Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -своевременно не проведен косметический ремонт производственного коридора для приема продуктов( на стенах потолке трещины, гигиеническое покрытие изношено) - на участке холодных закусок имеются посторонние предметы а именно часы со стеклянным циферблатом размещены над столом, - в предприятии недостаточное количество персональных шкафчиков для хранения личных вещей и санитарной одежды, на момент проверки часть личных вещей хранится совместно с санитарной одежды в одном шкафчике,

Нарушенный правовой акт:

• ст.17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.16, п.5.10, п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Выданные предписания:

• 1. Провести текущий ремонт на участке приема продуктов питания в соответствии с п.5.16 СП 2.3.6.1079-01. 2. Запрещается хранение посторонних вещей в производственных помещениях (бьющиеся предметы, зеркала, комнатные растения) в соответствии с п.5.10 СП 2.3.6.1079-01. 3. Приобрести достаточное количество шкафчиков для хранения личных вещей, верхней одежды персонала в соответствии с п.13.4 СП 2.3.6.1079-01.