03.03.2022 в 15:00 в кафе «Наманган» ИП Мадирахимов Х.М. по адресу: г. Самара, ул. Спортивная, д.3 были выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: отсутствует знак о запрете курения установленного образца; не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принц... Еще...03.03.2022 в 15:00 в кафе «Наманган» ИП Мадирахимов Х.М. по адресу: г. Самара, ул. Спортивная, д.3 были выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: отсутствует знак о запрете курения установленного образца; не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП; не представлены медицинские книжки работников данного кафе; не проводиться производственный контроль, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания); не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, данное предприятие общественного питания не имеет цехового деления, производиться работа с использованием сырья; разделочный инвентарь не промаркирован
Управление Роспотребнадзора по Самарской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МАДИРАХИМОВ ХУСНИДДИН МУХИРИДИНОВИЧ (ИНН: 230816546705) , адрес: 443017, г. Самара, ул. Промышленности, д. 93
Предостережение:
03.03.2022 в 15:00 в кафе «Наманган» ИП Мадирахимов Х.М. по адресу: г. Самара, ул. Спортивная, д.3 были выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: отсутствует знак о запрете курения установленного образца; не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП; не представлены медицинские книжки работников данного кафе; не проводиться производственный контроль, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания); не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, данное предприятие общественного питания не имеет цехового деления, производиться работа с использованием сырья; разделочный инвентарь не промаркирован
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
230816546705
ОГРН
321631300048057
Наименование
МАДИРАХИМОВ ХУСНИДДИН МУХИРИДИНОВИЧ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
10.13
Наименование
Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы
Объект контроля
Адрес
443017, г. Самара, ул. Промышленности, д. 93
Адрес
443017, г. Самара, ул. Промышленности, д. 93
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Тип объекта
Значение
Производственные объекты
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Инспектор
ФИО инспектора
Сорокин Евгений Константинович
Должность инспектора
Значение
Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Самарской области
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
03.03.2022 в 15:00 в кафе «Наманган» ИП Мадирахимов Х.М. по адресу: г. Самара, ул. Спортивная, д.3 были выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: отсутствует знак о запрете курения установленного образца; не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП; не представлены медицинские книжки работников данного кафе; не проводиться производственный контроль, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания); не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, данное предприятие общественного питания не имеет цехового деления, производиться работа с использованием сырья; разделочный инвентарь не промаркирован
