Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 11022021 в 12 00 Выявлены нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно п266 При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды в кабинете начальных классов 25 отсутствует дата вскрытия бутыли в связи с чем невозможно установить срок замены емкости предусмотренный сроком годности воды установленным производителем указанный в на этикетке бутыли производителем срок годности питьевой воды «Кристальная» после вскрытия бутыли не более 14 суток Дата последней накладной о доставке воды от 12012021г п247 спальные комнаты для проживания детей в интернате не обеспечены достаточным количеством стульев табуретов по количеству проживающих например в спальне 5 проживают 9 детей имеется 4 пуфа спальня 1 проживают 9 детей имеется 3 пуфа и 1 стул п249 мебель в спальных мягкие пуфики имеет покрытие не допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств п 252 пол в кабинете биологии 223 имеет дефекты покрытия оторвана часть линолеума что не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средствп253 нарушена целостность внутренней отделки Стены и потолки помещений имеют дефекты и повреждения каб112 слесарная мастерская на потолке глубокая трещина туалет для девочек на 2 этаже имеются трещины на стене на пищеблоке в помещении моечной в готовойм цехе в коридоре пищеблока помещении овощного цеха стены в трещинах что не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средствСанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Приложение 9 таблица 3 суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют нормативу например завтрак для детей 711 лет по примерному меню первая и вторая неделя понедельник первая неделя четверг суммарно составляет 470гр при норме 500гр согласно фактического меню вывешенного в столовой в четверг 11022021г завтрак для детей всех возрастов составил 450гр при нормах 500гр для детей 712 лет и 550гр с 12 лет и старше п2462 п27 допускается использование инвентаря с дефектами что не исключает возможность попадания посторонних предметов и частиц в продукцию стол с хлеборезкой имеет края с дефектами а так же повреждения в зоне резки хлеба приложение 8 к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 0332013«О безопасности молока и молочной продукции» обнаружено КМАФАнМ дрожжи и плесени в количестве превышающем допустимый норматив протокол лабораторных испытаний 2242 от 10022021г экспертное заключение 1552 от 15022021

Выданные предписания:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п266 При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды в кабинете начальных классов 25 обеспечить наличие даты вскрытия бутыли п247 спальные комнаты для проживания детей в интернате обеспечить достаточным количеством стульев табуретов по количеству проживающих п249 мебель в спальных должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств п 252 обеспечить целостность покрытия пола в кабинете биологии 223 восстановить оторваную часть линолеумаСанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Приложение 9 таблица 3 обеспечить соответствие суммарных объемов блюд по приемам пищи нормативу например завтрак для детей 711 лет по примерному меню должен суммарно составлять 500гр п2462 п27 не допускать использование инвентаря с дефектами таким образом исключив возможность попадания посторонних предметов и частиц в продукцию стол с хлеборезкой имеет края с дефектами а так же повреждения в зоне резки хлеба
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п253 восстановить целостность внутренней отделки Стены и потолки помещений не должны иметь дефекты и повреждения каб112 слесарная мастерская на потолке глубокая трещина туалет для девочек на 2 этаже имеются трещины на стене на пищеблоке в помещении моечной в готовом цехе в коридоре пищеблока помещении овощного цеха стены в трещинах что не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Приостановить реализацию масла сливочного крестьянского ТМ «Аврора» дата изготовления 25012021г мдж 725 в потребительской упаковке фольга по 018 кг производитель ООО «Аврора» адрес юридического лица446218 Россия Самарская область г Новокуйбышевск пркт Победы 40В оф64
• Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с Управлением Роспотребнадзора по Самарской области