Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИМЕНИ ИП СУХОВА С ПОДЪЕММИХАЙЛОВКА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛЖСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
№632104699748
🔢 ИНН:
6330050603
🆔 ОГРН:
1116330004372
📍 Адрес:
Самарская обл 443524 Волжский район с Подъем Михайловка ул Советская д78
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.02.2021
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Выявлены нарушения требований СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно п 2462 допускается использование посуды из алюминия должна использоваться посуда из нержавеющей стали на пищеблоке в горячем... Еще...Выявлены нарушения требований СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно п 2462 допускается использование посуды из алюминия должна использоваться посуда из нержавеющей стали на пищеблоке в горячем цехе имеется в неисправном состоянии технологическое оборудование плита используется как стол «Тесто» мясорубка п 2412 в туалетных помещениях всех групп не выделено помещение либо оборудованного места в недоступном для детей месте для хранения уборочного инвентаря на контроле имеется предписание 051487 от 13122019г со сроком исполнения 15092021 г п 274 складские помещения пищеблока не оборудованы раздельными системами приточновытяжной вентиляцией с механическим и естественным побуждением на контроле имеется предписание 051487 от 13122019г со сроком исполнения 15092021 г п 311 не соблюдается норма площади на 1 ребенка для групп раннего возраста «Непоседы» до 3х лет не менее 25 м2 для групп дошкольного возраста от 3х до 7ми лет «Солнышко» не менее 2 м2 Выявлены нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п 25 не установлена в цехе готовой продукции ванная для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители что так же является нарушением Технического Регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст14 п2 пп4 на контроле имеется предписание 051487 от 13122019г со сроком исполнения 15092021 гп25 отсутствует возможность обеспечения последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и чистой кухонной посуды в одном помещении ведется первичная и вторичная обработка сырья и сырых полуфабрикатов овощей мяса рыбы кур и осуществляется мытье кухонной посуды и инвентаря что так же является нарушением Технического Регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст14 п1 пп1 п 46 на емкости с моющим средством Прогресс отсутствует оригинальная маркировка емкость с маркировкой «Сорти» п 812 приложение 9 таблица 3 нарушаются суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей до 3х лет в полдник составляет на 19012021г 170 гр на 09022021г 175 гр при норме 200 гр в ужин составляет на 21012021г 04022021г 310 гр при норме 400 гр для детей от 3х до 7ми лет в полдник составляет на 22012021г 215гр на 19012021г 178 гр 09022021г 196гр 08022021 234гр 05022021г 240 гр 02022021г 218 гр 01022021г 230 гр при норме 250 гр в ужин составляет на 21012021г 310 гр 04022021 г 350 гр при норме 450 гр п 817 не указано в ежедневном меню для всех возрастных групп детей калорийность порций
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области 08.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИМЕНИ ИП СУХОВА С ПОДЪЕММИХАЙЛОВКА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛЖСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 6330050603) , адрес: Самарская обл 443524 Волжский район с Подъем Михайловка ул Советская д78
Выявленные нарушения (1 шт.):
Выявлены нарушения требований СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно п 2462 допускается использование посуды из алюминия должна использоваться посуда из нержавеющей стали на пищеблоке в горячем цехе имеется в неисправном состоянии технологическое оборудование плита используется как стол «Тесто» мясорубка п 2412 в туалетных помещениях всех групп не выделено помещение либо оборудованного места в недоступном для детей месте для хранения уборочного инвентаря на контроле имеется предписание 051487 от 13122019г со сроком исполнения 15092021 г п 274 складские помещения пищеблока не оборудованы раздельными системами приточновытяжной вентиляцией с механическим и естественным побуждением на контроле имеется предписание 051487 от 13122019г со сроком исполнения 15092021 г п 311 не соблюдается норма площади на 1 ребенка для групп раннего возраста «Непоседы» до 3х лет не менее 25 м2 для групп дошкольного возраста от 3х до 7ми лет «Солнышко» не менее 2 м2 Выявлены нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п 25 не установлена в цехе готовой продукции ванная для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители что так же является нарушением Технического Регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст14 п2 пп4 на контроле имеется предписание 051487 от 13122019г со сроком исполнения 15092021 гп25 отсутствует возможность обеспечения последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и чистой кухонной посуды в одном помещении ведется первичная и вторичная обработка сырья и сырых полуфабрикатов овощей мяса рыбы кур и осуществляется мытье кухонной посуды и инвентаря что так же является нарушением Технического Регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст14 п1 пп1 п 46 на емкости с моющим средством Прогресс отсутствует оригинальная маркировка емкость с маркировкой «Сорти» п 812 приложение 9 таблица 3 нарушаются суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей до 3х лет в полдник составляет на 19012021г 170 гр на 09022021г 175 гр при норме 200 гр в ужин составляет на 21012021г 04022021г 310 гр при норме 400 гр для детей от 3х до 7ми лет в полдник составляет на 22012021г 215гр на 19012021г 178 гр 09022021г 196гр 08022021 234гр 05022021г 240 гр 02022021г 218 гр 01022021г 230 гр при норме 250 гр в ужин составляет на 21012021г 310 гр 04022021 г 350 гр при норме 450 гр п 817 не указано в ежедневном меню для всех возрастных групп детей калорийность порций
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Статья 9 Федерального Закона от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Не допускать использование посуды из алюминия должна использоваться посуда из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п 2462Обеспечить исправное состояние на пищеблоке в горячем цехе технологического оборудования плита мясорубка в соответствии с требованиями п 2462СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Промаркировать емкость с моющим средством Прогресс отсутствует оригинальная маркировка емкость с маркировкой «Сорти» в соответствии с требованиями п 46Обеспечить суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей до 3х лет в полдник в ужин для детей от 3х до 7ми лет в полдник в ужин в соответствии с требованиями п 812 приложение 9 таблица 3Указывать в ежедневном меню для всех возрастных групп детей калорийность порций в соответствии с требованиями п 817
Соблюдать нормы площади на 1 ребенка для групп раннего возраста «Непоседы» до 3х лет не менее 25 м2 для групп дошкольного возраста от 3х до 7ми лет «Солнышко» не менее 2 м2 в соответствии с требованиями п 311 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Обеспечить последовательность поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и чистой кухонной посуды в одном помещении ведется первичная и вторичная обработка сырья и сырых полуфабрикатов овощей мяса рыбы кур и осуществляется мытье кухонной посуды и инвентаря в соответствии с требованиями п25 ст14 п1 пп1 Технического Регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Самарская обл 443524 Волжский район с Подъем Михайловка ул Советская д55 дошкольное отделение
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Самарская обл 443524 Волжский район с Подъем Михайловка ул Советская д78
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-09T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
443041 г СамараЖелезнодорожный район Ул Арцыбушевская дом 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-10T20:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
12
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чердакова Ольга Геннадьевна
Должность
главный специалист эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Юдаковой Елены Алексеевны
Должность
врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Гундоровой Татьяны Александровны
Должность
фельдшералаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ключко Лилии Анатольевны
Должность
помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Выявлены нарушения требований СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно п 2462 допускается использование посуды из алюминия должна использоваться посуда из нержавеющей стали на пищеблоке в горячем цехе имеется в неисправном состоянии технологическое оборудование плита используется как стол «Тесто» мясорубка п 2412 в туалетных помещениях всех групп не выделено помещение либо оборудованного места в недоступном для детей месте для хранения уборочного инвентаря на контроле имеется предписание 051487 от 13122019г со сроком исполнения 15092021 г п 274 складские помещения пищеблока не оборудованы раздельными системами приточновытяжной вентиляцией с механическим и естественным побуждением на контроле имеется предписание 051487 от 13122019г со сроком исполнения 15092021 г п 311 не соблюдается норма площади на 1 ребенка для групп раннего возраста «Непоседы» до 3х лет не менее 25 м2 для групп дошкольного возраста от 3х до 7ми лет «Солнышко» не менее 2 м2 Выявлены нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п 25 не установлена в цехе готовой продукции ванная для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители что так же является нарушением Технического Регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст14 п2 пп4 на контроле имеется предписание 051487 от 13122019г со сроком исполнения 