Выданные предписания:

• по адресу: п.г.т Волжский, ул. Князева, д. 62 1. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - п. 2.4.3 стулья выполнены из материала, не устойчивого к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств (из тканевого материала) в кабинете точки роста - п. 2.4.6.2 для приготовления блюд используется посуда из алюминия, имеется только 2 бачка из нержавеющей стали (должна быть вся посуда из нержавеющей стали) - п. 2.5.2 нарушена отделка пола (порван линолеум) в кабинетах 116, 205 - п. 2.5.3 нарушена отделка стен в кабинете 208 (трещины), отделка потолка в кабинете 209 (трещины) - п. 2.8.9 в кабинете 209 имеются перегоревшие лампы (нарушение устранено до окончания проведения проверки) 2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические правила и нормы общественного питания»: - п. 2.1 не проводиться производственный контроль, установленный предприятием общественного питания – по программе производственного контроля предусмотрено 1 раз в 3 месяца проводить микробиологические исследования 1 блюда и по 5 смывов с предметов пищеблока, фактически за 2021г. данные не предоставлены - п. 3.2 для сырья и готовой к употреблению пищевой продукции используется одно технологическое оборудование – на момент проверки в цехе для мяса сырого в электрическом комбайне протиралось пюре картофельное - приложение 9 таблица 1 по примерному двухнедельному меню масса порций закуски менее 60гр. в 5-й день на обед (огурец порционно 25гр) - приложение 9 таблица 3 по примерному двухнедельному меню суммарные объемы блюд на завтрак менее 500гр. во 2-й день (494гр) и в 10-й день (490гр); на обед менее 700гр. в 5-й день (686гр) по адресу: п.г.т Волжский, ул. Жилгородок, д. 27 1. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - п. 2.4.4 учебные доски для работы с мелом в кабинетах 101, 107, 108, 109, 201, 202, 203, 206, 208, 209 не оборудованы дополнительным источником искусственного освещения, направленного непосредственно на рабочее поле - п. 2.4.6.2 для приготовления блюд используется посуда из алюминия, имеется только 2 бачка из нержавеющей стали (должна быть вся посуда из нержавеющей стали) - п. 2.5.3 нарушена целостность отделки стен на пищеблоке (отлетает штукатурка при входе с улицы на пищеблок, трещины и отлетает краска в хлебном цехе) 2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические правила и нормы общественного питания»: - п. 2.1 не проводиться производственный контроль, установленный предприятием общественного питания – по программе производственного контроля предусмотрено 1 раз в 3 месяца проводить микробиологические исследования 1 блюда и по 5 смывов с предметов пищеблока, фактически за 2021г. данные не предоставлены - приложение 9 таблица 1 по примерному двухнедельному меню масса порций закуски менее 60гр. в 5-й день на обед (огурец порционно 25гр) - приложение 9 таблица 3 по примерному двухнедельному меню суммарные объемы блюд на завтрак менее 500гр. во 2-й день (494гр) и в 10-й день (490гр); на обед менее 700гр. в 5-й день (686гр) по адресу: п.г.т Волжский, ул. Жилгородок, д. 26 1. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - п. 2.4.11 отсутствуют туалетные кабины с дверями в группе подготовительная А - п. 2.5.2 нарушена целостность отделки пола: не однократно покрашенный линолеум не прилегает по швам, имеются механические повреждения в раздевалках групп средняя А, средняя Б, подготовительная Б, подготовительная А, в спальне группы средней А - п. 2.5.3 нарушена целостность отделки потолка и стен, имеются дефекты и повреждения: в прачечной (отсутствует часть плитки на стенах), на лестнице (отсутствует часть краски, трещины на стенах), в старшей группе (трещины на стенах и потолке в групповой, имеется разбитая плитка на стене, скреплённая скотчем), в группе подготовительной Б (трещины на стенах в раздевалке и групповой, в буфетной, в группе следы протечки на потолке и стене), в коридоре-раздаточной (трещины на стене), в варочном цехе (трещины на стенах, отлетает краска на откосах вокруг окон) - п. 3.1.1 не соблюдается норма площади на 1 ребенка во всех групповых: - менее 2,0 м2 и составляет 1,9 м2 в группе средней Б (площадь групповой 47,7 м2, количество детей - 24) и группе подготовительной А (площадь групповой 51,9 м2, количество детей - 26) - п. 3.1.1 не соблюдается норма площади на 1 ребенка в спальнях: - менее 2,0 м2 и составляет 1,5 м2 во 2-й младшей группе (площадь 36,7 м2, количество детей - 23), составляет 1,7 м2 в группе средней А (площадь 35,9 м2, количество детей - 21), составляет 1,9 м2 в группе подготовительной А (площадь 50,5 м2, количество детей - 26) - п. 3.1.2 не на каждой групповой площадке установлен теневой навес - из 6 групповых площадок теневые навесы установлены на 3-х 2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические правила и нормы общественного питания»: - п. 8.1.4 питание детей осуществляется не в соответствии с примерным 10-ти дневным меню, а также допускается снижение массы выхода порций: 17.01.2022 по примерному меню на обед салат, фактически отсутствовал, на ужин печенье, фактически отсутствовало 14.01.2022г. по примерному меню на полдник фрукт, фактически отсутствовал 13.01.2022г. по примерному меню на завтрак конфета, фактически отсутствовала, на обед салат, фактически отсутствовал, выход супа 250гр, фактически 180гр 12.01.2022г. по примерному меню на обед салат, фактически отсутствовал, тефтели 80/80гр, фактически 80гр и т.д.