Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г 806

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п15 не пройден своевременно периодический медосмотр сотрудниками Рязановой ЛА 21112019 Толкачевым СВ 02042019 и др не пройдено своевременно флюорографическое обследование сотрудниками Ямновой ВА 17092019 Салмановым ЕЮ 01102019 Жуковой ЛЛ16102019 не соблюдаются требования по вакцинации сотрудников просрочен срок ревакцинации против дифтерии и столбняка у работников Салманова ЕЮ 17062010 Альнуровой АЗ 16032005 и др прохождения профессиональной гигиенической подготовки Салманова ЕЮ Ямновой ВА Кожиной НА Топор ВА Толкачева СВ истек срок 02042019 Попова АА и дрп243 в учебных кабинетах 103105 222 покрытие стульев выполнено из материалов не устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средствп244 учебные доски для работы с которыми используется мел не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее полеп2462 не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей сталип2411 туалетные комнаты на 1 этаже и др не оборудованы туалетными кабинами с дверями отсутствуют держатели для туалетной бумаги умывальные раковины не обеспечены электро или бумажными полотенцами вёдрами для сбора мусорап2412 отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовленияп252 полы в помещениях кабинетах 209 310 324 315 403 516 405 в туалете для девочек на 3 этаже в спортзале в раздевалке для девочек в горячем цехе пищеблока имеют дефекты и повреждения не допускающие влажную уборку и дезинфекциюп253 нарушена целостность внутренней отделки стен не допускающая влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств имеются дефекты трещины стен в кабинетах 210 220 и 222 обои бумажные 303 319 откосы 309 326 409 415 516 следы протечек в женском и мужском туалете на 3 этаже в женском туалете на 4 этаже плитка местами отсутствует следы протечек спортзале в раздевалке для мальчиков на всех лестничных маршах в рекреациях на 25 этажах в горячем цехе пищеблока нарушена целостность внутренней отделки потолков в кабинете 209 и 303 следы протечек 315 404 415 в рекреации на 3 4 этаже актовом зале в складском помещении для сыпучих продуктовп266 п842 не организован питьевой режимп286 отсутствует защитная арматура на осветительных приборах в малом спортивном зале каб 230п272 конструкция окон ветхие деревянные рамы в кабинетах 213 220 303 320 322 не обеспечивает возможность проведения проветривания в любое время года п283 нарушена целостность стекла трещины в кабинете 209 210 в женском туалете на 2 этаже 211213 220 230 310 320 322 404 405 и 409 нецельное стеклополотно 415 418 504 507 508 516 в медпунктеп2113 уборочный инвентарь для уборки туалетов не имеет иную маркировкуп3515 не предусмотрено искусственное местное освещение в учебных помещениях где организованы рабочие места обучающихся с компьютеромВыявлены нарушения требований СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п25 не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции в доготовочном цехе установлен стол для приготовления холодных закусок мясорубка для сырого мяса установлена в зоне приготовления готовых блюдп46 отсутствует на ёмкостях с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностип51 отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействияп817 ежедневное меню не содержит информацию о калорийности порциип8110 суточные пробы хранятся при температуре +10 градусов дбыть от +2 до +6 град

Нарушенный правовой акт:

• ст11 28 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п15 п243 п244 п2462 п2411 п2412 п252 п253п266 п842 п286 п272п283 п2113 п3515 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п25 п46 п51 п817 п8110 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Статья 9 Федерального Закона от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение периодического медосмотра сотрудниками Рязановой ЛА 21112019 Толкачевым СВ 02042019 и др флюорографического обследования сотрудниками Ямновой ВА 17092019 Салмановым ЕЮ 01102019 Жуковой ЛЛ16102019 вакцинации ревакцинации сотрудников против дифтерии и столбняка Салманова ЕЮ 17062010 Альнуровой АЗ 16032005 и др прохождение профессиональной гигиенической подготовки Салмановым ЕЮ Ямновой ВА Кожиной НА Топор ВА Толкачевым СВ истек срок 02042019 Поповым АА и др в соответствии с требованиями п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Оборудовать учебные кабинеты 103105 222 стульями покрытие которых выполнено из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Оборудовать учебные доски для работы с которыми используется мел дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле в соответствии с требованиями п244 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Обеспечить приготовление блюд в посуде из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Оборудовать туалетные комнаты на 1 этаже и др туалетными кабинами с дверями установить держатели для туалетной бумаги умывальные раковины обеспечить электро или бумажными полотенцами вёдрами для сбора мусора в соответствии с требованиями п2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Обеспечить приготовление дезинфицирующих растворов согласно инструкциям в соответствии вывесить подробные инструкции в местах приготовления с требованиями п2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Устранить дефекты и повреждения не допускающие влажную уборку и дезинфекцию полов в помещениях кабинетах 209 310 324 315 403 516 405 в туалете для девочек на 3 этаже в спортзале в раздевалке для девочек в горячем цехе пищеблока в соответствии с требованиями п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Восстановить целостность внутренней отделки стен устранить дефекты трещины стен в кабинетах 210 220 и 222 обои бумажные 303 319 откосы 309 326 409 415 516 следы протечек в женском и мужском туалете на 3 этаже в женском туалете на 4 этаже плитка местами отсутствует следы протечек спортзале в раздевалке для мальчиков на всех лестничных маршах в рекреациях на 25 этажах в горячем цехе пищеблока восстановить целостность внутренней отделки потолков в кабинете 209 и 303 следы протечек 315 404 415 в рекреации на 3 4 этаже актовом зале в складском помещении для сыпучих продуктов в соответствии с требованиями п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»Организовать питьевой режим в соответствии с требованиями п266 п842 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»Оборудовать осветительные приборы в малом спортивном зале каб 230 защитной арматурой в соответствии с требованиями п286 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Обеспечить возможность проведения проветривания в любое время года в кабинетах 213 220 303 320 322 заменить ветхие деревянные оконные рамы в соответствии с требованиями п272 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Заменить стекла с наличием трещин в кабинете 209 210 в женском туалете на 2 этаже 211 213 220 230 310 320 322 404 405 и 409 нецельное стеклополотно 415 418 504 507 508 516 в медпункте в соответствии с требованиями п283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Обеспечить иную маркировку уборочного инвентаря для уборки туалетов в соответствии с требованиями п2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Предусмотреть искусственное местное освещение в учебных помещениях где организованы рабочие места обучающихся с компьютером в соответствии с требованиями п3515 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»Обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции установить стол для приготовления холодных закусок в зоне приготовления готовой продукции мясорубку для сырого мяса установить в зоне обработки сырой продукции и полуфабрикатов в соответствии с требованиями п25 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить на ёмкостях с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировку с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности в соответствии с требованиями п46 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Приобрести термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействия в соответствии с требованиями п51 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Указывать в ежедневном меню информацию о калорийности порции в соответствии с требованиями п817 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить хранение суточных проб при температуре от +2 до +6 град в соответствии с требованиями п8110 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»