Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в нарушение п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 овощной склад не оборудован приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха нарушение устранено в ходе проверки в нарушении п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 в личной медицинской книжке сотрудника помощник воспитателя Слоян СГ отсутствует результат о вакцинации и ревакцинации против кори нарушение устранено в ходе проверки в нарушение п 2462 СП 24364820 не промаркирована кухонная посуда половник нарушение устранено в ходе проверки в нарушение п 34 СанПиН 2324359020 допущено совместное хранение в одном шкафу спецодежды и личной одежды нарушение устранено в ходе проверки в нарушение п 2462 СП 24364820 посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали в нарушение п 2462 СП 24364820 в холодном цехе не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в нарушении п 222 СанПиН 2324359020 в гигиеническом журнале за 25022021г отсутствуют подписи сотрудников пищеблока и ответственного лица за проведение ежедневного осмотра нарушение устранено в ходе проверки в нарушении п 46 СанПиН 2324359020 в буфетных групп на емкости с рабочим раствором для замачивания посуды не даты его приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством нарушение устранено в ходе проверки в нарушении п 845 СанПиН 2324359020 за 24022021 г 25022021 г в графике смены кипяченой воды не отмечено время смены кипяченой воды нарушение устранено в ходе проверки
• в нарушение п 2 53 СП 24364820 стены и потолок лестничного пролета со второго на третий этаж стены коридора первого этажа стены прачечной и изолятора имеют дефекты не гладкие затрудняющие проведение влажной уборки и дезинфекцию в нарушении п 2 52 СП 24364820 полы прачечной и изолятора имеют дефекты что затрудняет проведение влажной обработки и дезинфекции

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п 2462п 222 п 313 п 34п 46 п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 15 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• что является нарушением ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п 252 п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 9 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 года «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 3Обеспечить пищеблок посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4Обеспечить наличие и использование бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в холодном цехе на пищеблоке в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1Привести в соответствии с п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолок лестничного пролета со второго на третий этаж стены коридора первого этажа стены прачечной и изолятора2Привести в соответствии с п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы прачечной и изолятора