15092021 гп25 отсутствует возможность обеспечения последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и чистой кухонной посуды в одном помещении ведется первичная и вторичная обработка сырья и сырых полуфабрикатов овощей мяса рыбы кур и осуществляется мытье кухонной посуды и инвентаря что так же является нарушением Технического Регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст14 п1 пп1 п 46 на емкости с моющим средством Прогресс отсутствует оригинальная маркировка емкость с маркировкой «Сорти» п 812 приложение 9 таблица 3 нарушаются суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей до 3х лет в полдник составляет на 19012021г 170 гр на 09022021г 175 гр при норме 200 гр в ужин составляет на 21012021г 04022021г 310 гр при норме 400 гр для детей от 3х до 7ми лет в полдник составляет на 22012021г 215гр на 19012021г 178 гр 09022021г 196гр 08022021 234гр 05022021г 240 гр 02022021г 218 гр 01022021г 230 гр при норме 250 гр в ужин составляет на 21012021г 310 гр 04022021 г 350 гр при норме 450 гр п 817 не указано в ежедневном меню для всех возрастных групп детей калорийность порций
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол 05119 от 09032021 г по ст 67ч1 на юридическое лицо протокол 05121 от 09032021 г по ст 67 ч1 на должностное лицо заведующего структурным подразделением «Детский сад «Буратино» Натальину СВ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление 05119181 от 22032021г по ст 67ч1 КоАП РФ постановление 05121
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание 0561 от 09032021 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-11-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Не допускать использование посуды из алюминия должна использоваться посуда из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п 2462Обеспечить исправное состояние на пищеблоке в горячем цехе технологического оборудования плита мясорубка в соответствии с требованиями п 2462СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Промаркировать емкость с моющим средством Прогресс отсутствует оригинальная маркировка емкость с маркировкой «Сорти» в соответствии с требованиями п 46Обеспечить суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей до 3х лет в полдник в ужин для детей от 3х до 7ми лет в полдник в ужин в соответствии с требованиями п 812 приложение 9 таблица 3Указывать в ежедневном меню для всех возрастных групп детей калорийность порций в соответствии с требованиями п 817
Код
предписание 05611 от 09032021 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Соблюдать нормы площади на 1 ребенка для групп раннего возраста «Непоседы» до 3х лет не менее 25 м2 для групп дошкольного возраста от 3х до 7ми лет «Солнышко» не менее 2 м2 в соответствии с требованиями п 311 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Обеспечить последовательность поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и чистой кухонной посуды в одном помещении ведется первичная и вторичная обработка сырья и сырых полуфабрикатов овощей мяса рыбы кур и осуществляется мытье кухонной посуды и инвентаря в соответствии с требованиями п25 ст14 п1 пп1 Технического Регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Натальина Светлана Вячеславовна
Должность
заведующий структурным подразделением «Детский сад «Буратино» ГБОУ СОШ «ОЦ» с ПодъемМихайловка
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен а копию акта со всеми приложениями получилаДиректор ГБОУ СОШ «ОЦ» с ПодъемМихайловка Петров Сергей Александрович09032021г
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИМЕНИ ИП СУХОВА С ПОДЪЕММИХАЙЛОВКА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛЖСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
6330050603
ОГРН
1116330004372
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2018-12-03
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056316019935
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Шультимову Наталью Александровну
Должность
помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Слесаренко Екатерину Юрьевну
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Чердакову Ольгу Геннадьевну
Должность
главного специалистаэксперта отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование объекта с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарноэпидемиологических правил и норм с 01022021 г по 26022021 анализ документов и представленной информации с 01022021 г по 26022021отбор проб производство анализ данных лабораторноинструментальных исследований с 01022021 г по 26022021
Дата начала
2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-09
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2018-12-03
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0561
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-02
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Статья 9 Федерального Закона от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»