РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БУРГЕР РУС"
№641901824316

🔢 ИНН:
7719723690
🆔 ОГРН:
1097746274009
📍 Адрес:
г. Саратов,ул. им. Василия Люкшина,5
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.09.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БУРГЕР РУС" (ИНН: 7719723690) , адрес: г. Саратов,ул. им. Василия Люкшина,5

Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • не обеспечено проведение лабораторно-инструментальных исследований предусмотренных планом графиком разработанной программы производственного контроля с применением принципов ХАССП предприятия быстрого обслуживания «Бургер Кинг»
  • В соответствии с экспертным заключением № 10295А от 09.09.2019г ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» в исследованном образце проб - Чизбургер, дата изготовления 04.09.2019г. обнаружено превышение КМАФАнМ и БГКП ,наличие которых не допускается в 0,1.
  • В соответствии с экспертным заключением № 3656 от 10.09.2019г в исследованном образце пищевого продукта: Салат «Цезарь» без заправки обнаружено превышение санитарно- показательных микроорганизмов КМАФАнМ в количестве 3,0 х104, при норме не более 1,0х104 и БГКП наличие которых не допускается в 0,1. Протокол лабораторных исследований № 10299А от 09.09.2019г.
Нарушенный правовой акт:
  • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспосбности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 14.1
  • ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
  • ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"
Выданные предписания:
  • Обеспечить проведение лабораторно-инструментальных исследований в сети ресторанов « Бургер Кинг» г. Саратова в объеме и с периодичностью, предусмотренной разработанной программой производственного контроля организации. Представить протоколы лабораторных исследований.
  • Усилить контроль за обеспечением требований безопасности при изготовлении пищевой продукции в предприятии общественного питания в соответствии с ТР ТС 021/2011. По неудовлетворительным результатам лабораторных исследований провести повторный отбор проб.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Саратовская область, г.Саратов, ул. им. Зарубина, д.167
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Саратов,ул. им. Василия Люкшина,5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 27.09.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Саратов, ул. Вольская,7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 27.09.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яковлева И.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мызникова М.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.бак. лаб. ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семенова Е.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. отд. гигиены питания ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не обеспечено проведение лабораторно-инструментальных исследований предусмотренных планом графиком разработанной программы производственного контроля с применением принципов ХАССП предприятия быстрого обслуживания «Бургер Кинг»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с экспертным заключением № 10295А от 09.09.2019г ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» в исследованном образце проб - Чизбургер, дата изготовления 04.09.2019г. обнаружено превышение КМАФАнМ и БГКП ,наличие которых не допускается в 0,1.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление по ст.6.6 КоАП РФ , в отношении юридического лица , штраф 30 т.р

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1624
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение лабораторно-инструментальных исследований в сети ресторанов « Бургер Кинг» г. Саратова в объеме и с периодичностью, предусмотренной разработанной программой производственного контроля организации. Представить протоколы лабораторных исследований.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспосбности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 14.1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ , штраф в отношении члена бригады ресторана , штраф 2 т.р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1624
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Усилить контроль за обеспечением требований безопасности при изготовлении пищевой продукции в предприятии общественного питания в соответствии с ТР ТС 021/2011. По неудовлетворительным результатам лабораторных исследований провести повторный отбор проб.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Айнахова В. Б.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ресторана
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен представитель юридического лица по доверености

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 27.09.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Саратов, ул.Вольская, 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.09.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яковлева И.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семенова Е.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. отд. гигиены питания ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мызникова М.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.бак. лаб. ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с экспертным заключением № 3656 от 10.09.2019г в исследованном образце пищевого продукта: Салат «Цезарь» без заправки обнаружено превышение санитарно- показательных микроорганизмов КМАФАнМ в количестве 3,0 х104, при норме не более 1,0х104 и БГКП наличие которых не допускается в 0,1. Протокол лабораторных исследований № 10299А от 09.09.2019г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ, штраф 2 т.р. в отношении члена бригады ресторана.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1624
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Усилить контроль за обеспечением требований безопасности при изготовлении пищевой продукции в предприятии общественного питания в соответствии с ТР ТС 021/2011. По неудовлетворительным результатам лабораторных исследований провести повторный отбор проб.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Левин А.И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ресторана
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен представитель юридического лица по доверенности

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БУРГЕР РУС"
ИНН проверяемого лица 7719723690
ОГРН проверяемого лица 1097746274009
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 06.05.2009

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 28.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020554
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056405410137
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Контроль за соблюдением санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 06.05.2009
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1624
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 26.08.2019
Вакансии вахтой