать наличия и хранения пищевой продукции с истекшим сроком годности Срок 21062021г 2 В соответствии с требованиями п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточные пробы хранить в холодильнике при от +2 до +6Срок 21072021г3 В соответствии с требованиями 4 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представить договор на проведение дезинсекционных мероприятий Срок 21072021г4 В соответствии с требованиями 2 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пройти медосмотр в полном объему кухонному работнику Волковой ИН представить флюрографический осмотр и вакцинацию АДСМСрок 21072021гНа пищеблоке по адресу 446730 Самарская область мр Шигонский с Муранка ул Победы 3д 5 В соответствии с требованиями п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств проводить реже одного раза в неделюСрок 21072021г6 В соответствии с требованиями п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 21072021г 7 3 В соответствии с требованиями 4 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представить договор на проведение дезинсекционных мероприятий Срок 21072021г
  • На пищеблоке ГБОУ СОШ пгт Балашейка 446060 Самарская область Сызранский район пгт Балашейка ул Куйбышева д 42 1 В соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха обеспечить наличие бактерицидной установки на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в помещении для обработки яиц цехах и или участках порционирования блюдСрок 25062021г2 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 25062021г3 В соответствии п 819 и приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускать к реализации пищевую продукцию плоды шиповника и смесь компотная из сушеных фруктов пораженные амбарными вредителями Срок 25062021г4 В соответствии п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» окно в складском помещении пищеблока открываемое в летний период оборудовать москитной сеткойСрок 25062021г5 В соответствии п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выполнить чистку оконных стекол в производственных цехах пищеблокаСрок 25062021г6 В соответствии п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» выполнить генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средствСрок 25062021г На пищеблоке ГБОУ СОШ с Старая Рачейка 446050 Самарская область Сызранский район с Старая Рачейка ул Щеглова д 1А 7 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем на складе при температуре +220 С хранились крупа гречневая горох колотый крупа манная крупа пшено шлифованное температурный режим хранения установленный предприятиемизготовителем не выше +200 ССрок 25062021г На пищеблоке ГБОУ ООШ с Жемковка 446061 Самарская область Сызранский район с Жемковка пер Центральный д 1 8 В соответствии п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» выполнить генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средствСрок 25062021г 9 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции крупы овощи установленные изготовителемСрок 25062021г
  • На пищеблоке ГБОУ ООШ с Заборовка 446070 Самарская область Сызранский район с Заборовка ул Кооперативная д 2А 1 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 25062021г 2 В соответствии п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раковины для мытья рук персонала и для обработки сырого мяса оборудовать системой горячего водоснабженияСрок 25062021г На пищеблоке Раменский филиал ГБОУ СОШ «Центр образования» п Варламово 446072 Самарская область Сызранский район с Рамено ул Советская д 15 3 В соответствии п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» выполнить генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок 25062021г4 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции крупы установленные изготовителем Срок 25062021г 5 В соответствии п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбирать суточные пробы всех готовых кулинарных блюдСрок 25062021г На пищеблоке ГБОУ СОШ «Центр образования» п Варламово 446073 Самарская область Сызранский район п Варламово ул Советская д 12 6 В соответствии п 819 и приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускать к реализации пищевую продукцию овощи с признаками недоброкачественности гнили Срок 25062021г
  • На пищеблоке ГБОУ СОШ 8 г Октябрьск 445240 Самарская область г Октябрьск ул Гая 39 1 В соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха обеспечить наличие бактерицидной установки на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в помещении для обработки яиц цехах и или участках порционирования блюдСрок 25062021г2 В соответствии п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств проводить с периодичностью 1 раз в неделюСрок 25062021г3 В соответствии п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» холодильное оборудование для хранения продуктов и суточных проб оборудовать контрольными термометрамиСрок 25062021гГБОУ СОШ 9 г Октябрьск 445247 г Октябрьск 08062021г 4 В соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха обеспечить наличие бактерицидной установки на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в помещении для обработки яиц цехах и или участках порционирования блюдСрок 25062021г5 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 25062021г6 В соответствии п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выполнить чистку оконных стекол в производственных цехах пищеблокаСрок 25062021г7 В соответствии п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточные пробы каждое блюдо и или кулинарное изделие отбирать отдельно в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкостиСрок 25062021г8 В соответствии п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию у работников пищеблока организовывать с периодичностью не реже 1 раза в годСрок 25062021гГБОУ ООШ 2 г Октябрьск 445241 г Октябрьск ул 3го Октября 17 08062021г 9 В соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха обеспечить наличие бактерицидной установки на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в помещении для обработки яиц цехах и или участках порционирования блюдСрок 25062021г10 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем на складе при температуре +160 С хранились капуста лук картофель температурный режим хранения установленный предприятиемизготовителем +0 +100 ССрок 25062021г
