Причина проверки:

Исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28 ноября 2018 г. № 1, приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14.12.2018 № 1449.Задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением ветеринарного законодательства Российской Федерации в целях защиты животных от болезней, выпуска безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства и защиты населения от болезней, общих для человека и животных. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. При проверке документации на ввезённую и реализуемую продукцию установлен факт приема, хранения и реализации изделия колбасного (колбаса «Ароматная» ТМ Россиянка) в количесиве 11,198 кг по счету фактуре №05/00004006 от 22.02.2019 года. Данная продукция была завезена от ИП Горелова Сергея Вениаминовича из города Пензы. Электронные ветеринарные сопроводительные документы на данную продукцию в системе ФГИС «Меркурий» не оформлялись. Таким образом индивидуальный предприниматель Грошева Ольга Яковлевна совершила административное правонарушение выразившееся в отсутствии электронных ветеринарных сопроводительных документов и не оформлении данной продукции в ФГИС «Меркурий», что является нарушением пп1.2.3. «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов»,утвержденных «Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. N 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»(Зарегистрованного в Минюсте России 30.12.2016 года №45094) 2.В кафе «Мария» ИП Грошевой О.Я.контроль температурного режима в холодильном оборудовании не осуществляется, так как отсутствуют термометры и журнал учёта температурного режима,что является нарушением п.6.1 санитарных правил для холодильников СП 4695-88. 3.В кафе «Мария» ИП Грошевой О.Я.отсутствует микробиологический контроль в холодильных камерах с температурой воздуха - 12 С и ниже не менее 1 раза в квартал и в камерах с температурой воздуха - 11,9 С и выше не менее 2 раз в квартал с обязательной фиксацией результатов микробиологических анализов в журнале,что является нарушением п.6.7 санитарных правил для холодильников СП 4695-88.

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить наличие термометров в холодильном оборудовании завести журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании,в соответствии с требованием п.6.1 санитарных правил для холодильников СП 4695-88. 2.Организовать проведение микробиологического контроля в камерах с температурой воздуха - 12 С и ниже не менее 1го раза в квартал и в камерах с температурой воздуха - 11,9 С и выше не менее 2 ух раз в квартал с обязательной фиксацией результатов микробиологических анализов в журнале,в соответствии с требованием п.6.7 санитарных правил для холодильников СП 4695-88.