Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНООБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ЮНОСТЬ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА
№632104699999

🔢 ИНН:	6319063334
🆔 ОГРН:	1036300901691
📍 Адрес:	Самарская область 443012 г Самара Уральское шоссе д 40
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	07.06.2021

🎯

Основание проведения

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

п 2462 часть посуды для приготовления блюд не из нержавеющей стали п 247 спальные комнаты для проживания не обеспечены стульями табуреты по количеству проживающих так например в спальне на 10 кроватей установлено 3 стула п 253 внутренняя отделка не соответствуют требованиям в тамбуре помещение для х... Еще...п 2462 часть посуды для приготовления блюд не из нержавеющей стали п 247 спальные комнаты для проживания не обеспечены стульями табуреты по количеству проживающих так например в спальне на 10 кроватей установлено 3 стула п 253 внутренняя отделка не соответствуют требованиям в тамбуре помещение для хранения уборочного инвентаря пищеблока в овощном цехе пищеблока штукатурка на потолке и стенах имеет дефекты повреждения трещины осыпается в моечной кухонной посуды на стене у окна приема грязной посуды частично отсутствуют плитки в корпусе 4 на потолке имеются следы протечки признаки поражения грибком п 261 мойки для ног около корпуса 4 при отсутствии централизованного горячего водоснабжения не оборудованы водонагревающими устройствами п 23 готовое блюдосуп картофельный с бобовыми не соответствует единым санитарным требованиям КМАФАнМ обнаружено 9х102 КОЕг при допустимом уровне не более 5х102 КОЕг экспертное заключение по результатам испытаний от 28062021г 12640 п 213 в помещениях пищеблока зоны размещения источников выделения влаги раковины для мытья посуды не оборудованы локальными вытяжными системами приложение 9 таблица 1 масса порций не соответствует требованиямтак например согласно представленному примерному меню для детей 12 лет и старше масса творожного блюда в день 3 составляет 150гр в день 12 125 гр при норме 200250гр масса закуски для детей 12 лет и старше в обед в день1 день 2 день 3 день 7 80 гр при норме 100 150гр приложение 9 таблица 3 суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиямтак например согласно представленному примерному меню для детей 712 лет 12 лет и старше суммарный объем второго ужина в день 2 день 5 день 7 день 9 день 11 составляет 140 гр при норме 200 гр суммарный объем полдника для детей 12 лет и старше в день 4 день 5 день 6 день 9 день 11 300 гр при норме 350 гр суммарный объем полдника для детей 7 11 лет в день 3 день 7 день 11 250 гр при норме 300 гр

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области 07.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНООБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ЮНОСТЬ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА (ИНН: 6319063334) , адрес: Самарская область 443012 г Самара Уральское шоссе д 40

Выявленные нарушения (1 шт.):

п 2462 часть посуды для приготовления блюд не из нержавеющей стали п 247 спальные комнаты для проживания не обеспечены стульями табуреты по количеству проживающих так например в спальне на 10 кроватей установлено 3 стула п 253 внутренняя отделка не соответствуют требованиям в тамбуре помещение для хранения уборочного инвентаря пищеблока в овощном цехе пищеблока штукатурка на потолке и стенах имеет дефекты повреждения трещины осыпается в моечной кухонной посуды на стене у окна приема грязной посуды частично отсутствуют плитки в корпусе 4 на потолке имеются следы протечки признаки поражения грибком п 261 мойки для ног около корпуса 4 при отсутствии централизованного горячего водоснабжения не оборудованы водонагревающими устройствами п 23 готовое блюдосуп картофельный с бобовыми не соответствует единым санитарным требованиям КМАФАнМ обнаружено 9х102 КОЕг при допустимом уровне не более 5х102 КОЕг экспертное заключение по результатам испытаний от 28062021г 12640 п 213 в помещениях пищеблока зоны размещения источников выделения влаги раковины для мытья посуды не оборудованы локальными вытяжными системами приложение 9 таблица 1 масса порций не соответствует требованиямтак например согласно представленному примерному меню для детей 12 лет и старше масса творожного блюда в день 3 составляет 150гр в день 12 125 гр при норме 200250гр масса закуски для детей 12 лет и старше в обед в день1 день 2 день 3 день 7 80 гр при норме 100 150гр приложение 9 таблица 3 суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиямтак например согласно представленному примерному меню для детей 712 лет 12 лет и старше суммарный объем второго ужина в день 2 день 5 день 7 день 9 день 11 составляет 140 гр при норме 200 гр суммарный объем полдника для детей 12 лет и старше в день 4 день 5 день 6 день 9 день 11 300 гр при норме 350 гр суммарный объем полдника для детей 7 11 лет в день 3 день 7 день 11 250 гр при норме 300 гр

