Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п233 нарушается поточность технологических процессов между столами готовой продукции стоят столы сырой продукциип243 окна открываемые в весенний летний и осенний периоды не оборудованы москитными сеткамип2462 на пищеблоке часть производственных столов не цельнометаллические покрытие стола для работы с тестом не имеет столешницы выполненной из дерева твердых лиственных породп248 трансформируемые кровати в спальных помещениях не имеют самостоятельного захода на нихп249 в буфетной старшей группы на столе для посуды нарушена целостность гигиенического покрытия что не позволяет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средствп2411 санитарнотехническое оборудование не оборудовано сидениями отсутствуют стульчакип2412 в туалетной старшей группы уборочный инвентарь доступен для детейп2114 для технических целей туалетные помещения не оборудованы отдельными водопроводными кранамип317 унитазы не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенкап3113 отсутствуют условия для сушки верхней одежды детей вещи сушатся на батареях в игровых в раздевальной СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п812 Масса порций для детей от 37 лет не соответствует требованиям Приложения 9 например 3 день омлет с морковью вес порции 85гр норма 150200г 5 день сырники из творога с молоком сгущенным 130гр норма 150200гр 5 день полдник фрукт 50 гр норма 100гр вес порции для детей с 37 лет не соответствует требованиям Таблицы 3 например 3 день завтрак 330 гр 4 день 375 гр 5 день 362 гр норма 400 гр 3 день ужин 375 гр 9 день 372 гр норма 400 грп817 меню для детей в возрасте от 3 до 7 лет на момент проверки не размещено в доступном для родителей месте СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздел 6 таблица 67 продолжительность прогулок для детей от 37 лет менее 3 чдень 2 ч продолжительность дневного сна менее 2 5 ч в день 210 минут

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Статья 9 ФЗ от 26122008г 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Расставить технологическое оборудование на пищеблоке с соблюдением поточности технологических процессов п233Оборудовать окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками п243Обеспечить пищеблок цельнометаллическими производственными столами п2462Обеспечить стол для теста столешницей выполненной из дерева твердых лиственных пород п2462Оборудовать трансформируемые кровати в спальных помещениях самостоятельным заходом на них п248Восстановить целостность гигиенического покрытия стола для посуды в буфетной старшей группы п249Обеспечить хранение уборочного инвентаря в туалете старшей группы в недоступном для детей месте 2412Оборудовать туалетные помещения отдельными водопроводными кранами для технических целей п2114Оборудовать унитазы сидениями стульчаками и обеспечить индивидуальными сидениями для каждого ребенка п2411 п317 Обеспечить условия для сушки верхней одежды детей п3113СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Провести корректировку меню согласно требованиям п812 Приложение 9 Размещать меню для детей в возрасте от 3 до 7 лет в доступном для родителей месте п817СанПиН 123685021 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»Провести корректировку режима дня детей согласно раздела 6 таблица 67