Причина проверки:

Контроль завыполнением обязательных требований санитарного законодательства к условиям отдыха и оздоровления детей в оздоровительных учреждениях, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Территория лагеря не очищена от сухостоя, сухих пней. Покрытие спортивных площадок: волейбольной, баскетбольной, теннисной не соответствует требованиям СанПиН. Нарушена целостность пешеходных дорожек к зданиям. Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны отсутствует водонепроницаемое твердое покрытие и ветронепроницаемое ограждение. Не проводится обработка дезинфицирующими средствами туалетных помещений. Туалеты не оснащены туалетной бумагой. Не разграничено хранение пищевых продуктов в холодильной камере. При бракераже готовой продукции не проводится контроль взвешивания порционных блюд, масса порционных блюд (котлеты) не соответствуют выходу блюд, указанному в меню. Для обработки яиц используется дезинфицирующее средство «Ника» с истекшим сроком годности. В помещениях пищеблока не проведена генеральная уборка. На окнах обнаружен выплод мух. Нарушаются условия мытья кухонной и столовой посуды. На пищеблоке используется не промаркированные емкости, кухонная посуда. Имеется осыпание отмосток помещения пищеблока и жилых корпусов для детей, что не обеспечивает грызунонепроницаемость, отсутствует защита нижней части двери склада для продуктов материалом, устойчивым к повреждению грызунами. На складе пищевых продуктов не обеспечена эффективная защита напольного покрытия от грызунов. На территории лагеря имеется ветхое строение, где хранится не упорядочено уборочный инвентарь и строительные материалы; не проведена расчистка от валежника, сухостоя, густого подлеска в радиусе 500-метровой зоны вокруг лагеря. Поверхность пола в медицинском пункте имеет щели, линолеум не подогнан к плинтусам.

Выданные предписания:

• 1.Прилегающую территорию к лагерю благоустроить, очистить от сухостоя и сухих пней . 2. Обеспечить покрытие спортивных площадок: волейбольной, баскетбольной, теннисной в соответствии с требованиями п.3.5. 3. Обеспечить пешеходные дорожки ровным твердым покрытием. 4. Оборудовать для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны учреждения водонепроницаемое твердое покрытие и ветронепроницаемое ограждение. 5. Обработку туалетных помещений проводить с применением дезинфицирующих средств. 6. Обеспечить туалетные помещения туалетной бумагой. 7. Колбасные изделия (сосиски) хранить в холодильнике для гастрономии. 8 .При бракераже готовой продукции проводить контроль взвешивания порционных блюд. 9.Для обработки яиц не использовать дезинфицирующее средство с истекшим сроком годности. 10. В помещениях пищеблока провести генеральную уборку. 11. Для предупреждения залета насекомых проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой. 12. Мытье кухонной и столовой посуды проводить в соответствии с требованиями. 13. На пищеблоке провести маркировку емкостей, кухонной посуды . 14.Обеспечить грызунонепроницаемость помещения пищеблока и жилых корпусов для детей. На складе пищевых продуктов обеспечить эффективную защиту напольного покрытия от грызунов. 15. Провести инвентаризацию ветхого строения, расположенного на территории лагеря, провести расчистку от валежника, сухостоя, густого подлеска в радиусе 500-метровой зоны вокруг лагеря. 16. Поверхность пола в медицинском пункте привести в соответствие с требованиями СанПиН.