Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п224 на территории имеются дефекты покрытия подхода к жилому домику 1 в том числе отмостка неровности выбоины ямып 2462 часть посуды для приготовления пищи выполнена не из нержавеющей стали в наличии имеются алюминиевые кастрюлип2463 обеденные залы оборудованы столами и скамьями имеющими дефекты трещины сколы что нарушает режим мытья и дезинфекциип247 спальные комнаты не обеспечены стульями табуретами по количеству проживающихп249 тумбочки во всех корпусах и стол в кабинете врача имеют дефекты трещины сколы что нарушает режим мытья и дезинфекциип252 полы в корпусах 34567910111213141516 в медицинском пункте в душевых в умывальной с мойками для ног и складе пищеблока имеют дефекты и повреждения щели дыры неровности нарушение целостности покрытия что нарушает режим мытья и дезинфекциип253 стены в детских корпусах 1811 имеют трещины потолок в медицинском пункте имеет следы протечек и признаки поражения грибком стена с оконным проемом мясорыбного цеха имеет дефекты покрытия отслоение краски нарушена целостность покрытия стен душевых и умывальной что нарушает режим мытья и дезинфекциип261 сливные трапы в душевых не имеют уклон к отверстию траповп272 конструкция окон в детских корпусах 12345 и медицинском пункте не обеспечивает возможность проветриванияп283 остекление окон в медицинском пункте и столовой выполнено не из цельного стеклополотна стекла имеют трещиныСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п213 в моечном отделении кухонной посуды являющимся источником выделения влаги и тепла не оборудована локальная вентиляцияп 31 не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья на складе хранения сыпучих продуктов и на овощном складе на момент проверки крупа ячменная крупа гречневая хранятся при температуре + 27 град С должны хранится при температуре не выше + 25 град С картофель хранится при температуре + 18 град С должен храниться при температуре от +4 до +6 град Сп812 при организации питания детей не соблюдаются требования содержащиеся в приложениях 613 приложение 9 таблица 1 масса порций для детей 711 лет не соответствует требованиям так например в соответствии с фактическим меню от 18062021г масса яичного блюда омлет натуральный без комбинации разных блюд в этот день на завтрак составляет 130 гр при норме 150200 гр приложение 9 таблица 3 суммарный объем блюд по приемам пищи для детей 712 лет не соответствует требованиям так например в соответствии с фактическим меню от 18062021г суммарный объем завтрака 400 гр при норме 500 грСанПиН 317261410 «Профилактика ГЛПС»п734 не обеспечена грызунонепроницаемость хозяйственных построек и жилых помещений разрушена отмостка жилого домика 1 здания столовой и домиков для персоналап734 не обеспечена расчистка лесного массива от валежника густого подлеска в радиусе 500метровой зоны вокруг учреждения на контроле имеется предписание 05223 от 03062021г со сроком исполнения 01052022г

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СанПиН 317261410 «Профилактика ГЛПС»
• Статья 9 Федерального Закона от 26122008г 294 О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Восстановить целостность покрытия подхода к жилому домику 1 в том числе отмостка в соответствии с требованиями п224 СП 24364820Обеспечить в наличии посуду для приготовления блюд выполненную из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820Оборудовать обеденный зал столовой мебелью имеющей без дефектов и повреждений покрытие позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п2463 СП 24364820Обеспечить спальные комнаты стульями табуретами по количеству проживающих в соответствии с требованиями п247 СП 24364820Обеспечить спальные комнаты медпункт мебелью имеющими покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств в соответствии с требованиями п249 СП 24364820Полы в корпусах 34567910111213141516 в медицинский пункте в душевых в умывальной с мойками для ног и складе пищеблока не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию в соответствии с требованиями п252 СП 24364820Стены и потолки детских корпусов 1811 медицинский пункта мясорыбного цеха душевых и умывальной не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п253 СП 24364820Полы душевых оборудованные сливными трапами должны быть оборудованы уклонами к отверстиям трапов в соответствии с требованиями п261 СП 24364820Конструкция окон медицинский пункта и детских корпусов 12345 должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещений в соответствии с требованиями п272 СП 24364820Выполнить остекление окон в медицинский пункте и столовой из цельного стекла в соответствии с требованиями п283 СП 24364820СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Оборудовать локальную вентиляцию в моечном отделении кухонной посуды являющимся источником выделения влаги и тепла в соответствии с требованиями п213 СанПиН 2324359020Соблюдать условия хранения продовольственного сырья на овощном складе и складе для хранения сыпучих продуктов в соответствии с требованиями п31 СанПиН 2324359020
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»привести фактическое меню в соответствие с требованиями п 812 приложения 9 СанПиН 2324359020
• СанПиН 317261410 «Профилактика ГЛПС»Обеспечить грызунонепроницаемость хозяйственных построек и жилых помещений жилого домика 1 здания столовой и домиков для персонала в соответствие с требованиями п 734 СанПиН 317261410