Нарушенный правовой акт:

СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания»
статья 9 Федерального Закона от 26122008 294 О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

Заменить алюминиевую посуду для приготовления блюд на посуду из нержавеющей стали согласно требованиям п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Обеспечить спальные комнаты для проживания стульями табуретами по количеству проживающих в соответствии с требованиями п 247 СП 24364820Довести внутреннюю отделку помещений до соответствия требованиям обеспечить целостность штукатурки в тамбуре помещение для хранения уборочного инвентаря пищеблока в овощном цехе пищеблока на потолке и стенах обеспечить целостность плитки в моечной кухонной посуды на стене у окна приема грязной посуды устранить в корпусе 4 на потолке следы протечки признаки поражения грибком в соответствии с требованиями 253 СП 24364820Оборудовать мойки для ног около корпуса 4 при отсутствии централизованного горячего водоснабжения водонагревающими устройствами согласно п 261 СП 24364820Оборудовать в помещениях пищеблока в зоне размещения источников выделения влаги раковины для мытья посуды локальными вытяжными системами согласно требованиям п 213 СанПин 2324359020Обеспечить массу порций для детей согласно требованиям приложения 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 Обеспечить соответствие требованиям суммарного объема блюд по приемам пищи для детей согласно приложения 9 таблица 3 СанПиН 2324359020

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	Самарская область 443012 г Самара Уральское шоссе д 40
Категория риска	Высокий риск 2 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	Самарская область 443012 г Самара Уральское шоссе д 40
Категория риска	Высокий риск 2 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-07-01T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Самарской области 443041 г Самара ул Арцыбушевская 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-06-23T14:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	18
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	6

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	НВ Душаева
Должность	главный специалист эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	НИ Буцык
Должность	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	п 2462 часть посуды для приготовления блюд не из нержавеющей стали п 247 спальные комнаты для проживания не обеспечены стульями табуреты по количеству проживающих так например в спальне на 10 кроватей установлено 3 стула п 253 внутренняя отделка не соответствуют требованиям в тамбуре помещение для хранения уборочного инвентаря пищеблока в овощном цехе пищеблока штукатурка на потолке и стенах имеет дефекты повреждения трещины осыпается в моечной кухонной посуды на стене у окна приема грязной посуды частично отсутствуют плитки в корпусе 4 на потолке имеются следы протечки признаки поражения грибком п 261 мойки для ног около корпуса 4 при отсутствии централизованного горячего водоснабжения не оборудованы водонагревающими устройствами п 23 готовое блюдосуп картофельный с бобовыми не соответствует единым санитарным требованиям КМАФАнМ обнаружено 9х102 КОЕг при допустимом уровне не более 5х102 КОЕг экспертное заключение по результатам испытаний от 28062021г 12640 п 213 в помещениях пищеблока зоны размещения источников выделения влаги раковины для мытья посуды не оборудованы локальными вытяжными системами приложение 9 таблица 1 масса порций не соответствует требованиямтак например согласно представленному примерному меню для детей 12 лет и старше масса творожного блюда в день 3 составляет 150гр в день 12 125 гр при норме 200250гр масса закуски для детей 12 лет и старше в обед в день1 день 2 день 3 день 7 80 гр при норме 100 150гр приложение 9 таблица 3 суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиямтак например согласно представленному примерному меню для детей 712 лет 12 лет и старше суммарный объем второго ужина в день 2 день 5 день 7 день 9 день 11 составляет 140 гр при норме 200 гр суммарный объем полдника для детей 12 лет и старше в день 4 день 5 день 6 день 9 день 11 300 гр при норме 350 гр суммарный объем полдника для детей 7 11 лет в день 3 день 7 день 11 250 гр при норме 300 гр

