Предостережение:

• при рассмотрении обращения гражданки Володиной А.В. (вх.№152/ж-2024 от 10.10.2024г.) о несоблюдении санитарных требований в заведении общественного питания ООО «Ресторан Фарфор Поволжье» по адресу: г. Новокуйбышевск, ул. Дзержинского, д. 14 усматриваются нарушения санитарного законодательства Российской Федерации, а именно требований Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;