  • 1 Обеспечить хранение пищевой продукции лук репчатый свежий «Урожай 2021 года» изгот «SP INERAGRO» морковь столовая свежая «Урожай 2021 года» изгот ООО «ЛюксТрейд» капуста белокочанная свежая «Урожай 2021 года» изгот ИП Амихаян ШВ картофель свежий «Урожай 2021 года» изгот ООО «ВЕГА» томатная паста «Помидорчик» изгот ООО «ТОПАС» вафли с жировой начинкой «Со вкусом сливок» изгот ООО «Энгельская Кондитерская Фабрика» в соответствии с условиями хранения установленными производителями в соответствии с требованиями п214 п26 п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 28062021г 2 Предусмотреть наличие покрытия стеллажа для хранения пищевой продукции сахарпесок мука макаронные изделия в складском помещении организации позволяющего соблюдать режим обработки моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Срок 28062021г 3 Обеспечить перед началом каждой смены прохождение персоналом обследования на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу в соответствии с требованиями п33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» Срок 28062021г 4 Обеспечить для обеззараживания воздуха наличие бактерицидной установки на в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбной и овощной зоне зоне для обработки яиц на участке порционирования блюд в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п214 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 28062021г
  • 1Организовать прохождение подготовки по программе гигиенического обучения в установленном порядке сотрудника Власовой Тамары Петровны 1953 гр Представить личную медицинскую книжку с отметкой о прохождении гигиенического обучения в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г Сызрани Срок 28062021г
  • 1 Обеспечить наличие на маркировочном ярлыке готовой пищевой продукции изготовленной ООО «Детское питание» «Рыба тушеная в томате с овощами» обязательной информации часвремя приготовления пищевой продукции в соответствии с условиями хранения установленными производителями в соответствии с требованиями п6152 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 28062021г 2 Обеспечить для обеззараживания воздуха наличие бактерицидной установки на на участке порционирования блюд в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п214 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 28062021г
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 446005 Самарская область г Сызрань пер Опорный 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Адрес объекта проведения КНМ 446001 г Сызрань ул Степана Разина 1 446009 Самарская область г Сызрань ул Астраханская 31 446020 Самарская область г Сызрань пр Гагарина 13 446028 Самарская область г Сызрань пр 50 лет Октября 20 446013 Самарская область г Сызрань ул Интернациональная 141А 446026 Самарская область г Сызрань ул Победы 68 446022 Самарская область г Сызрань ул Новостроящаяся д 18А 446026 г Сызрань ул Кирова 92 446013 г Сызрань ул Урицкого 95 446031 г Сызрань пр 50 лет Октября 42А 446020 Самарская область г Сызрань ул Образцовская 27 446023 г Сызрань ул Декабристов 436 446001 Самарская область г Сызрань ул Советская 79 446002 г Сызрань ул Краснознаменная 23 446031 г Сызрань ул Гагарина 75 446008 Самарская область г Сызрань ул Красина 3 446010 г Сызрань ул Гоголя 30 446029 г Сызрань ул Циолковского 5 446021 г Сызрань ул Красноуральская 20 446031 Самарская область г Сызрань ул Звездная 8 446011 г Сызрань ул Заборовская 20 446012 г Сызрань ул Гаражная 3 446015 Самарская область г Сызрань ул Коммунистическая 21 «А» 446010 Самарская область г Сызрань ул Школьная 67 446026 Самарская область г Сызрань ул Челюскинцев 25 446014 г Сызрань ул Нефтебазная 13 446031 г Сызрань ул Звездная 48 446013 Самарская область г Сызрань ул Урицкого 6 446024 Самарская область г Сызрань ул 1я Гончарная 17 «А» 446009 Самарская область г Сызрань ул Сергея Лазо 17 446001 Самарская область г Сызрань ул Советская 102а 446001 Самарская область г Сызрань ул Соловьева 8 445250 пгт Междуреченск ул Приморская 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 29.06.2021 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г Сызрани 446001 Самарская область г Сызрань ул Советская 100
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 01.06.2021
Длительность КНМ (в днях) 10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 40

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кныш Лариса Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника тер отдела в городе Сызрани
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рогова Надежда Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора в городе Сызрани
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Томарова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора в городе Сызрани
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никишина Екатерина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора в городе Сызрани
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Преснякова Юлия Вячеславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора в городе Сызрани
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Олеся Вячеславовн
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора в городе Сызрани
