Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1) п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821 10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» полы в двух учебных кабинетах для учащихся начальных классов, в кабинете тренера по физической культуре имеют дефекты в виде нарушения целостности напольного покрытия, а именно: в кабинетах начальных классов механическое повреждение линолиума (разрван), в тренерской линолиум не плотно прилегает к основанию пола вдоль шва состыковки полотен в середине комнаты и на всю её длину; 2) п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессиноального образования» раковины для мытья столовой и кухонной посуды не обеспечены горячим водоснабжением 3) п. 3.6. СанПиН 2.4.5.2409 08 в горячем цехе приточно вытяжная система вентиляции в нерабочем состоянии; 4) п. 4.4. СанПиН 2.4.5.2409 08 в ходе осмотра обеденного зала в качестве столовой мебели для учащихся используется ученическая мебель (школьные парты и стулья).
• - в нарушение п.3.2, п.3.3СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» проба воды питьевой из централизованных систем питьевого водоснабжения отобранная из водопроводного крана на пищеблоке МБОУ СОШ с. Канавка Александрово Гайского муниципального района Саратовской области» не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 по микробиологическим показателям, согласно протокола № 11833А от 11.11.2019г. из аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области»: общие колиформные бактерии (ОКБ) - 8, при гигиеническом нормативе - отсутствие; термотолерантные колиформные бактерии (ТКБ) - 5, при гигиеническом нормативе отсутствие; по санитарно-гигиеническим показателям, согласно протокола № 10/5324А от 11.11.2019г. из аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области», экспертного заключения гигиенической оценки результатов лабораторных исследований № 621/К от 11.11.2019г. заместителя руководителя Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» Н.А. Грущина: жёсткость общая - 8,7 при гигиеническом нормативе 7,0 градус Ж; сухой остаток 1328,8 при гигиеническом нормативе -1000,0 мг/дм .
• 1) п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессиноального образования» - производственный стол для обработки сырых продуктов (МС; КС) имеет дефекты цельнометаллического покрытия в виде деформации, прогибов, проколов; 2) п. 4.7. СанПиН 2.4.5.2409 08 в ходе осмотра столовой посуды установлено, что организация не обеспечена набором столовой посуды в количестве не менее двух комплектов на одно посадочное место; 3) п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409 08 в обороте используется кухонная и столовая посуда с нарушениями целостности покрытия, а именно: столовая посуда имеет сколы, стаканы с отсутствием ручек, тещины на тарелках; столовая посуда эмалированные блюда, кастрюля для III блюда, имеют сколы эмалированного покрытия отмечается наличие ржавчины, блюдо для хлеба имеет повреждение дна (дыра); 4) п. 5.19. СанПиН 2.4.5.2409 08 уборка шкафов для хранения хлеба проводится без использования специальных щёток для сметания крошек; 5) п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409 08 примерное меню не согласовано с территориальным органом государственного санитарно эпидемиологического надзора; 6) п.6.17. СанПиН 2.4.5.2409 08 отсутствует в питании детей один раз в два три дня в неделю творог, кисломолочные продукты (последнее поступление творога и кефира из расчета на три дня было 07.10.2019г.), рыба (последнее поступление 20.09.2019г.) .Сыр в рационе питания вообще не используется; 7) п.6.19. СанПиН 2.4.5.2409 08 в рационе питания учащихся в обед не включена закуска; 8) п.9.3. СанПиН 2.4.5.2409 08 не проводится витаминизация третьих блюд обеденного рациона.

Нарушенный правовой акт:

• п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821 10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» п.3.3.; п.3.6.; п. 4.4. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессиноального образования»
• п.3.2,п.3.3СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• п.4.5.; п.4.7.; п.4.12.; п. 5.19.; п.6.5.; п.6.17.; п.6.19.; п.9.3. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессиноального образования»
• ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• п. 4.7. СанПиН 2.4.5.2409 08 столовую обеспечить достаточным количеством столовой посуды из расчёта не менее двух комплектов на одно посадочное место; п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409 08 провести замену кухонной посуды имеющей дефекты; п. 5.19. СанПиН 2.4.5.2409 08 уборку шкафов для хранения хлеба проводить с использованием специальных щёток для сметания крошек; п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409 08 примерное меню согласовать с территориальным органом государственного санитарно эпидемиологического надзора; п.6.17. СанПиН 2.4.5.2409 08 включить в питание детей один раз в два три дня в неделю творог, кисломолочные продукты, рыбу. Ввести в рацион питания детей сыр; п.6.19. СанПиН 2.4.5.2409 08 в рационе питания учащихся в обед включить закуску; п.9.3. СанПиН 2.4.5.2409 08 проводить витаминизацию третьих блюд обеденного рациона.
• п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821 10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» провести ремонт полов в двух учебных кабинетах для учащихся начальных классов и в кабинете тренера по физической культуре; п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессиноального образования» раковины для мытья столовой и кухонной посуды обеспечить горячим водоснабжением путем установки водонагревателя; п. 3.6. СанПиН 2.4.5.2409 08 отремонтировать в горячем цехе приточно вытяжную систему вентиляции; п. 4.4. СанПиН 2.4.5.2409 08 обеденный зал оборудовать столовой мебелью; п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409 08 - провести замену цельметаллического покрытия производственного стола для обработки сырых продуктов (МС; КС);