Причина проверки:

С целью реализации поручения Правительства РФ от 21.02.2019 год №ТГ-П12-1285, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МОУ ООШ р п. Озинки Озинского района Саратовской области, ОУДП нормативно-правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области обеспечения санэпидблагополучия населения.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• директором МОУ «ООШ р.п. Озинки» Максаковой Светланой Юрьевной нарушены санитарно-эпидемиологические требования к питьевой воде: организовала работу ОУДП при отсутствии документов на бутилированную питьевую воду, остаток 10л., подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность, что может повлечь за собой возникновение и распространение инфекционных заболеваний у детей,
• директором МОУ «ООШ р.п. Озинки» Максаковой Светланой Юрьевной нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения: организовала работу ОУДП при отсутствии маркировки у двух разделочных ножей, используемых на пищеблоке ОУДП; фактический рацион питания не соответствует примерному меню: сыр, указанный в примерном меню на завтрак детям отсутствует, замена не проведена, что снижает калорийность завтрака; отсутствуют документы на компотную смесь, остаток 700 гр, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность; искусственная С-витаминизация третьих и сладких блюд проводится не правильно: расчет аскорбиновой кислоты ведется не верно - на 20 детей (возраст до 10 лет) вместо 0.4 гр. вносится в третье блюдо аскорбиновой кислоты 0,04 гр; разделочные доски в количестве 11 штук имеют трещины и механические повреждения

Нарушенный правовой акт:

• - ст. 19 ч.1,2 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.; - п. 8.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; Свидетели, потерпевшие (если имеются)
• - ст. 28 ч.1 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.; - пп.9.17; 9.20;10.1;10.3; приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - пп. 4.10; 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п.3 ч.2 ст. 10, ст 12 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294- ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• 4. Обеспечить наличие документов на все пищевые продукты, бутилированную воду, и продовольственное сырье, под-тверждающие их качество и безопасность согласно п. 9.20 и п. 8.9 СанПиН 2.4.4.2599-10
• . . Обеспечить маркировку у всех разделочных ножей на пищеблоке согласно п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (далее СанПиН 2.4.4.2599-10),, п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» 2. Обеспечить фактический рацион питания соответственно примерного меню согласно п. 9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 3. Организовать качество разделочных досок на пищеблоке ОУДП согласно п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 4. Обеспечить наличие документов на все пищевые продукты, бутилированную воду и продовольственное сырье, под-тверждающие их качество и безопасность согласно п. 9.20 и п. 8.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 5. Организовать искусственную С-витаминизация третьих и сладких блюд согласно п.10.3, приложение №6 СанПиН 2.4.4.2599-10.