Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -температурный режим хранения скоропортящихся пищевых продуктов не соблюдается.В холодильной камере для хранения свежемороженой рыбы -t минус 12гр. С при нормативе не ниже минус 18гр.С. в холодильнике для хранения молочной продукции t- плюс 8гр. С при нормативе не выше плюс 6 гр. В холодильнике для хранения свежих овощей -t плюс 15гр. С при нормативе не выше плюс 10 гр С; - не контролируются температурный режим хранения пищевой продукции. В холодильнике для хранения свежих овощей отсутствует термометр; - для хранения пищевых продуктов используется эмалированная посуда с отбитыми участками эмали; -используемая для мытья и дефростации мяса и рыбы мороженной ванна не соответствует по типу и размеру установленным требованиям; -в мясо-рыбном цехе отсутствует раковина для мытья рук; -неудовлетворительное сан-тех состояние подвальных складских помещений пищеблока;хранение личных предметов,стеклянной посуды на производ-ном участке в кондитерском цехе, не пров-ся контроль параметров режима стерилизации хим. м-дом, не пров-ся контроль работы стерилизаторов с использованием хим-х индикаторов внутри стер-ных камер, нарушается форма ведения журнала учета стер-ции изделий мед.назначения,не организован производственный контроль за собл-ем санитарно-гигиенич. и п/э режимов с проведением лабор-инструм-ных иссл-ний с установленной периодичностью, в направлении на госпит-ю не всегда указывается прививочный статус ребенка, батареи ц.о. в рентгенкабинете не закрыты изоляционными щитами, не проведена коррекция программы производственного радиационного контроля, пациенты не своевременно обследованы на кишечные инфекции, в помещении реан. зала реаним. отделения светильники не оборудованы сплошными рассеивателями.

Нарушенный правовой акт:

• п.7 ст.17 технического регламента таможенного союза ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, ст.24 ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 14.2, СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, п.п 3.3, 5.5, 6.1, 7.12, 13.4 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• : п.1.7, п.6.41, п.7.8, п.9.4 Раздела 1, п.2.34 п.2.35, п.2.36, п. 3.1, п.3.2, п.3.2.1, п.3.2.3 Раздела 2. СанПиН 2.1.3 2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 4.2, п.4.5 ГОСТ ISO 11140-1-2011 «Межгосударственный стандарт стерилизации медицинской продукции. Химические индикаторы. Часть 1 Общие требования»; приложение №5, МУ 287-113 «Методические указания по дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации изделий медицинского назначения»; п.5.1, п.5.2 Инструкции по применению индикаторов химических одноразового применения для контроля паровой стерилизации ИКПС «Медтест» НРИМ.932719.004(П)РЭ; п. 10.1, п.10.4 СП 3.1.3263-15 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах»; п.3.1.1, п.3.2.1, п.3.2.8 МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях»; п.13 Приложения СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; п.9.3 СП 3.1.2951-11 «Профилактика полиомиелита»; п.8.3, п.10.3 СанПиН 2.6.1.1192-03 «Гигиенические требования к устройству и эксплуатации рентгеновских кабинетов, аппаратов и проведению рентгенологических исследований».
• ст.ст.9,12 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей предпринимателей при осуществлении государственного надзора контроля (надзора) и муниципального контроля"