Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п248 В спальных комнатах трансформируемые трехуровневые кровати не оборудованы самостоятельным заходом на нихп2462 Допускается использование посуды из алюминия должна использоваться посуда из нержавеющей стали п2114 В туалетных помещениях на втором этаже отсутствует водопроводный кран для технических целейСанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п812 Суммарные объёмы блюд по приёмам пищи не соответствуют приложению 9 таблица 3 так например в завтрак 1 неделя в понедельник суммарный объем блюд для детей от 712 лет составляет 425 грамм при норме не менее 500 грамм во второй завтрак суммарный объем блюд составляет 150 грамм при норме 200 грамм в завтрак 1 неделя во вторник суммарный объем блюд для детей от 712 лет составляет 424 грамм при норме не менее 500 грамм во второй завтрак суммарный объем блюд составляет 150 грамм при номе 200 грамм в завтрак 1 неделя в понедельник суммарный объем блюд для детей от 12 и старше лет составляет 496 грамм при норме не менее 550 грамм в полдник 1 неделя в понедельник суммарный объем блюд для детей от 12 и старше лет составляет 318 грамм при норме не менее 350 граммМасса порций для детей не соответствует приложению 9 таблица 1 например Возраст 711 лет 1ая неделя понедельник обед второе блюдо суфле из отварного мяса парового составляет 80 грамм при норме 90120 грамм 1ая неделя среда обед второе блюдо котлеты куриные паровые составляет 80 грамм при норме 90120 граммп814 В разработанном меню указан возраст детей от 710 лет от 1118 лет что не соответствует возрастной категории согласно приложению 8 копия меню прилагается

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 1Соблюдать нормы суммарных объемов блюд по приемам пищи согласно приложению 9 таблице 3 п812 2Соблюдать массу порций для детей согласно приложению 9 таблица 13 Разработать меню для каждой возрастной группы согласно приложению 8 п814 СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Оборудовать в спальных комнатах трансформируемые трехуровневые кровати самостоятельным заходом на них п248
• СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1Установить в туалетных помещениях на втором этаже водопроводный кран для технических целей п 2411 2Не допускать использование посуды из алюминия п2462