Причина проверки:

цель реализация приказа Роспотребнадзора № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; в целях реализации приказа Роспотребнадзора от 29 декабря 2018 года №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 года № 1716-83»; приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; приказа Роспотребнадзора № 479 от 11.06.2014 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов». Задача настоящей проверки установления соответствия деятельности ИП Будановой Т.А. требованиям нормативно-правовых актов законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей и технического регулирования Предмет проверки соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - п.13 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - в ларе глубокой заморозки находились в реализации пельмени массой 5 кг, по цене 280 руб. за 1 кг. на упаковке которых отсутствовала этикетка с маркировкой: о наименовании продукта, производителя, даты изготовления, конечном сроке годности и условия хранения, регламентированные изготовителем; - пунктов 7 и 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» складское помещение магазина, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Будановой Татьяне Алексеевне, не обеспечено термометром и психрометром для контроля за температурно - влажностным режимом холодильное оборудование в магазине не обеспечено термометрами для контроля температуры ; - п.8 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - в ларе глубокой заморозки не соблюдено товарное соседство, пищевое сырьё (грудки куриные, крылья куриные, пельмени) находятся в реализации совместно с готовой продукцией (масло сливочное); - в нарушение статьи 4 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», ст.39 главы 6 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.73, 74 ТР ЕАЭС 040/ 2011 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», в морозильной камере глубокой заморозки в реализации находился пищевой продукт, а именно: «Минтай б\г мороженный» на упаковке которого отсутствовала этикетка с маркировкой: о наименовании продукта, производителя, даты изготовления, конечном сроке годности и условия хранения, регламентированные изготовителем, массой 6 кг., по цене 150 руб. за 1 кг.

Выданные предписания:

• 1. В соответствии требованиями пунктов 7 и 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» складское помещение магазина, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Будановой Татьяне Алексеевне, расположенное по адресу: Саратовская область, Питерский район, с. Питерка, ул. Ленина, д.98 - обеспечить термометром и пси-хрометром для контроля за температурно - влажностным режимом с целью обеспечения со-блюдения условий хранения пищевой продукции, установленных её изготовителем; холо-дильное оборудование в магазине обеспечить термометрами для контроля температуры с це-лью обеспечения условий хранения пищевой продукции, установленных её изготовителем;