Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п222 Покрытие площадок для подвижных игр не беспыльное площадки расположены на земле без какого либо покрытияп224 Покрытие подходов и дорожек на территории к зданию имеют дефекты и повреждения асфальтное покрытие не ровное имеет многочисленные трещинып253 Стены и потолки имеют видимые дефекты в загрузочной комнате грязного белья в изоляторе на складе спальня 3 спальня 2 осыпается штукатурка на стене оконные откосы в спортивном зале имеют не ровное основание не гладкие что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствСанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п213 Не оборудована локальная вытяжная система над источниками выделения влаги моечной ванны п812 Суммарные объёмы блюд по приёмам пищи не соответствуют приложению 9 таблица 3 так например в завтрак 1 неделя во вторник суммарный объем блюд для детей от 37 лет составляет 395 грамм при норме не менее 400 граммов в завтрак 1 неделя в среду суммарный объем блюд составляет 390 грамм при норме 400 граммов в завтрак 1 неделя четверг составляет 385 грамм при норме 400 грамм в завтрак 1 неделя в субботу суммарный объем блюд составляет 365 грамм при норме 400 граммов в полдник 1 неделя суммарный объем блюд составляет 225 грамм при норме 250 граммов копия меню прилагаетсяНарушаются среднесуточные наборы пищевой продукции для детей 37 лет согласно приложению 7 таблице 3 птица 1й категории при норме 30 грамм составляет 79 овощи при норме 300 грамм составляет 77 кондитерские изделия при норме 25 грамм составляет 62 сметана при норме 10 грамм составляет 76Масса порций для детей не соответствует приложению 9 таблица 1 например Возраст 37 лет 1ая неделя понедельник обед второе блюдо сосиски сардельки отварные составляет 50грамм при норме 7080грамм 1ая неделя вторник обед второе блюдо жаркое по домашнему составляет 150 грамм при норме 200230 грамм 1ая неделя среда обед второе блюдо птица тушенная в соусе с овощами составляет 150 грамм при норме 180210 грамм Возраст 711 лет 1ая неделя среда обед второе блюдо биточек из мяса составляет 80 грамм при норме 90120 грамм 1ая неделя четверг обед второе блюдо рыба тушенная с овощами в томатном соусе составляет 195 грамм при норме 240320 грамм Возраст 1218 лет 1ая неделя вторник обед второе блюдо жаркое по домашнему составляет 240 грамм при норме 280350 грамм 1ая неделя среда обед второе блюдо птица тушенная в соусе с овощами составляет 220 грамм при норме 280350 грамм

Нарушенный правовой акт:

• статья 9 Федерального Закона от 26122008 г 294 О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзораи муниципального контроля

Выданные предписания:

• СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1Обеспечить беспыльное покрытие площадок для подвижных игр п222 2Оборудовать на территории подходы и дорожки к зданию твердым покрытием п2243Привести в соответствии с требованиями внутреннюю отделку стен и потолков стен и потолков в загрузочной комнате грязного белья в изоляторе на складе спальня 3 спальня 2 осыпается штукатурка на стене оконные откосы в спортивном имеют не ровное основание не гладкие что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств п253 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5Оборудовать локальную вытяжную систему над источниками выделения влаги п213
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 1Соблюдать нормы суммарных объемов блюд по приемам пищи согласно приложению 9 таблице 3 п812 2Соблюдать среднесуточные наборы пищевой продукции согласно приложению 7 таблице 2 3Соблюдать массу порций согласно приложению 9 таблице 1