Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - Уборочный инвентарь хранится в открытом виде в одном помещении где хранится спортивный инвентарь, методический материал, раскладушки - Перед входом в группу № 1 напольное покрытие (линолеум) имеет дефекты, тем самым невозможно качественно проводить обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов - Руководитель дошкольного образовательного учреждения не обеспечила выполнения требований Сан ПиН 2.4.1.3049-13,
• - Из-за отсутствия медицинского работника в МБДОУ «Детский сад № 24» не проводятся основные гигиенические и противоэпидемические мероприятия, -не проводится учет случаев инфекционного заболевания в журнале формы № 060/у -не проведены предусмотренные санитарно-эпидемиологическими правилами санитарно-противоэпидемические мероприятия по каждому случаю инфекционного заболевания, - не представлен график отбора и доставки проб биологического материала на исследование на гельминтозы и кишечные протозоонозы на 2018 год, на 2019 год - охват туберкулинодиагностикой детей детского учреждения составил менее 95%, от числа подлежащих 47детей 27,6% (туберкулинодиагностика проведена более 1 года 13 детей, более 2 лет 10 детей, более 3 лет 5 детей, более 4 лет 2 детей, тубдиагностика не проводилась 4 детей - нарушение п. 5.1 СП 3.1.2.2114-13 «Профилактика туберкулеза»; -не проводится разобщение детей не привитых против полиомиелита, получивших менее 3 доз полиомиелитной вакцины с детьми, привитыми вакциной ОПВ в течении последних 60 дней. - не имеют профилактические прививки в соответствии с национальным календарем профилактических прививок против кори сотрудники в возрасте до 55 лет (4 человека),
• - Объемно - планировочное решение помещения пищеблока не исключает встречные потоки сырой и готовой продукции, нарушена последовательность технологического процесса - Нарушен принцип групповой изоляции. Для двух групп оборудовано одна раздевалка, одно туалетное помещение - Отсутствует необходимое количество индивидуальных шкафов (всего 30 шкафов для 47 детей), - В группе № 1 цветовая маркировка мебели проведена без учета роста детей, - Не представлены протоколы лабораторного исследования песка на соответствие гигиеническим нормативам - Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, ведется не по установленной форме - В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указывается полное наименование поступающего продукта - По журналу бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не возможно проследить конечный срок реализации той или иной партии пищевых продуктов - В представленном примерном меню отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий - Суммарные объемы блюд по приемам пищи (полдник, ужин) занижены, - Искусственная C витаминизация третьих блюд (компот, кисель) проводится в нарушении требований (не правильно произведен расчет на одного ребенка) - В меню на обед не каждый день включены закуски - Для приготовления компота используется алюминиевая посуда - Сыпучие продукты (крупы) хранятся в стеклянных 3-ех литровых банках, - Фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню - В целях обеспечения полноценного сбалансированного питания при отсутствии каких-либо продуктов не проводится их замена на равноценные по составу продукты - В технологических картах нет ссылки на использованный сборник рецептур - Руководитель дошкольного образовательного учреждения не обеспечила выполнения требований Сан ПиН 2.4.1.3049-13,

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 6.21, 5.5, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст.9, п.2 ст.5 Федерального закона №157-ФЗ от 17.09.98г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», п.12 Постановления Правительства РФ № 825 от 15.07.99г «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»; п.5.1, п. 5.7 СП 3.1.2.2114-13 «Профилактика туберкулеза»;, п.4.1, п. 4.5, п.4.6 СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», п.4.3.2, п.4.3.3 СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза"; п.9.5 СП 3.1.2951-11 «Профилактика полиомиелита»; п.2.1, п.6.1, п.10.1, п.12.3, п.15.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; Приложение 1 Приказа МЗ РФ №125н от 21.03.14г «Об утверждении Национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; п.19.2, глава XVIII СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п.п. 3.15, 4.24, 4.9, 4.11, 6.2, 13.3, 14.1, 14.2, 14.5, 14.21, 15.5, 15.6, 15.8, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.18г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Уборочный инвентарь хранить согласно требованиям СанПиН Провести нивелирование напольного покрытия перед входом в гр. № 1 Руководителю дошкольного образовательного учреждения обеспечить выполнения требований Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• Обеспечить учет случаев инфекционного заболевания в журнале формы № 060/у; .Обеспечить проведение предусмотренных санитарно-эпидемиологическими правилами санитарно-противоэпидемических мероприятий по каждому случаю инфекционного заболевания; .Обеспечить проведение ежегодного обследования детей на гельминтозы и кишечные протозоонозы; Представить график отбора и доставки проб биологического материала на исследование на гельминтозы и кишечные протозоонозы на 2019 год.; Детей, туберкулинодиагностика которым не проводилась, не допускать в детскую организацию без заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания; .Обеспечить проведение разобщения детей не привитых против полиомиелита, получивших менее 3 доз полиомиелитной вакцины с детьми, привитыми вакциной ОПВ в течении последних 60 дней; Обеспечить наличие профилактических прививок у сотрудников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. Каждого ребёнка обеспечить наличием индивидуального шкафчика. Предусмотреть последовательность технологического процесса, исключающего встречные потоки сырой и готовой продукции. В целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений обеспечить медицинское наблюдение и контроль
• 1.Обеспечить цветовую маркировку мебели 2. Документацию на пищеблоке привести в соответствии санитарным требованиям, заполнять своевременно все графы. 3. Разработать примерное меню согласно санитарным требованиям 4. Соблюдать объемы блюд по приемам пищи согласно санитарным нормам 5. Искуственную С витаминизацию третьих блюд проводить согласно санитарным требоваиям 6. Обеспечить полноценное сбалансированное питание согласно разработанному примерному меню. 7. Технологические карты составить согласно требованиям СанПиН 8. Для приготовления компота, киселя использовать кастрюлю из нержавеющей стали