Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» а именноп 2462 не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали стол для работы с тестом не имеет покрытия из дерева твердых лиственных пород пп 2411 317 имеющиеся душевые поддоны в группах не функционируют отсутствует подводка воды неисправна система канализации п 253 в раздевалке старшей группы на потолке и стене в углу следы протечек и признаки поражений грибком в помещении групповой на потолке трещины и дефекты штукатурки по швам в туалетной подготовительной группы на потолке и стене в углу следы протечек в спальной старшей группы на потолке трещины и дефекты штукатурки по швам во 2 младшей группе в спальне на стене следы протечек и признаки поражений грибкомп 274 оборудованная приточновытяжная вентиляция на пищеблоке не эффективна во всех помещениях в том числе производственных на стенах потолках и окнах отмечается наличие значительного количества конденсатап 275 ограждающие устройства отопительных приборов выполнены из древесностружечных плит старшая группа младшая группап 311 не соблюдается норма площади на 1 ребёнка в старшей и младшей группах детей в старшей группе 30 площадь групповой составляет 502 кв м таким образом на 1 ребёнка приходится 17 кв м при норме не менее 20 кв м детей в младшей группе 26 площадь групповой составляет 503 кв м таким образом на 1 ребёнка приходится 19 кв м при норме не менее 20 кв мВыявлены нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именноп 29 пищеблок не оснащен необходимым технологическим оборудованием для реализации технологического процесса отсутствует картофелечистка овощерезка для сырой и готовой продукции протирочная машина тестомесильная машина и т п п 51 отсутствуют термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействияп 812 приложение 9 таблица 3 при организации питания детей не соблюдаются требования по суммарным объёмам блюд в ужин в граммах так суммарный объёмам блюд в ужин для детей в возрасте от 3 до 7 лет должен составлять не менее 450 гр а по факту составляет 350380400 гр меню с 0102 2021 г по 12022021 г

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 9 ФЗ от 26122008 г 294 О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Внутреннюю отделку в раздевалке старшей группы и в помещении групповой в туалетной подготовительной группы в спальной старшей группы в спальне 2 младшей группе довести до соответствия гигиенических требований п 253Заменить ограждающие устройства отопительных приборов выполненные из древесностружечных плит старшая группа младшая группа в соответствии с требованиями п 275СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Обеспечить наличие термометров для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия в соответствии с требованиями п 51При организации питания детей обеспечить соблюдение требования по суммарным объёмам блюд в ужин в граммах не менее 450 гр в соответствии с требованиями п 812 приложение 9 таблица 3
• Обеспечить наличие всей посуды для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п 2462Обеспечить наличие на столе для работы с тестом покрытия из дерева твердых лиственных пород в соответствии с требованиями п 2462Обеспечить функционирование имеющихся душевых поддонов в группах в соответствии с требованиями пп 2411 317Обеспечить эффективную работу оборудованной приточновытяжной вентиляции на пищеблоке в соответствии с требованиями п 274Обеспечить соблюдение нормы площади на 1 ребёнка в старшей и младшей группах не менее 20 кв м в соответствии с требованиями п 311СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Обеспечить оснащение пищеблока необходимым технологическим оборудованием для реализации технологического процесса картофелечистка овощерезка для сырой и готовой продукции протирочная машина тестомесильная машина и т п в соответствии с требованиями п 29