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Малышева Альфия Фяритовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора в городе Сызрани
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протоколы об административном правонарушении 1705434 1705435 1705436 1705437 1705438 1705439 1705440 1705441 1705442 1705443 1705444 1705445 1705431 17051705432 1705433 1705446 1705447 1705448 1705449 1705451 1705452 1705453 1705454 1705462 1705463 1705464 1705465 1705466 1705467 1705478 1705480 1705481 1705482 1705487 1705488 1705491 1705492 1705493 1705494 1705502 1705503 1705504 1705505
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате К административной ответственности привлечены юридическое лицо ООО «Детское питание» должностное лицо зам директора ООО «Детское питание» Плетнев Александр Владимирович

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705177
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.07.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 В соответствии п 15 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» организовать прохождение работником пищеблока Гавриловой ГИ профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с периодичностью не реже 1 раза в годСрок 05072021г2 В соответствии п 15 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» организовать вакцинацию работников пищеблока Гавриловой ГИ и Михайловой НА против дифтерии и дизентерии организовать флюорографическое обследование работника Михайловой НАСрок 05072021г3 В соответствии п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нож для нарезки хлеба маркировать обновить маркировку баков ведер используемых в процессе приготовления и уборочного инвентаряСрок 05072021г4 В соответствии п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» холодильное оборудование для хранения продуктов молочная продукция гастрономия и суточных проб оборудовать контрольными термометрами обеспечить внесение данных контроля в Журнал учета температурного режима холодильного оборудованияСрок 05072021г5 В соответствии п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в помещениях пищеблока провести дезинсекционные мероприятияСрок 05072021г6 В соответствии п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточные пробы выпечка хранить в емкости с крышкойСрок 05072021г7 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции картофель установленных изготовителемСрок 05072021г
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705178
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.07.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 В соответствии п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в помещениях пищеблока провести дезинсекционные мероприятияСрок 05072021г2 В соответствии Приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции фиксировать час поступления пищевой продукцииСрок 05072021г3 В соответствии п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции СOVID19» обеспечить наличие инструкция по обработке столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применениюСрок 05072021г4 В соответствии п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции СOVID19» обследование работников пищеблока на СOVID19 а также на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций проводить не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу Срок 05072021г5 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в помещении где осуществляется хранение всех пищевых продуктов заменить не исправный гигрометрСрок 05072021г
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705121
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.07.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке по адресу 446723 Самарская область Шигонский район сНоводевичье ул Колхозная д 76 1 В соответствии с требованиями п22 п819 Приложение6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения усилить контроль не допускать хранение продовольственного сырья с признаками недоброкачественности Срок 15072021гНа пищеблоке по адресу 446700 Самарская область мр Шигонский пос Береговой ул Школьная 12 В соответствии с требованиями п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств проводить реже одного раза в неделюСрок 15072021г3В соответствии с требованиями 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточные пробы хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6Срок 15072021г4 В соответствии с требованиями п22 п819 Приложение6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения усилить контроль не допускать хранение продовольственного сырья с признаками недоброкачественностиСрок 15072021г5 В соответствии с требованиями 4 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представить договор на проведение дезинсекционных мероприятий Срок 15072021гНа пищеблоке по адресу 446731 Самарская область Шигонский район сКузькино ул Советская д 59 6 В соответствии с требованиями п51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю учащимся использовать термометры Срок 15072021г7 В соответствии с требованиями п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств проводить реже одного раза в неделюСрок 15072021г8 В соответствии с требованиями п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 15072021г9 В соответствии с требованиями п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» привести санитарнотехническое оборудование в исправное состояние заменить раковину для обработки столовой посуды Срок 15072021г
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705171