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

п 2462 часть посуды для приготовления блюд не из нержавеющей стали п 247 спальные комнаты для проживания не обеспечены стульями табуреты по количеству проживающих так например в спальне на 10 кроватей установлено 3 стула п 253 внутренняя отделка не соответствуют требованиям в тамбуре помещение для хранения уборочного инвентаря пищеблока в овощном цехе пищеблока штукатурка на потолке и стенах имеет дефекты повреждения трещины осыпается в моечной кухонной посуды на стене у окна приема грязной посуды частично отсутствуют плитки в корпусе 4 на потолке имеются следы протечки признаки поражения грибком п 261 мойки для ног около корпуса 4 при отсутствии централизованного горячего водоснабжения не оборудованы водонагревающими устройствами п 23 готовое блюдосуп картофельный с бобовыми не соответствует единым санитарным требованиям КМАФАнМ обнаружено 9х102 КОЕг при допустимом уровне не более 5х102 КОЕг экспертное заключение по результатам испытаний от 28062021г 12640 п 213 в помещениях пищеблока зоны размещения источников выделения влаги раковины для мытья посуды не оборудованы локальными вытяжными системами приложение 9 таблица 1 масса порций не соответствует требованиямтак например согласно представленному примерному меню для детей 12 лет и старше масса творожного блюда в день 3 составляет 150гр в день 12 125 гр при норме 200250гр масса закуски для детей 12 лет и старше в обед в день1 день 2 день 3 день 7 80 гр при норме 100 150гр приложение 9 таблица 3 суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиямтак например согласно представленному примерному меню для детей 712 лет 12 лет и старше суммарный объем второго ужина в день 2 день 5 день 7 день 9 день 11 составляет 140 гр при норме 200 гр суммарный объем полдника для детей 12 лет и старше в день 4 день 5 день 6 день 9 день 11 300 гр при норме 350 гр суммарный объем полдника для детей 7 11 лет в день 3 день 7 день 11 250 гр при норме 300 гр

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	протокол об административном правонарушении по ч 1 ст 67 КоАП РФ в отношении юрлицапротокол об административном правонарушении по ч 1 ст 67 КоАП РФ в отношении доллицапротокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении доллица

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Текст

протокол об административном правонарушении по ч 1 ст 67 КоАП РФ в отношении юрлицапротокол об административном правонарушении по ч 1 ст 67 КоАП РФ в отношении доллицапротокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении доллица

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	05273
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2022-05-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Заменить алюминиевую посуду для приготовления блюд на посуду из нержавеющей стали согласно требованиям п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Обеспечить спальные комнаты для проживания стульями табуретами по количеству проживающих в соответствии с требованиями п 247 СП 24364820Довести внутреннюю отделку помещений до соответствия требованиям обеспечить целостность штукатурки в тамбуре помещение для хранения уборочного инвентаря пищеблока в овощном цехе пищеблока на потолке и стенах обеспечить целостность плитки в моечной кухонной посуды на стене у окна приема грязной посуды устранить в корпусе 4 на потолке следы протечки признаки поражения грибком в соответствии с требованиями 253 СП 24364820Оборудовать мойки для ног около корпуса 4 при отсутствии централизованного горячего водоснабжения водонагревающими устройствами согласно п 261 СП 24364820Оборудовать в помещениях пищеблока в зоне размещения источников выделения влаги раковины для мытья посуды локальными вытяжными системами согласно требованиям п 213 СанПин 2324359020Обеспечить массу порций для детей согласно требованиям приложения 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 Обеспечить соответствие требованиям суммарного объема блюд по приемам пищи для детей согласно приложения 9 таблица 3 СанПиН 2324359020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания»

Положение нормативно-правового акта

СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Устинов Игорь Анатольевич
Должность	директор МАУ Центр «Юность» го Самара
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получиладиректор МАУ Центр «Юность» го Самара Устинов Игорь Анатольевич

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНООБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ЮНОСТЬ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА
ИНН	6319063334
ОГРН	1036300901691
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	2019-07-10

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-05-31

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056316019935

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Душаева Наталья Валерьевна
Должность	главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	обследование объекта с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарноэпидемиологических правил и норм анализ документов и представленной информации отбор проб производство анализ данных лабораторноинструментальных исследований
Дата начала	2021-06-07
Дата окончания проведения мероприятия	2021-07-05

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944
Наименование основания проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2019-07-10

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	05273
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-05-28

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	статья 9 Федерального Закона от 26122008 294 О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля