Проверка Государственное бюджетное учреждение Самарской облати Служба обеспечения общественного питания
№632104697938

🔢 ИНН:	6315705982
🆔 ОГРН:	1066315015073
📍 Адрес:	443099 г Самара ул АТолстогоКомсомольская д3816
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	16.02.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области 16.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Государственное бюджетное учреждение Самарской облати Служба обеспечения общественного питания (ИНН: 6315705982) , адрес: 443099 г Самара ул АТолстогоКомсомольская д3816

Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г 806

Проверяемый правовой акт:

ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	443099 г Самара ул АТолстогоКомсомольская д3816

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	17.03.2021 19:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	443099 обл Самарская г Самара ул Водников д 82
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	04.03.2021
Длительность КНМ (в днях)	9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Печникова Ирина Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Быкова Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Формулировка сведения о результате	В данном предприятии ГБУ СО «Служба обеспечения общественного питания» предоставляет услугу общественного питания приготовление продукции осуществляется в предприятии по адресу г Самара ул Молодогвардейская 210 Набор помещений зал для посетителей оборудованный столами линией раздачи с мармитами и холодооборудованием помещение для мойки столовой посуды гардероб персонала Работающих 1 человекТранспортирование готовой пищевой продукции осуществляется в герметической упаковке с соблюдением температурных условий храненияПредприятие обеспечено централизованными системами холодного и горячего водоснабжения используемая вода для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям предъявляемым к питьевой водеИмеется автономная система и оборудование для обеспечения горячего водоснабжения водонагревательДля обеззараживания воздуха на участке порционировании блюд используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатацииВсе помещения предприятия содержатся в чистоте Моющие и дезинфицирующих средства имеютсяДля уборки производственных и санитарнобытовых помещений выделен отдельный промаркированный инвентарь хранение которого производится в специально отведенном месте Уборочный инвентарь для туалета хранится отдельно от инвентаря для уборки других помещенийМедицинский осмотр лиц работающих в предприятии соответствует требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации Ежедневно проводится осмотр работника непосредственно контактирующего с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра заносятся в журнал Разделочный инвентарь промаркирован Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работник предприятия отдельно хранит верхнюю одежду обувь от санитарной одежды перед входом в туалет отведено место для санитарной одежды условия и средства мыло для мытья рук имеются при порционировании блюд при приготовлении холодных закусок салатов используются одноразовые перчатки Готовые блюда находятся на раздаче не более 3 часов с момента изготовления регистрация в бракеражном журнале холодные блюда на раздаче для реализации хранятся в охлаждаемой витрины температура хранения соблюдается +2 град С Ежедневно регистрируются показатели температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном носителе установлены контрольные термометрыМытье посуды осуществляется ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применениюНа предприятии проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленные предприятием общественного питания представлены протоколы лабораторных испытаний продукции журналы регистрации

Тип сведений о результате

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Формулировка сведения о результате

В данном предприятии ГБУ СО «Служба обеспечения общественного питания» предоставляет услугу общественного питания приготовление продукции осуществляется в предприятии по адресу г Самара ул Молодогвардейская 210 Набор помещений зал для посетителей оборудованный столами линией раздачи с мармитами и холодооборудованием помещение для мойки столовой посуды гардероб персонала Работающих 1 человекТранспортирование готовой пищевой продукции осуществляется в герметической упаковке с соблюдением температурных условий храненияПредприятие обеспечено централизованными системами холодного и горячего водоснабжения используемая вода для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям предъявляемым к питьевой водеИмеется автономная система и оборудование для обеспечения горячего водоснабжения водонагревательДля обеззараживания воздуха на участке порционировании блюд используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатацииВсе помещения предприятия содержатся в чистоте Моющие и дезинфицирующих средства имеютсяДля уборки производственных и санитарнобытовых помещений выделен отдельный промаркированный инвентарь хранение которого производится в специально отведенном месте Уборочный инвентарь для туалета хранится отдельно от инвентаря для уборки других помещенийМедицинский осмотр лиц работающих в предприятии соответствует требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации Ежедневно проводится осмотр работника непосредственно контактирующего с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра заносятся в журнал Разделочный инвентарь промаркирован Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работник предприятия отдельно хранит верхнюю одежду обувь от санитарной одежды перед входом в туалет отведено место для санитарной одежды условия и средства мыло для мытья рук имеются при порционировании блюд при приготовлении холодных закусок салатов используются одноразовые перчатки Готовые блюда находятся на раздаче не более 3 часов с момента изготовления регистрация в бракеражном журнале холодные блюда на раздаче для реализации хранятся в охлаждаемой витрины температура хранения соблюдается +2 град С Ежедневно регистрируются показатели температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном носителе установлены контрольные термометрыМытье посуды осуществляется ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применениюНа предприятии проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленные предприятием общественного питания представлены протоколы лабораторных испытаний продукции журналы регистрации

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Государственное бюджетное учреждение Самарской облати Служба обеспечения общественного питания
ИНН проверяемого лица	6315705982
ОГРН проверяемого лица	1066315015073
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	10.02.2006

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	03.02.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056316019935

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Болотина Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Леймова Оксана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Соколова Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Танаева Елизавета Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Печникова Ирина Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	16.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия	17.03.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с 16022021 г по 17032021 г анализ документов и представленной информации с 16022021 г по 17032021 г отбор проб образцов продукции с целью проведения лабораторного исследования с 16022021 г по 17032021 г
Дата начала проведения мероприятия	16.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия	17.03.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г 806
Наименование основания проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	10.02.2006

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	0317
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	29.01.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Проверка Государственное бюджетное учреждение Самарской облати Служба обеспечения общественного питания №632104697938