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.07.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке по адресу 446733 Самарская область Шигонский район сУсолье улЛенина д 561В соответствии с требованиями п819 Приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускать наличия и хранения пищевой продукции с истекшим сроком годности Срок 21062021г 2 В соответствии с требованиями п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточные пробы хранить в холодильнике при от +2 до +6Срок 21072021г3 В соответствии с требованиями 4 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представить договор на проведение дезинсекционных мероприятий Срок 21072021г4 В соответствии с требованиями 2 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пройти медосмотр в полном объему кухонному работнику Волковой ИН представить флюрографический осмотр и вакцинацию АДСМСрок 21072021гНа пищеблоке по адресу 446730 Самарская область мр Шигонский с Муранка ул Победы 3д 5 В соответствии с требованиями п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств проводить реже одного раза в неделюСрок 21072021г6 В соответствии с требованиями п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 21072021г 7 3 В соответствии с требованиями 4 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представить договор на проведение дезинсекционных мероприятий Срок 21072021г
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705132
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке ГБОУ СОШ пгт Балашейка 446060 Самарская область Сызранский район пгт Балашейка ул Куйбышева д 42 1 В соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха обеспечить наличие бактерицидной установки на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в помещении для обработки яиц цехах и или участках порционирования блюдСрок 25062021г2 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 25062021г3 В соответствии п 819 и приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускать к реализации пищевую продукцию плоды шиповника и смесь компотная из сушеных фруктов пораженные амбарными вредителями Срок 25062021г4 В соответствии п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» окно в складском помещении пищеблока открываемое в летний период оборудовать москитной сеткойСрок 25062021г5 В соответствии п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выполнить чистку оконных стекол в производственных цехах пищеблокаСрок 25062021г6 В соответствии п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» выполнить генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средствСрок 25062021г На пищеблоке ГБОУ СОШ с Старая Рачейка 446050 Самарская область Сызранский район с Старая Рачейка ул Щеглова д 1А 7 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем на складе при температуре +220 С хранились крупа гречневая горох колотый крупа манная крупа пшено шлифованное температурный режим хранения установленный предприятиемизготовителем не выше +200 ССрок 25062021г На пищеблоке ГБОУ ООШ с Жемковка 446061 Самарская область Сызранский район с Жемковка пер Центральный д 1 8 В соответствии п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» выполнить генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средствСрок 25062021г 9 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции крупы овощи установленные изготовителемСрок 25062021г
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705133
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке ГБОУ ООШ с Заборовка 446070 Самарская область Сызранский район с Заборовка ул Кооперативная д 2А 1 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 25062021г 2 В соответствии п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раковины для мытья рук персонала и для обработки сырого мяса оборудовать системой горячего водоснабженияСрок 25062021г На пищеблоке Раменский филиал ГБОУ СОШ «Центр образования» п Варламово 446072 Самарская область Сызранский район с Рамено ул Советская д 15 3 В соответствии п 23 глII СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» выполнить генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок 25062021г4 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции крупы установленные изготовителем Срок 25062021г 5 В соответствии п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбирать суточные пробы всех готовых кулинарных блюдСрок 25062021г На пищеблоке ГБОУ СОШ «Центр образования» п Варламово 446073 Самарская область Сызранский район п Варламово ул Советская д 12 6 В соответствии п 819 и приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускать к реализации пищевую продукцию овощи с признаками недоброкачественности гнили Срок 25062021г
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705134
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке ГБОУ СОШ 8 г Октябрьск 445240 Самарская область г Октябрьск ул Гая 39 1 В соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха обеспечить наличие бактерицидной установки на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в помещении для обработки яиц цехах и или участках порционирования блюдСрок 25062021г2 В соответствии п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» генеральную уборку всех помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств проводить с периодичностью 1 раз в неделюСрок 25062021г3 В соответствии п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» холодильное оборудование для хранения продуктов и суточных проб оборудовать контрольными термометрамиСрок 25062021гГБОУ СОШ 9 г Октябрьск 445247 г Октябрьск 08062021г 4 В соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха обеспечить наличие бактерицидной установки на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в помещении для обработки яиц цехах и или участках порционирования блюдСрок 25062021г5 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителемСрок 25062021г6 В соответствии п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выполнить чистку оконных стекол