|
🔢 ИНН:
|
6315705982 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1066315015073 |
|
📍 Адрес:
|
443099 г Самара ул АТолстогоКомсомольская д3816 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Нет |
|
📅 Дата начала:
|
16.02.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области 16.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Государственное бюджетное учреждение Самарской облати Служба обеспечения общественного питания (ИНН: 6315705982) , адрес: 443099 г Самара ул АТолстогоКомсомольская д3816
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
|---|---|
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 443099 г Самара ул АТолстогоКомсомольская д3816 |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-03-17T18:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 443099 обл Самарская г Самара ул Водников д 82 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-03-04T16:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 9 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 1 |
| ФИО | Печникова Ирина Леонидовна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Быкова Ольга Александровна |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено |
|---|---|
| Текст | В данном предприятии ГБУ СО «Служба обеспечения общественного питания» предоставляет услугу общественного питания приготовление продукции осуществляется в предприятии по адресу г Самара ул Молодогвардейская 210 Набор помещений зал для посетителей оборудованный столами линией раздачи с мармитами и холодооборудованием помещение для мойки столовой посуды гардероб персонала Работающих 1 человекТранспортирование готовой пищевой продукции осуществляется в герметической упаковке с соблюдением температурных условий храненияПредприятие обеспечено централизованными системами холодного и горячего водоснабжения используемая вода для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям предъявляемым к питьевой водеИмеется автономная система и оборудование для обеспечения горячего водоснабжения водонагревательДля обеззараживания воздуха на участке порционировании блюд используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатацииВсе помещения предприятия содержатся в чистоте Моющие и дезинфицирующих средства имеютсяДля уборки производственных и санитарнобытовых помещений выделен отдельный промаркированный инвентарь хранение которого производится в специально отведенном месте Уборочный инвентарь для туалета хранится отдельно от инвентаря для уборки других помещенийМедицинский осмотр лиц работающих в предприятии соответствует требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации Ежедневно проводится осмотр работника непосредственно контактирующего с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра заносятся в журнал Разделочный инвентарь промаркирован Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работник предприятия отдельно хранит верхнюю одежду обувь от санитарной одежды перед входом в туалет отведено место для санитарной одежды условия и средства мыло для мытья рук имеются при порционировании блюд при приготовлении холодных закусок салатов используются одноразовые перчатки Готовые блюда находятся на раздаче не более 3 часов с момента изготовления регистрация в бракеражном журнале холодные блюда на раздаче для реализации хранятся в охлаждаемой витрины температура хранения соблюдается +2 град С Ежедневно регистрируются показатели температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном носителе установлены контрольные термометрыМытье посуды осуществляется ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применениюНа предприятии проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленные предприятием общественного питания представлены протоколы лабораторных испытаний продукции журналы регистрации |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Государственное бюджетное учреждение Самарской облати Служба обеспечения общественного питания |
| ИНН | 6315705982 |
| ОГРН | 1066315015073 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2006-02-10 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-02-03 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области |
|---|---|
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056316019935 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
|---|
| ФИО | Болотина Наталья Александровна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Леймова Оксана Александровна |
| Должность | главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Соколова Наталья Николаевна |
| Должность | главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Танаева Елизавета Андреевна |
| Должность | ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Печникова Ирина Леонидовна |
| Должность | ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2021-02-16 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-17 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с 16022021 г по 17032021 г анализ документов и представленной информации с 16022021 г по 17032021 г отбор проб образцов продукции с целью проведения лабораторного исследования с 16022021 г по 17032021 г |
|---|---|
| Дата начала | 2021-02-16 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-17 |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г 806 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2006-02-10 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 0317 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-01-29 |
| Положение нормативно-правового акта | ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» |
|---|