Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - Внутренняя отделка помещений с нарушением целостности гигиенического покрытия, что не допускает качественное проведение уборки влажным способом и дезинфекцию помещений. - Перед входом в подготовительную группу напольное покрытие выполненное из керамической плитки имеет механические дефекты (скол плитки) - Уборочный инвентарь хранится в открытом виде в свободном доступе - На складе сыпучих продуктов отсутствует система приточно вытяжной вентиляции
• - По результатам лабораторного измерения параметры микроклимата не соответствуют гигиеническим нормам - Не представлены протоколы лабораторного исследования песка на соответствие гигиеническим нормативам - Для питания используется столовая посуда со сколами - Сыпучие продукты (крупы) хранятся в стеклянных 3-ех литровых банках - В производственном цехе пищеблока ШХ Carbona(холодильный шкаф), электоропривод в нерабочем состоянии - Не предусмотрено раздельное хранение ржаного и пшеничного хлеба (хлеб хранится на одной полке) - Для приготовления компота используется алюминиевая посуда - Для соблюдения температурного режима холодильник для хранения масла не оборудован термометром - Фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню - В целях обеспечения полноценного сбалансированного питания при отсутствии каких-либо продуктов не проводится их замена на равноценные по составу продукты - Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, ведется в нарушении требований - По журналу бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок невозможно проследить конечный срок реализации той или иной партии пищевых продуктов - В меню на обед не каждый день включены закуски - В рационе питания детей не достаточно мяса (февраль 2019г. 2 раза поставка, январь 2019г. 7 раз поставка), рыбы - не имеют профилактические прививки в соответствии с национальным календарем профилактических прививок против кори сотрудники в возрасте до 55 лет (2 человека), АДСМ (3 человека)

Нарушенный правовой акт:

• п. 5.1, п.5.4, п 5.5, п. 17.1, п.6.21, п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п.п. 3.15, 6.6, 8.4, 8.7, 13.1, 13.3, 13.13, 14.1, 14.2, 14.6, 15.5, 15.6, 15.7, 15.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Таким образом, в действиях заведующего МБДОУ ДС № 5 р.п. Ровное Чуевой Л.М. содержатся признаки правонарушения, предусмотренные ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, т. е. «нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции».
• ст.9, ст.12 Федерального Закона от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Внутреннею отделку помещений привести в соответствие гигиеническим требованиям Оборудовать систему вентиляции на складе сыпучих продуктов Уборочный инвентарь в групповых хранить согласно санитарным требованиям Провести нивелирование напольного покрытия (перед входом в подготовительную группу)
• . Своевременно проводить лабораторное исследование песка . Не допускать к использованию посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью. . Все технологическое и холодильное оборудование на пищеблоке должно быть исправно . Обеспечить наличие профилактических прививок у сотрудников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. . Документацию на пищеблоке вести согласно требования СанПиН 2.4.1.3049-13