Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. на втором этаже в музыкальном зале в стыке потолка и стены, а также на потолке имеются следы протекания с отслоением отделки потолка, что препятствует проведению качественной уборки влажным способом и дезинфекции. 2. на момент проверки в туалетной комнате старшей групповой у стены с оконным проемом обнаружен дефект пола в виде просадки («прыгающие полы»), а также нарушена целостность линолеумного покрытия пола у стены с оконным проемом данной туалетной комнаты и в стыках линолеумных покрытий при переходе из групповых комнат в туалетные младшей и старшей групп; 3. в подвальном помещении для хранения картофеля и корнеплодов- свекла, лук, морковь хранились непосредственно на полу, отсутствовали стеллажи и подтоварники, отсутствовало освещение; 4. в журнале бракеража СПП, не указаны условия хранения и конечные сроки реализации т. к. отсутствует маркировочный ярлыки: на рыбу минтай (7 кг.), яйцо куриное пищевое С1 (55 шт.). В журнале БСПП согласно представленной ветеринарной справке № 3029042104 от 17.10.2019г. не зафиксировано поступление масла сливочного «Крестьянского» 5,4г. На сухофрукты (5 кг.) хлебопекарных сыпучих сухих дрожжей, какао, чая не представлен маркировочный ярлык; 5. выявлены повторения через день КБ «Щи из свежей капусты»; 6. в ТК отсутствуют наименование сборника рецептур для детского питания и технология приготовления кулинарных блюд, а также выход готового блюда; 7. из Журнала БГКП установлено, что на обед не выдавалась закуска, не каждый день на завтрак выдается бутерброд; 8. выявлено отсутствие в ежедневном питании детей мяса говядины и необоснованная замена мяса тушками цыплят-бройлеров, последнее поступление мяса говядины 26.06.2019г.. Также в питании детей отсутствуют творог, сметана, которые должны быть включены в питание детей 2-3 раза в неделю; 9. в личных медицинских книжках сотрудников детского сада отсутствуют сведения о прививках против гриппа; 10. на момент проверки в медицинском кабинете выявлены лекарственные средства с истекшим сроком годности.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• 1. на втором этаже в музыкальном зале в стыке потолка и стены, а также на потолке устранить причины и следы протекания с отслоением отделки стен и потолка, т.е. провести ревизию и ремонт крыши детского сада. Представить акт выполненных работ 2. проводить качественный бракераж, поступающего сырья и пищевых продуктов, с внесением результатов бракеража в журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, в точности в данном журнале указывать условия хранения и конечные сроки реализации по маркировочному ярлыку с потребительской упаковки сырья и пищевого продукта. Маркировочные ярлыки (или их копии) сохранять до окончании реализации продукции; 3. провести корректировку примерного меню, т. е. исключить повторения кулинарного блюда «Щи из свежей капусты». 4. в технологических картах указывать наименование сборника рецептур для детского питания и технология приготовления кулинарных блюд, а также выход готового блюда; 5. ежедневно на обед не включать закуску (салаты или порционные овощи, сельдь с луком), на завтраки выдавать бутерброд; 6. включить в ежедневное питание детей мяса, не допускать необоснованной замены говядины мясом тушками цыплят-бройлеров. 2-3 раза в неделю в питании детей включить творог, сметана, птицу. 7. не допускать хранение лекарственных средств с истекшим сроком годности; проводить регулярную ревизию аптечек скорой помощи на наличие просроченных ЛС. Юридическому лицу осуществлять свои функции заявленному виду деятельности дошкольное воспитание 8. организовать проведение специфической профилактики против гриппа сотрудников детского сада с внесением отметки о прививке в личные медицинские книжки сотрудников детского сада.
• В соответствии с п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 в туалетной комнате старшей групповой у стены с оконным проемом устранить дефект пола в виде просадки («прыгающие полы»), а также восстановить целостность линолеумного покрытия пола у стены с оконным проемом данной туалетной комнаты и в стыках линолеумных покрытий при переходе из групповых комнат в туалетные младшей и старшей групп; В соответствии с п. 7.8, п. 14.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 и п. 8.2.1 СП 3.1.72615-10 «Профилактика иерсиниоза» в подвальном помещении для хранения картофеля и корнеплодов восстановить искусственное освещение в защитной арматуре, оборудовать стеллажи для хранения овощей, не допускать хранения овощей непосредственно на полу, навалом. При подготовке овощехранилища к приему на хранение нового урожая: освобождать хранилище от остатков зимних овощей и мусора; просушивать и проводить дезинфекционную обработку стеллажей, стен, потолка с последующим проветриванием и побелкой.