Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - На установках с дозированным розливом питьевой воды (бутыли) отсутствует дата вскрытия, таким образом, не возможно проследить срок использования, в результате нарушен п. 10.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Фактический рацион питания не соответствует примерному меню, в результате нарушены требования п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 (согласно представленному журналу бракеража готовой продукции на обед чередуется через день первое и второе блюдо), в результате нарушены требования п. 6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Согласно представленному журналу бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в рационе питания мясо включено 2 раза в неделю, в результате нарушены требования п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 - В учреждении проводится замена блюд и продуктов питания без учета таблицы замены продуктов по белкам и углеводам, в результате нарушены требования п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Не представлены технологические карты на: гуляш, омлет с морковью, гречка с подливным молоком, в результате нарушены требования п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
• - Не проводится своевременная замена перегоревших ламп (кабинет информатики, кабинет иностранного языка, кабинет русского языка, кабинет биологии, кабинет начальных классов, кабинет математики), в результате нарушены требования п. 7.2.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" (далее СанПиН 2.4.2.2821-10) - Не проводится своевременная очистка осветительной арматуры светильников, в результате нарушены требования п. 7.2.9 СанПиН2.4.2.2821-10 - Не представлены протоколы лабораторного исследования песка на соответствие гигиеническим нормативам, что является нарушением п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13) - Для порционирования блюд используется инвентарь, не имеющий мерной метки объема в литрах и миллилитрах, что является нарушением требований п. 4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее СанПиН 2.4.5.2409-08) - Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности воздуха, что является нарушением требований п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. - В использовании допускается столовая посуда со сколами ( 3тарелке под первое блюдо, 4 тарелки под второе блюдо, в результате нарушены требования п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Восточный ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области), в результате нарушены требования п 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Не имеют профилактические прививки в соответствии с национальным календарем профилактических прививок
• - Полы на прачке (линолеумное покрытие) имеют механическое повреждение, что не допускает качественное проведение уборки влажным способом и дезинфекцию помещений, в результате нарушены требования п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13) - Отсутствует подводка горячего водоснабжения к раковинам: кабинет биологии, лаборантская кабинета химии, кабинет начальных классов 1-ый этаж, в результате нарушены требования п.8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10"Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" (далее СанПиН2.4.2.2821-10) - Отсутствует подводка горячего водоснабжения к раковине для первичной обработки овощей, в результате нарушены требования п.9.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 - В кабинете информатике нарушена целостность стеклополотна фрамуги, в результате нарушены требования п. 6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10

Нарушенный правовой акт:

• п. 6.11, п.6.17, п.6.19, п.6.22, п.10.5 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 7.2.9, п.7.2.10, п.11.8СанПиН 2.4.2.2821-10, п.3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13; п.4.11, п.4.12, п.4.14, п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.6.10, п. 8.1СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" , п.5.5, п.9.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Фактический рацион питания должен соответствовать примерному меню Документацию на пищеблоке вести согласно требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 Приготовление готовых блюд проводить в соответствии с технологическими картами
• Для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах Не допускать в использование столовую посуду со сколом Примерное меню согласовать с территориальным органом исполнительной власти (Восточный ТО Управления Роспотребнадзора по саратовской области)
• Каждый работник общеобразовательной организации должен иметь личную медицинскую книжку с отметкой прививочного статуса согласно нац.календаря Складское помещение для хранения продуктов обеспечить приборами для измерения относительной влажности воздуха Своевременно проводить лабораторное исследование песка Своевременно проводить замену перегоревших ламп Своевременно проводить очистку осветительной арматуры