|
Значение |
На основании информации, поступившей из Комитета Ветеринарии Самарской области (вх. №63-26258-2025 от 29.12.2025) в структурном подразделении ГБОУ ООШ №21 г.Новокуйбышевска «Детский сад «Терем-теремок», в рамках пищевого мониторинга для лабораторных исследований была отобрана молочная продукция: сметана м.д.ж 20% (дата изготовления 01.12.2025г.), творог м.д.ж. 9% (дата изготовления 03.12.2025), кефир м.д.ж. 2,5% (дата изготовления 03.12.2025) производства ООО «Молочный край» (ИНН 63766024780, фактический адрес: 446370, Самарская обл., Красноярский район, с. Красный Яр, ул. Комсомольская, д.11), отобранные 08.12.2025 года, которая согласно результатам лабораторных исследований не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа»; ГОСТ". ГОСТ 33566-2015 «Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов»; ГОСТ". ГОСТ 5867-2023. Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира:
1) по микробиологическим показателям:
«Дрожжи и плесневые грибы»: сметана м.д.ж 20% (дата изготовления 01.12.2025г.), творог м.д.ж. 9% (дата изготовления 03.12.2025), кефир м.д.ж. 2,5% (дата изготовления 03.12.2025);
«Бактерии группы кишечной палочки» (БГКП): сметана м.д.ж 20% (дата изготовления 01.12.2025г.)
2) по физико-химическому показателю «Массовая доля жира»: сметана м.д.ж 20% (дата изготовления 01.12.2025г.), творог м.д.ж. 9% (дата изготовления 03.12.2025), кефир м.д.ж. 2,5% (дата изготовления 03.12.2025)
Проведена оценка поступивших сведений посредством проведения следующих мероприятий:
(ст.58, 59 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"): анализ поступившей из Комитета Ветеринарии Самарской области (вх. №63-26258-2025 от 29.12.2025)
По результатам проведенных мероприятий установлено подтверждение достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.
Вместе с тем, сведения содержат информацию о готовящихся нарушениях обязательных требований (признаках нарушений обязательных требований)
в связи с нижеследующим: ГБОУ ООШ №21 г. Новокуйбышевска допускает реализацию пищевой продукции: сметана м.д.ж 20% (дата изготовления 01.12.2025г.), творог м.д.ж. 9% (дата изготовления 03.12.2025), кефир м.д.ж. 2,5% (дата изготовления 03.12.2025) производства ООО «Молочный край» не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим и физико-химическим показателям, что является нарушением требований требованиям п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"; п.30 ТР ТС 033/2013 технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции».
Установлена организация, реализующая пищевую продукцию не соответствующую по микробиологическим и физико-химическим показателям: в структурном подразделении ГБОУ ООШ №21 г. Новокуйбышевска «Детский сад «Терем-теремок» (ИНН 633001631377, ОГРН 1116330004218) осуществляющая деятельность по фактическому адресу: 446218, Самарская Область, г. Новокуйбышевск, ул. Дзержинского, д.43г |