Причина проверки:

С целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 г., изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности требованиям нормативно-правовым актам в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области санитарно-эпидемиологического благополучия человека и в сфере защиты прав потребителей, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ЗАО «Маслодельный завод «Хвалынский» в аппаратном цехе выявлена плесень на потолке, стенах, нарушение целостности внутреннего покрытия стен (места с отслаивающимся штукатурным покрытием). В производственных цехах не заделаны проходные отверстия в стенах, через которые проходят технологические трубопроводы. Тем самым затрудняется проведение влажной уборки и дезинфекции помещений, а так же не обеспечивается защита от скопления грязи. Технологическое оборудование содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии, не исключающем загрязнение производимой молочной продукции: аппарат для фасовки масла в подтеках грязи и пыли Аппараты, ванны и другое оборудование, в которых изготовляются молочные продукты, в производственных цехах, подключены к канализации посредством шланга, спуск воды из которого производится непосредственно на пол, Все внутрицеховые трубы - водопроводные (питьевого и технического водопровода), канализационные- не окрашены в условные отличительные цвета, Технолог предприятия ЗАО «Маслодельный завод «Хвалынский» Ночевная И.В., аппаратчик Кузнецова Н.В. работают в ювелирных украшениях (серьги), Шланг для перекачки молока из цистерн содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии, не закрыт заглушкой или водонепроницаемым чехлом, Технологическое оборудование, танки, моечные ванны присоединены к канализации без гидравлических затворов с разрывом струи 20-30 мм от конца сливной трубы до верхнего края воронки, В производственных помещениях для сбора мусора педальные бачки отсутствуют, установлены ведра, фляги

Нарушенный правовой акт:

• пункта 46 раздела IX ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; п.8 ч.3 ст. 10, п.6 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пунктов 5.11, .5.13, 11.1 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; пунктов 4.2, 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно гигиеническое значение»; пунктов 3.3, 3.7, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.12.2 СП 2.3.6. 1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.3 ч.2 ст. 10, 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»