в производственных цехах пищеблокаСрок 25062021г7 В соответствии п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточные пробы каждое блюдо и или кулинарное изделие отбирать отдельно в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкостиСрок 25062021г8 В соответствии п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию у работников пищеблока организовывать с периодичностью не реже 1 раза в годСрок 25062021гГБОУ ООШ 2 г Октябрьск 445241 г Октябрьск ул 3го Октября 17 08062021г 9 В соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для обеззараживания воздуха обеспечить наличие бактерицидной установки на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в помещении для обработки яиц цехах и или участках порционирования блюдСрок 25062021г10 В соответствии п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем на складе при температуре +160 С хранились капуста лук картофель температурный режим хранения установленный предприятиемизготовителем +0 +100 ССрок 25062021г
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705126
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 Обеспечить хранение пищевой продукции лук репчатый свежий «Урожай 2021 года» изгот «SP INERAGRO» морковь столовая свежая «Урожай 2021 года» изгот ООО «ЛюксТрейд» капуста белокочанная свежая «Урожай 2021 года» изгот ИП Амихаян ШВ картофель свежий «Урожай 2021 года» изгот ООО «ВЕГА» томатная паста «Помидорчик» изгот ООО «ТОПАС» вафли с жировой начинкой «Со вкусом сливок» изгот ООО «Энгельская Кондитерская Фабрика» в соответствии с условиями хранения установленными производителями в соответствии с требованиями п214 п26 п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 28062021г 2 Предусмотреть наличие покрытия стеллажа для хранения пищевой продукции сахарпесок мука макаронные изделия в складском помещении организации позволяющего соблюдать режим обработки моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Срок 28062021г 3 Обеспечить перед началом каждой смены прохождение персоналом обследования на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу в соответствии с требованиями п33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» Срок 28062021г 4 Обеспечить для обеззараживания воздуха наличие бактерицидной установки на в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбной и овощной зоне зоне для обработки яиц на участке порционирования блюд в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п214 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 28062021г
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1Организовать прохождение подготовки по программе гигиенического обучения в установленном порядке сотрудника Власовой Тамары Петровны 1953 гр Представить личную медицинскую книжку с отметкой о прохождении гигиенического обучения в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г Сызрани Срок 28062021г
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1705142
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 Обеспечить наличие на маркировочном ярлыке готовой пищевой продукции изготовленной ООО «Детское питание» «Рыба тушеная в томате с овощами» обязательной информации часвремя приготовления пищевой продукции в соответствии с условиями хранения установленными производителями в соответствии с требованиями п6152 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 28062021г 2 Обеспечить для обеззараживания воздуха наличие бактерицидной установки на на участке порционирования блюд в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п214 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 28062021г

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 17 ФЗ52 от 300399 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Плетнев Александр Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате ознакомлены 29062021г

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Детское питание»
ИНН проверяемого лица 6325016766
ОГРН проверяемого лица 1116325002220

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 28.05.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020460
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056316019935
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кныш ЛВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам начальника тер отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рогова НГ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Томарова ЕН
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова ОВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Богатова ЕА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Преснякова ЮВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никишина ЕВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алешина НМ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Малышева АФ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 40
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 г 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 обследование объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарноэпидемиологических правил и норм 010621г290621г2 анализ документов и представленной информации документации необходимой для оценки санитарнотехнического санитарноэпидемиологического состояния объекта и продукции состояния здоровья связанных с проверяемым объектом лиц 010621г290621г 3 анализ данных лабораторноинструментальных исследований 010621г290621г
Дата начала проведения мероприятия 01.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 29.06.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 170594
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.05.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Статья 9 Федерального Закона от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Вакансии вахтой